25 道使用「預先發酵老麵團」的食譜
墨西哥麵包
墨西哥麵包 元寶媽

食材:麵團、高筋麵粉、低筋麵粉、糖、清水、無鹽奶油、酵母、雞蛋、內餡、糖粉、奶粉、外皮醬料、蛋液、咖啡液

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咖啡麵包
咖啡麵包 鐵男媽

食材:麵團、有鹽奶油、放軟的無鹽奶油、糖、即溶咖啡、室溫全蛋、熱水、中筋麵粉、咖啡液

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三文魚沙拉起司包
三文魚沙拉起司包 小裂哥

食材:麵團、三文魚、粟米、蛋黃醬、起司片

  • 5 說讚
pizza 包
pizza 包 小裂哥

包的底,pizza的餡 餡料自由配搭ψ(`∇´)ψ

食材:麵團、蕃茄醬、粟米、火腿片、芝士

  • 22 說讚
快速上菜-蕃茄肉醬麵
快速上菜-蕃茄肉醬麵 Dear Sis.

食材:牛蕃茄、洋蔥、蕃茄醬、絞肉、豆瓣醬、麵團、鹽巴、豆乾、小黃瓜、蒜頭

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地瓜烙餅
地瓜烙餅 向陽麥子

女兒幼兒園小班上週的課程主題「捏麵團」,週末派了親子家庭作業要製作麵食,記錄孩子捏麵團實況。 對於我這麵糰生手來說,這實在是莫大的...

食材:地瓜泥、麵團、地瓜、白芝麻、無鹽奶油、中筋麵粉、二號砂糖、食鹽、酵母粉、植物油、冷水

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葡式蛋塔
葡式蛋塔 Chan Wu

食材:麵團、雞蛋、鮮奶油、鮮奶、砂糖

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蔥油拌麵
蔥油拌麵 Fay & James 的小廚房

香氣四溢的簡單食材料理。 蔥白甘甜、蔥綠辛脆,一次享受蔥的雙重滋味。

食材:青蔥、麵團、薄鹽醬油、蝦米、糖、油

  • 350 說讚
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小朋友年菜好選擇─好事起司洋葱牛肉包
小朋友年菜好選擇─好事起司洋葱牛肉包 ching

食材:牛肉、洋葱、麵團、鹽巴、醬油、橄欖油、披薩用起司絲、炸油

  • 74 說讚
小朋友年菜好選擇─平平安安蘋果餃
小朋友年菜好選擇─平平安安蘋果餃 ching

食材:小蘋果、砂糖、無鹽奶油、肉桂粉、麵團、炸油

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東販小食堂:馬鈴薯佛卡夏麵包
東販小食堂:馬鈴薯佛卡夏麵包 東販小食堂

食材:麵團、馬鈴薯、鹽、黑胡椒、橄欖油、西洋菜、百里香等的葉子、帕馬森乳酪粉

  • 88 說讚
白饅頭
白饅頭 庄腳人ㄟ灶咖

食材:麵團、中筋麵粉、饅頭紙、水、細白糖(可增減)、速發酵母

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韮菜盒子(自製天然酵母)
韮菜盒子(自製天然酵母) 蜜塔木拉

食材:麵團、內餡、高筋麵粉、低筋麵粉、韮菜、天然酵母元種、冬粉、沙拉油、蛋、塩、糖、水、味精

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牛奶饅頭
牛奶饅頭 煮吃是七陶

每週必備的饅頭

食材:中筋麵粉、燕子牌即發酵母粉、菲仕蘭保久乳(35-38度)、菲仕蘭保久乳、砂糖、鹽巴、葡萄乾、老麵團

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饅頭
饅頭 煮吃是七陶

純手作,這樣的份量是我的極限

食材:中筋麵粉、水、酵母粉、黑糖漿、35~38度C溫水、鹽巴、青堤子葡萄乾、老麵團

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高麗菜肉包
高麗菜肉包 愛媽(candy)

有Q彈與麵香 並有濃濃的湯汁溢出來 是無法抗拒絕佳好滋味! 歡迎來愛媽享樂生活逛逛~http://candy56a.pixnet....

食材:絞肉、高麗菜、荸薺、鹽.薑粉.蔭油膏.白胡椒粉、麵團

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破酥饅頭
破酥饅頭 閒閒貴婦

食材:麵團、中筋麵粉、牛奶、德國有機活酵母、豬油或奶油、油酥

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黑芝麻燒餅
黑芝麻燒餅 閒閒貴婦

用好油做燒餅,就不用怕吃到黑心油 夾個蔥蛋、起司片、生菜配上一杯自製的豆漿~營養美味的早餐!

食材:油酥、低筋麵粉、玄米油(植物油)、麵團、中筋麵粉、鹽、熱開水、冷開水、黑芝麻

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  • 1 跟著做

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