9 道使用「醬油(或柴魚醬油)」的食譜
一道菜搞定全家一餐+便當
一道菜搞定全家一餐+便當 陳小妹の輕鬆廚房
雖然一餐只有一道菜,卻充滿天然纖維和各種營養。

食材:雞腿、綠竹筍乾(或新鮮綠竹筍)、厚五香豆干、牛蒡、杏鮑菇、蓮藕(帶土)、紅蘿蔔、乾冬菇(厚)、蔥、蒜頭、日本香菇醬油(或柴魚醬油)、日本味霖、二砂、白胡椒粉、水(或昆布柴魚高湯)

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五目炊飯
五目炊飯 Le Creuset
五目其實就是在飯裡添加五種料。 牛蒡、雞肉、菇類是最基本,再依喜好加豆皮與蒟蒻或或紅蘿蔔。簡簡單單就可以隨意的變化出很多米飯料理囉...

食材:白米、火鍋肉片、淡醬油(或柴魚醬油)、鴻喜菇、味醂(可用糖替代)、牛蒡、清酒、蓮藕、紅蘿蔔、高湯

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檸檬洋蔥燒松阪豬
檸檬洋蔥燒松阪豬 廚房女漢子Rita's
煎香後的松阪豬與炒軟的洋蔥用壽喜燒醬油及米酒ㄧ起煮,最後的檸檬汁減除了油脂讓松阪豬更清爽~這樣煮讓你白飯多扒好幾口喔~ 也歡迎到我...

食材:松阪豬肉片、大洋蔥、鹽、紅蘿蔔片、黑胡椒粉、檸檬、壽喜燒醬油或柴魚醬油、蔥花、米酒

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日式炒烏龍
日式炒烏龍 愛旅遊的煮婦
今天使用日本香川買回來的烏龍麵,吃起來香滑咕溜有Q勁,不管做成乾炒的,還是湯的都非常好吃。

食材:生烏龍麵條(或使用冷凍烏龍麵)、去骨雞腿肉、日式醬油(或柴魚醬油)、洋蔥、米酒、新鮮香菇、味醂、魚板、烏醋、紅蘿蔔、柴魚高湯(或清水)、小白菜

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  • 8 跟著做
[蔬菜]日式燒蘿蔔
[蔬菜]日式燒蘿蔔 貪吃貓

食材:蘿蔔、鰹魚醬油(或柴魚+醬油)、味噌

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涼拌紅椒皮蛋
涼拌紅椒皮蛋 Yi Ping Chung
簡單的開胃小菜,下酒也很棒,微微辛辣來自洋蔥和蒜頭,不加辣椒也能色彩繽紛。 蔬菜的份量可隨個人喜好拿捏,零失敗!

食材:皮蛋、香菜、蒜頭、芹菜、魚露、紅椒、醬油(或柴魚醬油)、洋蔥、糖、蔥、白醋、熱開水、紅辣椒(可不加)

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  • 1 跟著做
和風菇菇醬蒸蛋
和風菇菇醬蒸蛋 愛旅遊的煮婦
今日分享一道鹹鹹甜甜的蒸蛋料理,滑嫩嫩的蒸蛋淋上和風菇菇醬,真的非常好吃! 製作好的菇菇醬拿來拌飯、拌麵、拌蔬菜也一樣好...

食材:<蒸蛋材料>、雞蛋、鹽巴、高湯(或清水)、【蛋液:水】、<和風菇菇醬材料>、金針菇、手工醬油(或昆布柴魚醬油)、味醂、米酒

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焼きおにぎり烤飯糰(醬油味噌兩種醬汁)
焼きおにぎり烤飯糰(醬油味噌兩種醬汁) bernice
捏飯糰是日本主婦基本功夫,為了外出時方便食用, 節省在外的食費,老公所教授的捏法與大家分享,不用去超商或日本料理店花錢, ( ´ ...

食材:白飯(我用五穀飯)、鹽(沾手用)、水(沾手用)、香油(或沙拉油)、A醬油(或柴魚醬油)、A味醂、A糖、B味噌、B味醂、B糖

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  • 4 跟著做
老媽的白菜魯
老媽的白菜魯 Ciel
冬天都會想起這個老媽的食譜。

食材:大白菜、乾香菇、蝦米、蛋、蒜頭、木耳、蘿蔔、醬油或柴魚醬油、白胡椒、味淋

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  • 5 跟著做

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