9 道使用「香油(白芝麻油)」的食譜
清蒸無刺虱目魚肚
清蒸無刺虱目魚肚 蔣龐嚴選

懂吃的台南人家庭料理

食材:虱目魚肚、薑段、蒜頭、鹽或柴魚粉、香油(白芝麻油)

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低卡《高麗菜雞肉水餃》
低卡《高麗菜雞肉水餃》 貝蒂做便當

以雞胸肉絞肉取代豬絞肉,熱量及油膩感都少了許多,白白胖胖的水餃,沾著喜歡的醬料,一口接一口,滿滿的幸福感。 

食材:高麗菜、雞胸肉、鹽、韭菜、香油(白芝麻油)、白胡椒粉、蒜頭、米酒

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涼拌紫茄❤電鍋小廚娘
涼拌紫茄❤電鍋小廚娘 廚娘邱韻文

我們都希望幸福不要變色,那如何保留愛情最美的顏色?哈哈這個問題應該要問兩性專家,廚娘只知道要怎麼維持茄子的紫色(笑)如果氧化就會變棕...

食材:茄子、麻油(香油或白芝麻油)、蒜末、薑泥、香菜或蔥切碎、烏醋、醬油膏或蠔油

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蔥油雞
蔥油雞 張多莉

雞高湯做的蔥油雞汁,讓蔥油雞好吃又下飯喔

食材:去骨雞腿(攤平不切)、白胡椒粉、薑末、海鹽、蔥末、米酒、香油(白芝麻油)、橄欖油、鹽

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焗烤泡菜燒肉飯【大同全功能蒸烤箱】
焗烤泡菜燒肉飯【大同全功能蒸烤箱】 甜姐兒玩廚藝

微酸微辣的泡菜燒肉飯鋪上乳酪絲焗烤,濃郁多層次的口感真令人大呼過癮、食慾大開! 使用大同全功能蒸烤箱先弱蒸烤再烘烤,不會有表面焦掉白...

食材:火鍋豬肉片、醬油、米酒、糖、洋蔥末、韓國泡菜、白飯、塩、蔥花、香油(白芝麻油)、焗烤專用乳酪絲、大同全功能蒸烤箱

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麻油離緣肉(二層肉)
麻油離緣肉(二層肉) 就醬煮

用離緣肉(二層肉)代替昂貴的松阪豬做的麻油料理, 雖然口感不如松阪豬來得清脆彈牙, 但只要不炒的過老, 也是有著Q彈的口感呦 更重要...

食材:離緣肉(二層肉)、杏包菇、香菇素蠔油、香油(白芝麻油)、紅標純米料理米酒、薑片、枸杞、蔥段

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蒜泥白肉
蒜泥白肉 Chris Lee

蒜泥白肉幾乎是適合四季的菜餚。基本的蒜泥醬,只是蒜泥加醬油膏。既然來到冬天,薑的盛產期,不妨加些薑泥,去除豬肉的寒性喔。 FB ↓...

食材:五花肉、蒜頭、薑3片、蔥半根或芫荽ㄧ根、醬油膏、清醬油、香油=白芝麻油

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涼拌五絲
涼拌五絲 Chris Lee

簡單的蔬菜及豆皮,拌上好吃的醬汁,馬上變成超人氣的菜色,ㄧ上桌大家馬上搶光光~^^ FB ↓↓↓↓↓ https://www.f...

食材:小黃瓜絲、紅蘿蔔絲、黑木耳、金針菇、腐竹5塊或豆皮1片、鹽巴、香油=白芝麻油、清醬油、醋、黑胡椒粉、蒜碎、薑泥、糖、水、香菜、辣椒

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[得意的ㄧ天橄欖油] 番茄肉絲粿仔湯
[得意的ㄧ天橄欖油] 番茄肉絲粿仔湯 Chris Lee

這個粿仔湯的粿指的是蘿蔔糕,不是粿仔條(粄條)。這是跟在義大利的Mei阿季學的,遠離故鄉的她老是做出令人驚奇的料理,一般蘿蔔糕我們都...

食材:食譜、蘿蔔糕、肉絲、乾香菇、蝦皮、蒜頭、高麗菜、番茄、蔥、鹽巴、白胡椒粉、香油白芝麻油、得意的ㄧ天橄欖油

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