找到 49 道使用了「醇米霖」的食譜
海帶結燒素雞
海帶結燒素雞 主婦食堂

用海帶結燒製的素雞料理,帶著海洋的清香,讓人胃口大開!食譜提供:林曼芬

食材:素雞、海帶結、醬油、紅蘿蔔、醇米霖、冷凍毛豆仁、味噌、水、油

  • 130 說讚
  • 1 跟著做
簡單上手✔️薑汁肉捲飯糰🍙
簡單上手✔️薑汁肉捲飯糰🍙 米塔的人妻日記

去年十二月跟老公去日本時,無意間吃到的美食,老公很喜歡那個味道,回台灣查到有人做了類似的東西,用自己的做法嘗試做了一遍,沒想到味道卻...

食材:白飯(要涼掉的)、海苔末(任意想加的調味都可)、醇米霖、醬油、細砂糖、薑末(薑泥)、豬肉片(一球至少需兩片)、白芝麻

  • 354 說讚
  • 2 跟著做
金瓜白豆乳龍膽石斑
金瓜白豆乳龍膽石斑 高雄海味石斑魚

利用南瓜、豆腐乳及味噌烹煮出美味的石斑魚料理!!

食材:飛洋水產龍膽石斑菲力魚片、南瓜、白豆腐乳、味噌、海苔片、白芝麻、醬油膏、鹽、穀盛醇米霖、二砂、米酒

  • 15 說讚
BBQ慢烤手撕豬肉-零廚藝秒殺料理
BBQ慢烤手撕豬肉-零廚藝秒殺料理 朵瑞絲

食材:梅花肉(豬肩肉)、黑糖*、紅椒粉*、蜂蜜、百里香、番茄醬、油、綜合香料、黃芥末醬、洋蔥、鹽巴、烏斯特醬(替代如下)、蒜、檸檬汁、醇米霖、威士忌、醬油、葡萄醋、水

  • 266 說讚
  • 1 跟著做
日式關東煮【歡慶大同電鍋55週年】
日式關東煮【歡慶大同電鍋55週年】 毛媽卡洛琳

冷冷的冬天裏吃一碗暖呼呼的關東煮是最幸福的事了。柴魚昆布的湯底加上喜愛的鍋物,簡單、清爽無負擔,利用大同電鍋不用顧爐火非常方便,適合...

食材:柴魚片、昆布(約15cm)、醬油、水(大同電鍋十人份)、米酒、烏龍麵、糖、油豆腐、醇米霖、青菜、玉米筍、米血糕、綜合丸子、德式香腸

  • 242 說讚
免油炸-酥烤雞柳條
免油炸-酥烤雞柳條 朵瑞絲

雞柳條用烤的也能跟炸的一樣好吃,少了油脂,多了健康,肉質依舊鮮嫩多汁! 這道料理適合正在飲食控制的朋友們,低脂又健康,可以稍微滿足想...

食材:雞里肌肉條、原味玉米片、鹽麴、蒜蓉、白胡椒粉、醇米霖、醬油

  • 198 說讚
塔香茄醬燒排骨
塔香茄醬燒排骨 毛媽卡洛琳

食材:排骨、茄子、九層塔、蒜頭、辣椒、醬油、醇米霖、水

  • 200 說讚
黃豆燒蹄花
黃豆燒蹄花 穀盛

在冬天端上這道大菜就澎派了整張餐桌,這道藥膳做法簡單風味卻相當豐富。 加入醇米霖後,可縮短烹煮的時間,使豬腳肉質較柔軟且色澤較漂亮。...

食材:豬前蹄、黃豆、蔥、薑片、紅棗、黃耆、桂枝、八角、醇米霖、酒、煮友(香菇柴魚露)、冰糖

  • 101 說讚
茶香醉雞-放山古早雞在我家
茶香醉雞-放山古早雞在我家 朵瑞絲

食材:放山古早雞去骨雞腿、紹興酒、文山包種茶葉、醇米霖、紅棗、枸杞、當歸、黃耆、鹽麴、玫瑰鹽

  • 332 說讚
瑞士起司鍋
瑞士起司鍋 穀盛

涼涼的天氣準備起司鍋,香濃的起司香讓整個夜晚都暖了起來! 快來為聖誕餐做個暖身吧!

食材:牛奶、Gruyere起司、Emmental起司、鮮奶油、穀盛醇米霖、白胡椒、肉豆蔻粉、法國麵包、青花椰菜、牛番茄

  • 253 說讚
醬蘿蔔
醬蘿蔔 穀盛

原製作方法是加糖醃漬,品嘗時僅有糖的甜味,但將糖改用醇米霖醃漬後,蘿蔔外觀變得較透明且光亮,口感甜中帶甘,讓整個味蕾打開。

食材:大蘿蔔、花椒、鹽、醇米霖、煮友(香菇柴魚露)、冷開水

  • 167 說讚
五更腸旺
五更腸旺 穀盛

因四川的地理環境較潮濕,而麻辣可去除體內的濕熱,故川菜中善用麻辣,且口味濃郁,而五更腸旺亦蘊含花椒的麻、辣豆瓣醬的辣,如此重口味的菜...

食材:鴨血、肥腸(大腸頭)、酸菜、蒜頭、蔥、花椒粒、蒜苗、辣椒、辣豆瓣醬、醇米霖、煮友香菇柴魚露、高湯、太白粉水

  • 885 說讚
  • 3 跟著做
香露京燒骨
香露京燒骨 穀盛

醃得入味的排骨裹上酸酸甜甜的醬汁,最受到全家大小歡迎! 這道食譜中還加入陳皮,讓醬汁更有層次,酸甜帶甘、甘中回香,是一道經典的排骨辦...

食材:小排、陳皮、米醋、醇米霖、蕃茄醬、烏醋、糖、醬油、蛋、玉米粉、太白粉、鹽

  • 219 說讚
香辣雞腿
香辣雞腿 穀盛

雞腿用烤的,少掉過多的油脂,也一樣美味。 簡單幾個步驟就能做出這道0失敗料理,快來試試吧! 醃過的雞腿加入醇米霖後,烤出來呈紅褐色,...

食材:雞腿、蒜辦、醇米霖、煮友(香菇柴魚露)、甜辣醬、胡椒粉

  • 175 說讚
薄荷醇米霖海鮮匯
薄荷醇米霖海鮮匯 穀盛

美乃滋親手做,加上薄荷口味就是清爽的薄荷醬! 新鮮海鮮搭上薄荷醬,在鮮甜之中勾勒出清新的口感,再也不怕海鮮的腥味,是一道清爽的前菜料理。

食材:吉康菜、玉帶子(新鮮干貝)、中明蝦、苜蓿芽、洋蔥、巴西里(裝飾用)、蛋黃、鹽、芥末粉、沙拉油、醇米霖、薄荷酒

  • 25 說讚
雞肉照燒
雞肉照燒 穀盛

主婦必學,居家辦桌必備款,這一道雞肉照燒光看就令人食指大動 !

食材:去骨雞腿、蔥(取青色部分)、薑、小黃瓜、胡蘿蔔、白蘿蔔、 醇米霖、 酒、 煮友(香菇柴魚露)

  • 747 說讚
  • 2 跟著做
芙蓉飄香蟹
芙蓉飄香蟹 穀盛

秋蟹肥美之際,一道料理就征服全家人的胃,蟹肉鮮甜,蟹黃香醇,吸收滿滿精華的冬粉更是超下飯。

食材:紅蟹、冬粉、洋蔥、子薑、青蔥、雞蛋、醇米霖、咖哩粉、椰奶、米酒、白糖、白胡椒粉

  • 137 說讚
棗泥鍋餅
棗泥鍋餅 穀盛

有中秋節用不完的紅豆泥、棗泥嗎? 作一道軟嫩的鍋餅,熱熱吃別有一番風味~

食材:高筋麵粉、蛋、水、醇米霖、棗泥

  • 588 說讚