5 道使用「青醬(自製)」的食譜
青醬鮮菇義大利麵(素食可)
青醬鮮菇義大利麵(素食可) 🌺雪倫の食作手札

食材:義大利麵、鮮香菇、青醬(自製)、白靈菇、鹽、蒜、橄欖油、辣椒(大條的)

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美國婆婆傳授的波多黎各飯
美國婆婆傳授的波多黎各飯 拉丁人妻在美國💃🏾

Gandules是傳統波多黎各飯,每到聖誕節或大型節慶必吃的節慶料理,西班牙也有相似做法。主要靈魂是sofrito醬,一小時烹煮,調...

食材:Salted Pork(培根)、Steak Ham(一般火腿)、番茄汁、豆類罐頭(鷹嘴豆、玉米、青豆)、Sofrito青醬(自製)、蒜頭壓碎搗成泥、月桂葉、Oregano 葉、Sazón 粉、雞湯粉、孜然粉、鹽巴自行斟酌(我沒加)、油、米、水、橄欖

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羅勒青醬雞胸肉蔬菜炒飯
羅勒青醬雞胸肉蔬菜炒飯 尤莉朵菈的秘密料理

通常青醬都拿來做義大利麵或燉飯 今天試著將它拿來炒飯 再搭配愛吃的蔬菜與雞胸肉 就是一道特別的青醬炒飯囉!

食材:羅勒青醬(可自製)、青花菜、玉米筍、杏包菇、雞胸肉切絲、水

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蕈菇雞肉青醬炒飯~(附自製青醬作法)
蕈菇雞肉青醬炒飯~(附自製青醬作法) 安小莉的肥豬食堂

一大早上了市場發現便宜又漂亮的九層塔 買了20元超大一袋. 回家後念念不忘媽媽朋友傳授的青醬作法 這個自製青醬真的超香的 每次作完後...

食材:去骨雞腿(切塊)、鮮香菇(切片)、白飯、青醬(自製或市售)、鹽或雞粉、新鮮九層塔、核桃、蒜仁、食用油、鹽

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簡易手工厚pizza麵包(紅醬.青醬)
簡易手工厚pizza麵包(紅醬.青醬) 安小莉的肥豬食堂

軟Q的麵包需要打出很漂亮的薄膜.沒有機器幫忙的話.光靠手打是非常累人的事~ 這個厚pizza麵包只需要5-10分鐘的簡單揉麵過程.就...

食材:麵皮材料:、高筋麵粉(過篩)、速發酵母、鹽、糖、水、pizza 餡料:、紅醬-番茄醬.美奶滋、鮮蝦.小花枝.煙熏香腸、青醬-自製青醬、黑珍珠菇.雞肉絲.奶油、焗烤專用起司

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