43 道使用「鏡面果膠」的食譜
大地蘋果花塔
大地蘋果花塔 法樂比

春天百花盛開, 甜點也要像花開一樣 綻放。 利用天然的抹茶 綠色,做成塔皮。 甜點整體就像綠色的大地 盛開一朵泛紅的蘋果 花。 ...

食材:六吋固定塔模、無鹽奶油、糖粉、全蛋液、低筋麵粉、抹茶粉、杏仁粉、鮮奶油卡士達醬、紅蘋果、石榴果粒、鏡面果膠

  • 138 說讚
秘密巧克力塔
秘密巧克力塔 彭思策

食材:蛋黃、砂糖、玫瑰鹽、吉利丁片、鮮奶油、可可香甜酒、巧克力、水、肉桂棒、可可粉、鏡面果膠、奶油、小型蘋果、香蕉、肉桂粉、海藻糖、甜塔皮

  • 386 說讚
蜜桃覆盆子夏洛特
蜜桃覆盆子夏洛特 凱莉兔

夏洛特蛋糕的外層是圍成一圈的手指餅乾,內層採用酸甜的覆盆子果泥慕斯,綁上緞帶的夏洛特蛋糕好美,好夢幻♥ *歡迎光臨【凱莉兔的料理p...

食材:覆盆子果泥、鮮奶油、吉利丁、鏡面果膠、水蜜桃片、手指餅乾

  • 606 說讚
  • 4 跟著做
紐約重乳酪蛋糕
紐約重乳酪蛋糕 Hulk 's kitchen

偷發宵夜文XD!! 繼上次清冰箱, 剩下的奶油乳酪有點多, 就決定拿來做重乳酪蛋糕, 這次是從Carol作家那邊改的紐約經典, 材料...

食材:低筋麵粉、奶油、細砂糖、無糖可可粉、奶油乳酪、全蛋、蛋黃、濃縮檸檬汁、動物性鮮奶油、鏡面果膠、八吋活動蛋糕模

  • 2,118 說讚
  • 20 跟著做
草莓乳酪蛋糕『免烤』
草莓乳酪蛋糕『免烤』 Hulk 's kitchen

冬天是草莓的盛產, 最近手邊剛好有人送一盒草莓, 也順便把冰箱的一些陳年食材清一清。(笑~

食材:奶油乳酪、細砂糖、優格、鮮奶油、草莓、鮮奶、吉利丁片、草莓果凍粉、水、鏡面果膠、草苺、果凍杯

  • 1,125 說讚
  • 3 跟著做
[阿妮塔♥sweet] 草莓鮮奶油蛋糕。(奶茶戚風蛋糕體)
[阿妮塔♥sweet] 草莓鮮奶油蛋糕。(奶茶戚風蛋糕體) 阿妮塔 Agneta

這個冬天最期待的時候到了,又是草莓的季節!採了一籃新鮮草莓,馬上來做最經典的草莓鮮奶油蛋糕。鬆軟綿密的奶茶戚風,細緻打發的無糖鮮奶油...

食材:牛奶、紅茶茶包、低筋麵粉、沙拉油、蛋黃、白砂糖、香草醬或香草精、蛋白、檸檬汁、動物性鮮奶油、覆盆子酒、草莓、鏡面果膠或果醬、熱水

  • 1,794 說讚
  • 15 跟著做
綜合水果派
綜合水果派 Winnie玩味煮義

像餅乾一樣香脆的派皮,配上甜甜的奶油醬,再加上新鮮的水果,相當有層次的口感!

食材:低筋麵粉、細砂糖、無鹽奶油、雞蛋、鹽、檸檬皮刨屑、各種水果、鏡面果膠、杏桃果醬、牛奶

  • 718 說讚
  • 3 跟著做