3 道使用「酵母乾」的食譜
在來米粉麵包
在來米粉麵包 sumi

在來米粉加入麵糰做麵包,亦Q亦米香足夠.不要加任何油脂,糖類及鹽.適合當作主食,健康好滋味啊~. 部落格(日文) https:/...

食材:在來米粉、滾水、低筋麵粉、水、酵母乾

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高野豆腐玉米饅頭
高野豆腐玉米饅頭 sumi

食材:高野豆腐、玉米麵粉、小麥粉、酵母乾、溫水(30~35度)

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耶誕牛奶麵包 Pains au Lait de la St-Nicolas
耶誕牛奶麵包 Pains au Lait de la St-Nicolas 柯志儀

我住在巴黎,我深信道地法國味就是「簡單的美味」(簡單但無法速成!) <法國甜點麵包實習生 Stagiaire de la Pâti...

食材:低筋麵粉法國T45、鹽、砂糖、新鮮酵母或乾酵母粉、固態奶油、溫牛奶、溫水、蛋

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