397 道使用「醬油or老抽」的食譜
手切瓜子滷五花肉(瓜子滷肉)
手切瓜子滷五花肉(瓜子滷肉) Anna Huang

油油亮亮,讓人看了食慾大開,無論加在白飯上,或拌麵,做肉燥湯麵,拌燙青菜,都是不可或缺的主角。

食材:五花肉、脆瓜、醬油膏、米酒、白楜椒、糖、油蔥、薑片、蒜頭、醬油、老抽、水、油

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肉末芋絲|簡易美味減重料理
肉末芋絲|簡易美味減重料理 大金小廚房

食材:芋絲、豬絞肉(瘦肉較多)、老抽、香菇、生粉、蝦米、糖、油、蠔油

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土豆燴肥牛
土豆燴肥牛 嚴媽媽小食記

嚴媽媽小食記分享讓家人吃的安心及愉悅料理 https://www.facebook.com/PhoenixCooking/

食材:牛肉、馬鈴薯、洋蔥、老抽、生抽、蠔油、黑胡椒粉、片栗粉水

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香菇肉末土豆
香菇肉末土豆 嚴媽媽小食記

嚴媽媽小食記分享讓家人吃的安心及愉悅料理 https://www.facebook.com/PhoenixCooking/

食材:馬鈴薯(切細段)、青椒(切細段)、彩椒(切細段)、常備肉末、薑末、蔥(蔥白蔥綠分開切細末)、香菇(泡過切細段)、老抽、生抽、蠔油、胡椒粉、糖、片栗粉水、香油

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臘味煲仔飯
臘味煲仔飯 Sidney的廚房樂園

食材:白米、水、老抽、臘腸等臘味食材、醬油、醬油膏或蠔油、甜味醬油、麻油

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【煮】糖醋排骨
【煮】糖醋排骨 啤梨媽工房

食材:排骨、鎮江醋、紹興酒、生抽、老抽、冰糖、水

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我的滷肉飯
我的滷肉飯 Wendygaga

食材:紅蔥頭、蒜頭、油、五花肉、薑片、青蔥、五香粉、油蔥酥、鹽巴、胡椒粉、醬油、醬油膏、老抽、陳皮、米酒、八角、肉桂或是一點肉桂粉、萬用滷味包

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「生酮」筍乾燒肉
「生酮」筍乾燒肉 NienTzu Martilda

生酮飲食的快樂,就是可吃肥肉!

食材:帶皮豬後腿肉、筍乾、薑、冰糖、料酒、生抽、老抽、八角、白胡椒粉

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薑葱豆豉炒雞翼
薑葱豆豉炒雞翼 姥姥廚房

蔥、薑、蒜這三味調味料真是廚房三寶,不僅能去腥增鮮提味,每種食材各有豐富的營養價值。此道薑蔥豆豉雞,運用了滿滿香氣的辛香料,加上陣陣...

食材:雞翼、薑、生抽、蔥、糖、蠔油、蒜頭、蒜頭(拍扁)、老抽、豆鼓、水

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海鮮炒烏冬(簡單版)
海鮮炒烏冬(簡單版) Kitty Yeung

食材:烏冬、蟹柳、生抽、急凍蝦仁、老抽、金荀絲、蠔油、糖

  • 4 說讚
【拌】涼拌蒜蓉青瓜
【拌】涼拌蒜蓉青瓜 啤梨媽工房

食材:青瓜(小)、鹽、鎮江醋、蒜頭、生抽、辣椒、老抽、糖、麻油

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醬烤鱒魚
醬烤鱒魚 Simple Taste

食材:鱒魚(帶骨)、醬油、老抽、味醂、酒、糖、太白粉、油

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乾炒牛河
乾炒牛河 姥姥廚房

港式風味的乾炒牛河,展現出該有的鑊氣,色香味表現的淋漓盡致。

食材:河粉、牛冧肉、生抽、洋蔥、老抽、豆芽、糖、薑、太白粉、蔥、水、鹽、麻油

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碗仔翅/酸辣汤
碗仔翅/酸辣汤 kat

这是港式碗仔翅,与上海风味的酸辣汤是不同。 非常简单,但我失败了几次~ 就是因为醋! 这是一人份量。

食材:已泡发的干冬菇,切条、已泡发的粉丝、已泡发的木耳,切条、鸡蛋、蒜末、姜片、盐、酱油、老抽、水、生粉/粟粉/土豆粉、醋、楜椒粉

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春筍炆雞 簡易 (附影片)
春筍炆雞 簡易 (附影片) 蝸煮

簡易的家常小菜 春荀 : 產量不多,生長在立春後,供應期只在3 月下旬-至5月上旬 是菜中珍品,開胃健脾, 適合高血壓。 注意 :...

食材:春筍、雞件、鹽、紅蒽頭、老抽、生抽、薑片、粟粉、蒜頭、油、清水、胡椒粉

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日式豪華炒麵
日式豪華炒麵 長毛職場小筆記

熱銷的豪華日式炒麵 適合月初對自己好一點 喜歡吃辣可以灑一些辣椒粉

食材:豬肉絲or肉片、鳳尾蝦仁、醬油、干貝、蠔油、雞蛋、米酒、青蔥、老抽、蒜仁、糖、洋蔥、胡椒粉、青椒、紅蘿蔔、細油麵

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淡黄的面条,蓬松的蔬菜,吃苦荞刀削面开狂
淡黄的面条,蓬松的蔬菜,吃苦荞刀削面开狂 雁门清高

食材:雁门清高有机纯苦荞粉、小麦粉、西红柿、油菜、白菜、青椒、香葱、大蒜、生抽、老抽、盐、鸡粉、花椒粉

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椒鹽豬扒
椒鹽豬扒 lingc

食材:梅頭豬扒、蒜頭、老抽、蔥、鹽、辣椒仔、糖、味椒鹽、粟粉、生粉、五香粉、辣椒粉、麻油、紹興酒、水

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