17 道使用「食物用溫度計」的食譜
三生三世枕上書 - 糖狐狸
三生三世枕上書 - 糖狐狸 廖尹嬋

媽媽就是愛追劇, 前陣子看了三生三世枕上書, 鳳九做了糖狐狸給心上人, 一整個甜蜜蜜的, 所以如法炮製煮了糖漿, 做了同款的糖狐狸給...

食材:艾素糖、水、狐狸模、洛神花、紙棒、溫度計

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橙皮糖🍊橙條巧克力、檸檬條巧克力
橙皮糖🍊橙條巧克力、檸檬條巧克力 漫甜初粗

念念不忘百貨地下街,巧克力專櫃冷藏室裡,玲瑯滿目、色彩繽紛的口味巧克力,其中酸酸甜甜的橙條與檸檬條,搭配苦味巧克力,由外而內,脆、硬...

食材:加州甜橙、檸檬、72%花郜苦甜巧克力、糖、33%伊利安白巧克力、溫度計、水、砂糖、冰水、檸檬汁、甜橙汁、蜂蜜

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手作豆腐
手作豆腐 陳小妹の輕鬆廚房

自己動手做豆腐,當看到成品完成時的那種成就感是言語無法形容的。 手作豆腐並沒有想像中困難,疫情肆虐當下,人心惶惶,自己動手做料理,似...

食材:黃豆、清水、鹽滷粉、手作豆腐模具、冷開水、溫度計、豆漿濾袋、做豆腐的大塊紗布

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蔓越莓杏仁果牛軋糖
蔓越莓杏仁果牛軋糖 蜈與猩

過年糖果中非常喜歡的小零嘴之二,網路上看過太多太多的食譜,但常常嘗試後太軟需要冷藏或是整鍋失敗,果乾堅果種種的食材來說,簡直心如刀割...

食材:烤盤紙或料理紙、鐵盤、常溫水、溫度計、海藻糖、義大利蛋白霜粉、手持電動打蛋器、細砂糖(白)、常溫冷開水、豐力富全脂奶粉、牛軋糖包裝紙、鹽、無調味熟杏仁果、水麥芽(75%)、蔓越莓乾

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牛軋糖餅乾
牛軋糖餅乾 貴妃廚房手藝

傳統熬糖,夾著蔬菜餅乾,不甜不膩,吃完一片接一片 ヾ(@^▽^@)ノ

食材:溫度計、蔬菜餅乾、蛋白、攪拌機、砂糖、無鹽奶油、奶粉、水、堅果、海藻糖、水麥芽(水飴)、鹽

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檸檬糖霜磅蛋糕
檸檬糖霜磅蛋糕 Mirko點心屋

食材:磅蛋糕模型、電動打蛋器、全蛋、溫度計、細砂糖、純糖粉、鋼盆、無鹽奶油、檸檬汁、刮刀、動物性鮮奶油、檸檬皮、篩網、蜂蜜、檸檬削皮器、檸檬皮削、低筋麵粉、無鋁泡打粉

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薑糖
薑糖 Mako

食材:薑汁、黑糖、溫度計

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用悶燒鍋做豆漿優格/素食
用悶燒鍋做豆漿優格/素食 湘湘創意素食料理

今天新鮮現做的優格開鍋嘍!加上奇異果、蘋果 、鳳梨、巴西莓粉,酸酸甜甜真好吃^_^

食材:悶燒鍋2.0L、溫度計、奇異果、家酪優菌粉(奶素)、蘋果、無糖豆漿、鳳梨、巴西苺粉

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千層派(免烤箱)
千層派(免烤箱) 李曉玟

這倒是參照矽谷人妻的食譜做的,她寫的很清楚,第一次做也會成功喔! 做著蛋糕分1.做麵糊 2.製作內餡3.煎麵糊4.組裝 第二次做更熟...

食材:電動攪拌器、溫度計、牛奶、矽膠攪拌匙、中筋麵粉、雞蛋、抹刀、無鹽奶油、動物性鮮奶油、量杯、玉米粉、白砂糖、過篩器、鹽

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貓掌棉花糖(有影音食譜)
貓掌棉花糖(有影音食譜) 安木白。Amber

可愛的貓掌棉花糖,搭配上熱飲,熱熱的喝好療癒啊~~^^ ‧歡迎你來我的粉絲頁坐坐~ https://www.facebook.co...

食材:玉米粉、吉利丁片、蛋白、冰塊水、白砂糖、檸檬汁、水、食用粉紅色素、溫度計

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花生牛軋糖
花生牛軋糖 煮吃是七陶

花生牛軋糖是我最喜歡吃的糖,想吃的時候,再累也要做出來解饞!

食材:糖盤(2.5斤)、攪拌機、無鹽奶油、溫度計、全脂奶粉、水、熟花生、水麥芽、義大利蛋白霜粉、細砂糖、冷開水、海藻糖、鹽巴

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自製優格 使用燜燒鍋~~超簡單
自製優格 使用燜燒鍋~~超簡單 MI Chen

食材:牛奶、普羅拜爾優格菌、燜燒鍋(三光牌)、溫度計、湯匙、量杯

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台灣早餐店紅茶대만아침식당홍차
台灣早餐店紅茶대만아침식당홍차 韓台夫婦한대부부

夏天到了,天氣越來越熱。 有時候想喝喝台灣早餐店的紅茶, 可惜在韓國沒有像台灣那麼方便的早餐店。 只好自己煮了^^ 在國外生活,手藝...

食材:立頓紅牌紅茶包、台糖貳號砂糖、水、溫度計

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棗泥核桃糕-兒時味
棗泥核桃糕-兒時味 蜈與猩

呷甜甜好過年,年節必備糖果,適合全家人的甜食。因為母親喜歡所以研究了一下,第一次嘗試棗泥味太重,也不是記憶中的味道,這個版本就是小時...

食材:烘焙紙或萬用紙、不沾鍋、棗泥餡、溫度計、牛奶或水、水麥芽(水飴)、糯米紙(威化紙)、水、1/8核桃、玻璃紙、海藻糖或黑糖、熟糯米粉(又稱鳳片粉或糕粉、奶油、牛奶

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自製優酪乳、濃稠優格和乳清(悶燒鍋)
自製優酪乳、濃稠優格和乳清(悶燒鍋) Kay's Fun餐廚樂!

多年來,都是自己作只有鮮奶和益生菌天然無其他添加物的優酪乳,夏天加果乾堅果當早餐,作麵包蛋糕或打蔬果汁,有時用咖啡濾紙過濾乳清,濃縮...

食材:鮮奶、益生菌或市售小罐優格、玻璃罐、溫度計、咖啡手沖濾杯、無漂白濾紙

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<葛瑞斯> 自製優格 - 三分鐘內完成
<葛瑞斯> 自製優格 - 三分鐘內完成 池姃縈

優格是由純鮮奶製作,沒有任何添加物的顧慮,內含的乳酸菌更可促進胃腸蠕動,預防因便秘引起的毒素與黑斑形成。而原味優格還可以用在外在的護...

食材:鮮奶、優格、悶燒鍋、食物用溫度計

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自製原味優格
自製原味優格 人妻的廚房

每天都要用的優格,一直以來都買現成的來用,但是添加太多的外來物,吃起來實在很不放心,本來以為會很難的,沒想到意外的好做,你也來試試吧...

食材:四方鮮奶全脂鮮奶、普羅優菌粉、悶燒鍋、溫度計

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