10 道使用「香菇和露」的食譜
絲瓜肉羹麵線
絲瓜肉羹麵線 Anna’s food

炎熱的天氣.絲瓜是非常消暑的食材.搭配肉羹一起煮.簡單又方便的一道料理.

食材:豬肉、絲瓜、醬油、蔥、香油、小干貝、太白粉、鹽、香菇和露、白胡椒粉、紅蘿蔔絲

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瑪莉廚房:泰式酸辣板豆腐
瑪莉廚房:泰式酸辣板豆腐 瑪莉的料理世界

食材:板豆腐、木薯粉、洋蔥、香菇和露醬油、泰式酸辣醬 (燒雞醬)、沙拉油、水、烏醋

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瑪莉廚房:泰式酸辣排骨
瑪莉廚房:泰式酸辣排骨 瑪莉的料理世界

最近接連煮了幾道泰式酸酸辣辣的料理 酸中帶甜;甜中帶點微微辣 孩子雖然喊著有點辣 卻仍是不斷地把筷子往這道菜進攻 看來,媽媽終於離可...

食材:帶骨肉排 (一盤)、素蠔油、酥炸排骨 (前置作業)、糖、黃、紅甜椒、木薯粉、洋蔥、沙拉油、柳橙 (香吉士)、泰式酸辣醬 (燒雞醬)、昆布香菇和露、鹽、沙拉油、水

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瑪莉廚房:泰式蒟蒻蝦仁
瑪莉廚房:泰式蒟蒻蝦仁 瑪莉的料理世界

食材:小黃瓜、紅蘿蔔、鳳梨(小顆)、蒟蒻蝦仁(旭家)、蒜瓣、泰式酸辣醬(燒雞醬)、昆布香菇和露、鹽、沙拉油、水

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瑪莉廚房:涼拌橙香苦瓜
瑪莉廚房:涼拌橙香苦瓜 瑪莉的料理世界

上次回去婆家時又帶了三條苦瓜回來 當我向孩子宣布這個訊息時 哥哥一陣哀號,弟弟則是幸災樂禍地高喊萬歲 其實媽媽自己也不愛苦瓜 不過...

食材:苦瓜(大條)、萵苣(小顆)、法式芥末籽醬、豌豆苗、檸檬汁、牛蕃茄、昆布香菇和露、香吉士、蜂蜜、橄欖油

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瑪莉廚房:甘甜苦瓜封肉
瑪莉廚房:甘甜苦瓜封肉 瑪莉的料理世界

說真的,《苦瓜》 一直都不是我們家餐桌上會出現的料理 因為它的苦一直都不是廚娘我所能接受的 可是它雖然苦口,對清熱解毒卻是上乘之品 ...

食材:苦瓜、豬絞肉、紅蘿蔔、醃瓜、素蠔油、糖、太白粉、黑豆鼓、香菇和露醬油、水

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瑪莉廚房:Q彈水晶《素》粽
瑪莉廚房:Q彈水晶《素》粽 瑪莉的料理世界

今天是端午節,大家都吃粽子了嗎? 為了給孩子有過節的氣氛 生平第一次,自己動手備料做了應景的粽子 用西谷米取代糯米的水晶粽 口感較...

食材:西谷米、冷水、桂竹筍、香菇昆布和露、素雞、橄欖油、鴻禧菇、蒟蒻晶米(旭家)、素蠔油、糖、沙拉油

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瑪莉廚房:涼拌山藥鮮蔬(素)
瑪莉廚房:涼拌山藥鮮蔬(素) 瑪莉的料理世界

食材:山藥、小黃瓜、蒜末、鴻禧菇、香菇和露、蒟蒻小寬麵(旭家)、清水、黑木耳、新鮮檸檬汁、香菜、糖、鹽巴、辣椒醬、白醋

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台式炒年糕&炒烏龍
台式炒年糕&炒烏龍 Angela Lee

很懷念10幾年前的ㄧ家專賣炒年糕的餐廳,現在市面上放眼望去幾乎都是韓式辣炒年糕⋯試著自己做,終於找到了記憶中的好味道~

食材:切片寧波年糕、洋蔥、香菇、金鉤蝦、肉絲、青江菜、醬油、香菇昆布和露、油蔥酥

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龜甲萬樂享醍醐味~韓式宮廷年糕
龜甲萬樂享醍醐味~韓式宮廷年糕 MOMO媽

韓國菜式不只有海鮮煎餅跟辣炒年糕 還有這道不辣的宮廷年糕. 每家作的配料依自家的喜好.愛吃青椒加青椒. 愛吃香菇加香菇..... 搭...

食材:洋蔥、豆牙菜、高麗菜、黑木耳、龜甲萬香菇昆布和露醬油、龜甲萬大吟釀薄鹽醬油、糖、水、白胡椒粉、韓國年糕、雪白菇、紅蘿蔔絲

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