糖醋雞丁 / 家常菜 Amy's Kitchen 雞肉微降價用新台幣認真下架,在家用純釀果醋替代砂糖,酸甜滋味美味又健康。 食材:土雞腿切塊、四季豆、天時野櫻莓果醋、蒜瓣、米酒、金蘭素蠔油 21 讚 15 分
十三香麻婆豆腐 / 家常菜 Amy's Kitchen 很愛麻婆豆腐從分享食譜篇數誠實呈現,其中最愛用黃豆香氣飽滿的板豆腐,今天分享用十三香跟花雕酒幫整道菜餚香氣升級,簡單討喜下飯好滋味... 食材:豬絞肉、板豆腐、明德辣豆瓣醬、青蔥、金蘭素蠔油、蒜瓣、味旅十三香、花雕酒、米酒、水 33 讚 15 分
糖醋排骨 / 免油炸簡易版 (豬肋排) Amy's Kitchen 免油炸、免醃好吃入味健康的糖醋排骨可以這樣簡單做,白飯記得多煮點。 食材:豬肋排、酪梨油或習慣用油、天時野櫻莓果醋、蒜瓣、米酒、金蘭素蠔油、味旅十三香胡椒鹽 21 讚 20 分
南瓜燒肉 / 鵝油料理 Amy's Kitchen 鵝油有著動物界健康橄欖油美名,有助於降低體內壞膽固醇減少心血管疾病及中風風險,所含油酸Oleic acid是可抗發炎反應的脂肪酸能... 食材:台灣梅花豬肉、台灣有機南瓜、白胡椒粉、台灣蒜瓣、黑胡椒粒、台酒米酒、五香粉、金蘭素蠔油、樂朋黃金鵝香油 17 讚 15 分
糖醋排骨 / 免油炸簡易版 (豬子排) Amy's Kitchen 豬子排用十三香略醃再煎香酥,最後用自調糖醋醬汁煨入味,不用20分鐘餐廳菜來啦。 食材:豬子排、蒜瓣、天時野櫻莓果醋、味旅十三香胡椒鹽、米酒、酪梨油或習慣用油、金蘭素蠔油 24 讚 20 分
糖醋排骨 / 預炸排骨酥 Amy's Kitchen 用預炸排骨酥做糖醋排骨,簡單省事很多。 食材:預炸排骨酥、台灣洋蔥、天時野櫻莓果醋、蒜瓣、米酒、酪梨油或習慣用油、金蘭素蠔油、白胡椒粉、黑胡椒粒、五香粉 15 讚 5 分
糖醋魚 / 家常菜 Amy's Kitchen 糖醋魚是經典的下飯家常菜,現代廚房換用鱸魚排方便吃也安全,用純釀果醋替代砂糖,酸甜滋味美好也健康。 用糖醋魚原鍋炒芥蘭花,一鍋到... 食材:鱸魚排、芥蘭菜(配菜)、天時野櫻莓果醋、蒜瓣、米酒、青蔥、金蘭素蠔油、辣椒(配色)、白胡椒粉、黑胡椒粒、鹽、酪梨油 14 讚 15 分
家常炸醬麵 /自己開麵攤 Amy's Kitchen 麵攤因材料上漲不賣炸醬麵了🥲 買材料自己動手做 用瘦豬腿絞肉做,口感好無負擔。 加上煎香蛋皮絲,蛋香濃郁好吃。 食材:豬絞肉、豆干、小黃瓜、毛豆仁、蛋、蒜瓣、紅蘿蔔、油蔥酥、金蘭素蠔油、金蘭甜麵醬、喀極辣辣豆瓣醬、米酒 1 一起做 37 讚 30 分
年年有餘-洋蔥燒鮪魚 Amy's Kitchen #年菜 #魚 過年吉祥菜,年年有餘(魚),東港鮪魚腹肉營養好沒有刺,煎香後用洋蔥醬燒就很美味,會是老少咸宜的年菜。 食材:東港鮪魚腹、北海道洋蔥、雲林蒜瓣、大甲辣椒、宜蘭蔥(蔥綠)、得意的一天純橄欖油、金蘭素蠔油、米酒、水、白胡椒粉、黑胡椒粒 1 一起做 24 讚 20 分
以滷香修復遺忘:鐵盒便當 Yi Chen 辰移 以滷香修復遺忘,用烹飪尋回對生活的寄望。 煮食當然耗費時間,但,生活中的每件事也都費力。尋回意義與快樂的秘訣或許不在累積物質或留... 食材:紅糟素香腸、白飯、高麗菜、酥炸金針菇絲、酸菜、麵輪(泡發)、金蘭鮮嫩筍茸、蘿蔔乾、杏鮑菇、小豆乾、素雞(豆乾)、炸豆皮、大溪黑豆乾、八角、水、金蘭香菇素蠔油、金蘭無添加原味醬油 3 讚 45 分