699 道使用「魚乾」的食譜
乾烤日本芝蔴魚乾
乾烤日本芝蔴魚乾 柴犬bb

烤焗日本小魚乾,無需煮只用焗爐😌現有的乾果仁已經開封了一段時間,因潮濕而不再鬆脆,可以用這方法。先將日本小魚乾掃上味醂,160度焗5...

食材:日本小魚乾一包、味醂、蜜糖、芝麻

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瓜仔肉冬瓜封-豆油伯金桂醬油
瓜仔肉冬瓜封-豆油伯金桂醬油 豆油伯

食材:豬絞肉、蔭瓜、白胡椒粉、薑泥、太白粉、蔥白、金桂醬油、紹興酒、冬瓜、薑絲、小魚乾

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香菇苦瓜滷
香菇苦瓜滷 Celin的廚房筆記本

食材:苦瓜(小)、泡水的乾香菇、小魚乾、蔭鳳梨、蔭鳳梨湯汁、薑片、油、醬油、冰糖

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《料理簡單做》糯米椒炒小魚花生
《料理簡單做》糯米椒炒小魚花生 Cafe de Joyau

食材:小魚乾、糯米椒、醬油、蒜頭、糖、油炸花生、鹽、米酒、紅辣椒

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小魚乾干貝醬嫩薑炒肉絲
小魚乾干貝醬嫩薑炒肉絲 實習料理生

嫩薑的口感清脆,吸附著肉絲的油脂跟干貝醬的鮮味,是一道下飯好料理喔!

食材:嫩薑、肉絲、小魚乾干貝醬、鹽

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催淚蛋(糯米椒荷包蛋)
催淚蛋(糯米椒荷包蛋) 妮娜的小廚房

食材:糯米椒、大辣椒(不辣)、小魚乾、雞蛋、紹興酒(米酒)、蒜末、鹽、水、醬油、糖、魚露、胡椒粉

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熱湯麵
熱湯麵 Simple Taste

熱熱的湯麵在這種天氣下吃真舒服。喜歡冷麵可以不用加熱高湯,不過要先調味。蛋白質方面可以添加炒熟的肉絲,菜也可以根據個人喜好調整。

食材:黃瓜 + 胡蘿蔔、鹽、鯷魚乾、薑、昆布、細白麵、柴魚片、白蘿蔔、櫛瓜、醬油、洋蔥、蛋(打散)、糖、蔥白、醃漬黃瓜和胡蘿蔔、米醋、蒜頭、高湯、玻璃容器、水、砝碼/重物

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辣燉蘿蔔鯖魚
辣燉蘿蔔鯖魚 Fiona 。料理生活記事

運用薄鹽鯖魚來煮一道韓國湯品,熱辣辣的味道非常好喝。 Fiona 。料理生活記事 Fiona's Cooking Note http...

食材:薄鹽鯖魚、白蘿蔔、韓國辣椒醬、黃豆芽、韓國辣椒粉(粗顆粒)、昆布、大蔥、醬油、鯷魚乾、料理酒、清水、梅汁、昆布小魚高湯

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青龍辣椒炒小魚乾 便當菜下酒菜
青龍辣椒炒小魚乾 便當菜下酒菜 潔西卡的美味筆記

炒到乾乾香香的小魚乾,會一口接一口讓人欲罷不能。 裝便當也是很讓人胃口大開,一不留神便當盒就空了。

食材:青龍辣椒、小魚乾、米酒、紅辣椒、油、柴魚粉、鹽、蒜頭切末

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芝麻小魚乾🐟
芝麻小魚乾🐟 凱茜媽咪の廚房

小時候, 母親常炒蒜香丁香魚乾, 讓我們當作課後點心。 香香的小魚乾, 有著豐富的鈣質; 除了芝麻風味外, 亦可搭配花生一起食用。

食材:小魚乾、蒜頭、蔥、砂糖、韓國辣椒粉、熟芝麻粒

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[澎湖料理]小魚乾干貝醬炒飯
[澎湖料理]小魚乾干貝醬炒飯 Gina 廚房

干貝醬板炒飯料理

食材:澎湖小魚乾干貝醬、澎湖小魚乾、高麗菜、雞蛋、隔夜飯、蒜頭、蔥、辣椒、洋蔥、橄欖油、醬油

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lanni 韓式小魚乾
lanni 韓式小魚乾 lanni幸福餐桌

最近很愛做些韓國小菜,也會在網路上參考各式作法,小魚乾看似容易,但還是有些細節要注意的!做一些備著當零食或下酒菜會不停的一口接一口喔~😂

食材:小魚乾、蒜末、醬油、熟芝麻粒、糖1大匙、米霖、韓國麻油、果糖或料理糖漿

  • 40 說讚
菜茶: 海陸豐傳統美食 (附影片)
菜茶: 海陸豐傳統美食 (附影片) 蝸煮

480項非文質文化遺產之1, 那便是汕尾海陸豐傳統美食 - 菜茶 請訂閱以表支持🙇🙇🙇 Facebook: Small Hous...

食材:椰菜、生菜、臘腸、荷蘭豆、蝦米仔、普洱、青蒜、蝦米、芫茜、菜脯、菠菜、魷魚乾、菜芯、爆米香、粉絲、花生

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乾燒花椰菜
乾燒花椰菜 李艾琳

食材:白花椰菜、蔥、小魚乾

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參巴天貝
參巴天貝 王姵淳

嫁到馬來西亞 第一次學會的當地家常菜 參巴天貝 天貝最近很風靡台灣素食界 號稱東南亞納豆 是新馬印常見的家常菜

食材:洋蔥、小魚乾、馬鈴薯、天貝、黑醬油(老抽)、參巴醬、鹽、糖

  • 2 說讚
「甜栗」招牌菜~嫩豆腐鍋
「甜栗」招牌菜~嫩豆腐鍋 Catherine 嚮法廚房

食材:韓式長條豆腐、老泡菜、辣椒粉、蔥、醬油、昆布、糖、小魚乾、麻油、雞蛋、蒜泥

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家常米苔目
家常米苔目 皮耶愛料理

米苔目是讓人懷念的傳統米食,可做甜湯當點心;亦可煮成鹹的米苔目料理,將之與肉絲、韭菜、香菇、魷魚乾、魚板同煮,米苔目Q彈有勁,湯頭伴...

食材:米苔目、韭菜、魷魚乾、魚板、肉絲、蒜頭、蒜頭酥、油、醬油、酒、太百粉、鹽、五香粉、胡椒粉、水

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椒鹽杏仁小魚乾(補鈣零嘴)
椒鹽杏仁小魚乾(補鈣零嘴) Yvonne Yang

長輩愛吃萬歲牌的杏仁小魚乾,但是往往一點點就很貴,也感覺吃不過癮,簡單的幾種材料就可以方便上桌囉! 自己動手還能吃的安心

食材:小魚乾、杏仁條、青蔥、辣椒、胡椒鹽、黑胡椒

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