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滷白菜(影片)
滷白菜(影片) 安木白。Amber

食材:白菜、紅蘿蔔、醬油、黑木耳、糖、太白粉、乾香菇、鹽、水、蔥、白胡椒粉、乾蝦米、香油、扁魚乾、米酒、豬肉絲、1小匙、炸豬皮(蹦皮)

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上海蔥肉生煎包
上海蔥肉生煎包 Money's mon的雜炊筆記

生煎包跟水煎包的分別是什麼?? 生煎包個頭小~肉多菜少~ 我家今天想吃肉肉辣~

食材:豬絞肉、蔥末、薑末、醬油、米酒、香油、鹽、水、白胡椒粉、黑白芝麻、中筋麵粉、速發酵母1小匙、糖1大匙、液態油

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鷹嘴豆燉牛腱燴飯 真食物 簡單上手
鷹嘴豆燉牛腱燴飯 真食物 簡單上手 我的希臘橄欖油

地中海飲食不可或缺的特級橄欖油到底怎麼用? 豆類料理要好吃,最重要的就是要加上好油,梅臘斯PDO特級橄欖油與生俱來的奶油味,使得這道...

食材:鷹嘴豆(雪蓮子) 乾、牛腱切塊、紅蘿蔔切丁、洋蔥切片、白酒、大蔥切段、大蒜、朝天椒、月桂葉、百里香、梅臘斯PDO原產地特級橄欖油級、1小匙

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黑眼豆豆巧克力麵包(胖達人無添加物版)
黑眼豆豆巧克力麵包(胖達人無添加物版) Money's mon的雜炊筆記

我們是不加添加物的胖達人黑眼豆豆喔~ 不甜不膩還會爆漿~好好吃~~ Money's mon的雜炊筆記粉絲頁 https://ww...

食材:高筋麵粉100%、奶粉1大匙、雞蛋(小)1顆20%、砂糖2大匙15%、鹽1小匙、速發酵母1小匙、冰牛奶60%、冰無鹽奶油10%、無糖可可粉3大匙10%、高熔點巧克力豆

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洋蔥鮪魚小麵包
洋蔥鮪魚小麵包 Money's mon的雜炊筆記

用最簡單的直接法一樣做出柔軟濕潤的麵包~ 撕開麵包就聞到滿滿的黑胡椒香~ 鮪魚跟洋蔥一整個就是超搭的~~

食材:高筋麵粉、速發酵母1小匙、鹽1/2小匙、冰牛奶、冰無鹽奶油、鮪魚罐頭、洋蔥末、粗粒黑胡椒、美乃滋

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10分鐘免揉麵團基底製作
10分鐘免揉麵團基底製作 Money's mon的雜炊筆記

懶人又來啦~~很喜歡吃自製麵包但是又跟我一樣懶的揉麵的人用這個配方你一定會欲罷不能啊~~真的很簡單~~而且也很柔軟喔~~ 一次製作起...

食材:高筋麵粉、低筋麵粉、奶粉3大匙、速發酵母1小匙、砂糖4大匙、鹽1小匙、溫水(微溫)、雞蛋1顆、無鹽奶油

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