9 道使用「醬汁-蒜泥」的食譜
山東燒雞
山東燒雞 尾章
不用上館子,山東燒雞也能在家裡輕鬆作,用料亭和露(昆布香菇)不死鹹甘醇好味,涼涼吃更好吃,醬汁淋上放涼雞肉和小黃瓜真是好好吃ㄚ!

食材:無骨雞腿、小黃瓜、(雞腿醃料)料亭和露、(雞腿蒸料)蔥.薑、(雞腿蒸料)花椒粒、(雞腿蒸料)米酒、(涼拌醬汁)料亭和露、(涼拌醬汁)糖、(涼拌醬汁)黑醋、(涼拌醬汁)蒜泥、(涼拌醬汁)蒸過雞汁、(涼拌醬汁)白芝麻、(涼拌醬汁)香油

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東販小食堂:台南碗粿
東販小食堂:台南碗粿 東販小食堂
到訪過美食之都-台南的您是否總會想起 台南小吃中最重要的經典美食─「台南碗粿」呢? 今天就由知名料裡人─黃美惠指導 讓您在家也能用...

食材:在來米粉、太白粉、冷水、熱開水、香菜、鹹蛋黃、肉燥、醬汁-蒜泥、醬汁-醬油膏、醬汁-糖

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  • 1 跟著做
馬芝拉蘿勒起司沙拉
馬芝拉蘿勒起司沙拉 Lina Lina 愛吃櫻桃
🍒特殊香氣的蘿勒、番茄、馬芝拉起司是生菜沙拉的靈魂,完美的醬汁,令人難忘。 清爽不油膩,營養健康的義式沙拉。 這次我用味道類似的九...

食材:家樂福富有柿、鳳梨、[義大利醬汁] 橄欖油、小番茄、[義大利醬汁] 白酒醋、蘿勒葉或九層塔、[義大利醬汁] 黑胡椒粉、美生菜、[義大利醬汁] 蒜泥、小黃瓜、[義大利醬汁] 鹽、葡萄乾、[義大利醬汁] 義大利香料葉、馬芝拉起司

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古早味-碗粿
古早味-碗粿 LaLaの料理廚房
參考古錐師郭師傅的配方,按照比例來做,真是軟Q的碗粿!添加菜脯一起吃,更增加了古早味,美味加分。

食材:A:水、A:鹽、A:糖、A:油(豬油)、B:在來米粉、B:玉米粉、B:水、配料:滷蛋、配料:滷肉燥、配料:菜脯、醬汁:蒜泥、醬汁:醬油膏、醬汁:糖、醬汁:水

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  • 1 跟著做
黑醋香蒜雞絲 夏♥雞絲輕食8
黑醋香蒜雞絲 夏♥雞絲輕食8 貪吃橘
搭配雞絲的食材,別選擇硬漢型,比方說西洋芹或青花椰。 盡量挑柔軟或多汁的︰比方說美生菜、菇類、豆芽菜、小黃瓜、涼粉、粉絲,清淡...

食材:熟雞胸 (約120g)、豆芽菜、韭菜、麻油、醬汁︰醬油、醬汁︰黑醋、醬汁︰麻油、醬汁︰蒜泥、醬汁︰水

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腐乳油醋雞絲沙拉  夏♥雞絲輕食 3
腐乳油醋雞絲沙拉 夏♥雞絲輕食 3 貪吃橘
吃完雞絲沙拉才發現,減慢進食速度,還可以提早產生飽足感 (才吃到半碗…)。 原來雞絲雖然已經撕成細絲,還是必須經過一定的咀嚼,才...

食材:熟雞胸 (約120g)、青江菜、粉絲、醬汁︰豆腐乳、醬汁︰白醋、醬汁︰橄欖油、醬汁︰糖、醬汁︰蒜泥 (視喜好)、醬汁︰小辣椒 (怕辣去籽)、醬汁︰香菜

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豆瓣油醋雞絲沙拉  夏♥雞絲輕食 1
豆瓣油醋雞絲沙拉 夏♥雞絲輕食 1 貪吃橘
食慾不振的夏天,最適合來道清爽的沙拉;當成一道涼拌菜或一餐輕食都好。 別被錯誤觀念引導而誤解豆瓣醬,經過熱油加溫後的豆瓣醬固然...

食材:雞胸肉 (約120g)、鴻喜菇、小白菜、蔥、薑、醬汁︰豆瓣醬、醬汁︰醬油、醬汁︰白醋、醬汁︰麻油、醬汁︰糖、醬汁︰水、醬汁︰蒜泥 (視喜好)

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文旦蝦仁沙拉 ♥中秋解膩文旦柚 4
文旦蝦仁沙拉 ♥中秋解膩文旦柚 4 貪吃橘
葡萄柚、文旦或柚子之類水果,酸甜適中且果香不過份強烈,搭配海鮮做成沙拉超級開胃! 文旦尤其適合,果香淡不搶戲。 ^(00)^ ...

食材:食材︰文旦果粒、食材︰熟蝦仁、食材︰香菜、沙拉醬汁︰白醋、沙拉醬汁︰蜂蜜、沙拉醬汁︰橄欖油、沙拉醬汁︰蒜泥、沙拉醬汁︰鹽(或魚露)、沙拉醬汁︰黑胡椒

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水餃皮的變化-涼麵
水餃皮的變化-涼麵 陸蓮兒
包水餃,有時候會剩下不多的餃皮,大家都如何處理呢?我這次是把它重新整理,變化出另一種麵食,那就是麵條。方便快速又不浪費食材,做出來...

食材:水餃皮、小黃瓜、火腿、蛋皮、香菜、熟芝麻、(芝麻醬汁)芝麻醬、(芝麻醬汁)味霖或少糖、(芝麻醬汁)鹽、(芝麻醬汁)辣椒、(芝麻醬汁)蒜泥、(芝麻醬汁)香菜末、(芝麻醬汁)溫開水

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