49 道使用「醇米霖」的食譜
海帶結燒素雞
海帶結燒素雞 主婦食堂

用海帶結燒製的素雞料理,帶著海洋的清香,讓人胃口大開!食譜提供:林曼芬

食材:素雞、海帶結、醬油、紅蘿蔔、醇米霖、冷凍毛豆仁、味噌、水、油

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簡單上手✔️薑汁肉捲飯糰🍙
簡單上手✔️薑汁肉捲飯糰🍙 米塔的人妻日記

去年十二月跟老公去日本時,無意間吃到的美食,老公很喜歡那個味道,回台灣查到有人做了類似的東西,用自己的做法嘗試做了一遍,沒想到味道卻...

食材:白飯(要涼掉的)、海苔末(任意想加的調味都可)、醇米霖、醬油、細砂糖、薑末(薑泥)、豬肉片(一球至少需兩片)、白芝麻

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金瓜白豆乳龍膽石斑
金瓜白豆乳龍膽石斑 高雄海味石斑魚

利用南瓜、豆腐乳及味噌烹煮出美味的石斑魚料理!!

食材:飛洋水產龍膽石斑菲力魚片、南瓜、白豆腐乳、味噌、海苔片、白芝麻、醬油膏、鹽、穀盛醇米霖、二砂、米酒

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BBQ慢烤手撕豬肉-零廚藝秒殺料理
BBQ慢烤手撕豬肉-零廚藝秒殺料理 朵瑞絲

食材:梅花肉(豬肩肉)、黑糖*、紅椒粉*、蜂蜜、百里香、番茄醬、油、綜合香料、黃芥末醬、洋蔥、鹽巴、烏斯特醬(替代如下)、蒜、檸檬汁、醇米霖、威士忌、醬油、葡萄醋、水

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日式關東煮【歡慶大同電鍋55週年】
日式關東煮【歡慶大同電鍋55週年】 毛媽卡洛琳

食材:柴魚片、昆布(約15cm)、醬油、水(大同電鍋十人份)、米酒、烏龍麵、糖、油豆腐、醇米霖、青菜、玉米筍、米血糕、綜合丸子、德式香腸

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免油炸-酥烤雞柳條
免油炸-酥烤雞柳條 朵瑞絲

食材:雞里肌肉條、原味玉米片、鹽麴、蒜蓉、白胡椒粉、醇米霖、醬油

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塔香茄醬燒排骨
塔香茄醬燒排骨 毛媽卡洛琳

食材:排骨、茄子、九層塔、蒜頭、辣椒、醬油、醇米霖、水

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黃豆燒蹄花
黃豆燒蹄花 穀盛

食材:豬前蹄、黃豆、蔥、薑片、紅棗、黃耆、桂枝、八角、醇米霖、酒、煮友(香菇柴魚露)、冰糖

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茶香醉雞-放山古早雞在我家
茶香醉雞-放山古早雞在我家 朵瑞絲

簡單的調味最能襯出好的雞肉的質地口感,這道茶香醉雞採用Q彈香氣濃郁的古早放山雞腿肉以及文山包種茶,一入口醉雞的酒味帶茶的回香,讓整個...

食材:放山古早雞去骨雞腿、紹興酒、文山包種茶葉、醇米霖、紅棗、枸杞、當歸、黃耆、鹽麴、玫瑰鹽

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瑞士起司鍋
瑞士起司鍋 穀盛

食材:牛奶、Gruyere起司、Emmental起司、鮮奶油、穀盛醇米霖、白胡椒、肉豆蔻粉、法國麵包、青花椰菜、牛番茄

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醬蘿蔔
醬蘿蔔 穀盛

食材:大蘿蔔、花椒、鹽、醇米霖、煮友(香菇柴魚露)、冷開水

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五更腸旺
五更腸旺 穀盛

食材:鴨血、肥腸(大腸頭)、酸菜、蒜頭、蔥、花椒粒、蒜苗、辣椒、辣豆瓣醬、醇米霖、煮友香菇柴魚露、高湯、太白粉水

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香露京燒骨
香露京燒骨 穀盛

食材:小排、陳皮、米醋、醇米霖、蕃茄醬、烏醋、糖、醬油、蛋、玉米粉、太白粉、鹽

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香辣雞腿
香辣雞腿 穀盛

雞腿用烤的,少掉過多的油脂,也一樣美味。 簡單幾個步驟就能做出這道0失敗料理,快來試試吧! 醃過的雞腿加入醇米霖後,烤出來呈紅褐色,...

食材:雞腿、蒜辦、醇米霖、煮友(香菇柴魚露)、甜辣醬、胡椒粉

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薄荷醇米霖海鮮匯
薄荷醇米霖海鮮匯 穀盛

美乃滋親手做,加上薄荷口味就是清爽的薄荷醬! 新鮮海鮮搭上薄荷醬,在鮮甜之中勾勒出清新的口感,再也不怕海鮮的腥味,是一道清爽的前菜料理。

食材:吉康菜、玉帶子(新鮮干貝)、中明蝦、苜蓿芽、洋蔥、巴西里(裝飾用)、蛋黃、鹽、芥末粉、沙拉油、醇米霖、薄荷酒

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雞肉照燒
雞肉照燒 穀盛

主婦必學,居家辦桌必備款,這一道雞肉照燒光看就令人食指大動 !

食材:去骨雞腿、蔥(取青色部分)、薑、小黃瓜、胡蘿蔔、白蘿蔔、 醇米霖、 酒、 煮友(香菇柴魚露)

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芙蓉飄香蟹
芙蓉飄香蟹 穀盛

食材:紅蟹、冬粉、洋蔥、子薑、青蔥、雞蛋、醇米霖、咖哩粉、椰奶、米酒、白糖、白胡椒粉

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棗泥鍋餅
棗泥鍋餅 穀盛

有中秋節用不完的紅豆泥、棗泥嗎? 作一道軟嫩的鍋餅,熱熱吃別有一番風味~

食材:高筋麵粉、蛋、水、醇米霖、棗泥

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