2,910 道使用「速发酵母」的食譜
黑糖肉桂卷 Cinnamon Roll
黑糖肉桂卷 Cinnamon Roll 嚐樂 joy of taste

香噴噴的黑糖肉桂卷~有誰跟我一樣喜歡肉桂香🤤😋? 影片:https://youtu.be/UdfKn02Oy0I

食材:高筋麵粉、糖、肉桂粉、速發酵母、黑糖、鹽、融化牛油(奶油)、牛奶、無鹽牛油(奶油)

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披薩
披薩 u.j.

健康美味

食材:高筋麵粉、二號砂糖、大蕃茄、溫水、蒜頭、安佳乳酪絲、鹽巴、鹽、紅椒、黃椒、醬油膏、速發酵母、洋蔥、醬油、玄米油、杏鮑菇、米酒、地瓜粉

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蘑菇造型麵包 Mushroom buns
蘑菇造型麵包 Mushroom buns 嚐樂 joy of taste

🍄🍄 今天來一份蘑菇造型麵包吧🤤 影片:https://youtu.be/s4kuPVLINC0

食材:高筋麵粉、糖、煉奶、速發酵母、牛奶、鹽、低筋麵粉、可可粉、無鹽牛油(奶油)

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蟹殼黃/蔥香小餅/小包酥
蟹殼黃/蔥香小餅/小包酥 潔西卡的美味筆記

冰箱裡有大半把剩下的蔥,眼看尾部已經快要變質了,趕緊洗淨瀝乾,全部切成蔥花。吃了兩頓火鍋還是沒吃完,今天就來做成蔥花小餅吧! 蟹殼...

食材:中筋麵粉、豬油、低筋麵粉、鹽、蔥花、糖、蛋白、速發酵母粉、嫩雞調味粉(或鹽巴1.2g)、白芝麻、水、細砂糖、白胡椒粉(1撮)

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漢堡包🍔萬用麵糰 低溫冷藏發酵
漢堡包🍔萬用麵糰 低溫冷藏發酵 莎莎醬不辣

手做麵包很easy,用冷藏低溫發酵法不僅省時方便,麵包還更柔軟、滋味更豐富。這個配方低油少糖,材料家裡隨手有,做餐包、軟法、包餡麵包...

食材:高筋麵粉、低筋麵粉、水、糖、鹽、低糖速發酵母、橄欖油/葵花油

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芋頭饅頭
芋頭饅頭 爸爸煮什麼

自己做芋頭饅頭真的很簡單,料多實在不添加色素,芋頭的香甜鬆軟搭配饅頭的嚼勁,孩子們跟我都很喜歡這個簡單的好滋味! 可以參考實作影片...

食材:芋頭、中筋麵粉、速發乾酵母粉、糖、水、食用油

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<香蕉核桃麵包捲>醜水果大變身
<香蕉核桃麵包捲>醜水果大變身 ♡雙寶媽咪♡

炎熱的夏天,吃不完的香蕉容易過熟,導致變得黑黑醜醜的,小朋友就不敢吃,如何將剩食變盛食,醜香蕉大變身,這次做出來的香蕉核桃麵包捲,還...

食材:醜香蕉(一根)、細砂糖、鹽巴、高筋麵粉、速發酵母(燕子牌)、鮮奶、無鹽奶油、核桃

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奶香手撕吐司
奶香手撕吐司 維臨阿姨

奶香吐司,加了煉乳所以不用煮湯種也不用做波蘭種一樣很鬆軟!這個吐司真的很鬆軟可以拉出一絲一絲。你也可以做成厚片吐司抹上奶油撒上一點細...

食材:高筋麵、煉乳、奶粉、蛋液、糖、鹽、牛奶、速發酵母、奶油

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酪梨杏鮑菇比薩
酪梨杏鮑菇比薩 雙胞胎留學去!

簡單揉個麵團,放上喜歡的材料,就能在家裡輕鬆地享用好吃的比薩! 酪梨是很棒的油脂來源,壓成泥狀馬上就能變成青醬,再搭配奶油杏鮑菇和義...

食材:中筋麵粉、糖、奶油、鹽、蒜末、速發酵母粉、杏鮑菇(切片)、冰牛奶、酪梨(壓成泥)、水、義式香腸(切片)、植物油、黑胡椒、比薩乳酪

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黑胡椒乾酪麵包
黑胡椒乾酪麵包 Vivien Huang

好市多瑞士氏去乳糖乾酪這款起司風味不錯,減脂50%,經過烤焙後,風味更香。只是想試試起司,這次只放半片起司,下次要放整片的起司。

食材:優格種、高筋麵粉、優格、上白糖、水、瑞士式去乳糖乾酪、新鮮酵母、黑胡椒粒、鮮奶、速發酵母、鹽、奶油

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卡士達鮮奶油甜甜圈 𖤝 附影片
卡士達鮮奶油甜甜圈 𖤝 附影片 🎈波波小姐的廚房

夏天來點不一樣的甜點,加了卡士達鮮奶油的甜甜圈鬆軟又滑順濃郁的口感,想不想試試看?快跟著食譜一起做,然後分享給家人朋友吧! 我是宅...

食材:食譜份量、高筋麵粉、低筋麵粉、蛋黃、細砂糖、糖、鹽、牛奶、速發酵母、玉米粉(或低筋麵粉)、雞蛋、香草豆莢(或香草精5g)、動物性鮮奶油、無鹽奶油、細砂糖(打發鮮奶油用)、細砂糖(表面裝飾用)

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花生糖心麵包
花生糖心麵包 雙胞胎留學去!

看似樸實的牛奶麵包,裡面包了令人驚喜的糖心花生餡。收口務必要捏緊,不然出爐時糖心餡可是會爆漿哦!

食材:中筋麵粉、糖、花生粉、鹽、牛奶、速發酵母粉、植物油、麵粉、冰牛奶

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法式小麵包球
法式小麵包球 嚐樂 joy of taste

記得烤焗前噴一點水在表面~就可以做到外脆內軟的法式小麵包球🤤 影片:https://youtu.be/pEsD6nOEOLc

食材:高筋麵粉、糖、速發酵母、鹽、水、無鹽牛油(奶油)、有鹽牛油(奶油)

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藍莓乾吐司。簡易吐司食譜!
藍莓乾吐司。簡易吐司食譜! 西西烹飪筆記

影音食譜:https://www.youtube.com/watch?v=sKykeW3DaSw&t=3s 用藍莓乾做成的藍莓吐司帶...

食材:高筋麵粉、無鹽奶油(液狀)、糖、鹽、速發酵母粉、水、藍莓乾

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奶香椰蓉吐司(波蘭種)
奶香椰蓉吐司(波蘭種) Madeleine Chiu

椰香奶香混合的香甜氣息..這絕對會是椰蓉控喜歡的吐司麵包,單吃就很美味!以波蘭種酵頭方式製作 ,麵包的保濕性極佳,口感鬆軟細緻,尤其...

食材:高筋麵粉、冷水、耐高糖酵母、全蛋(小顆帶殼)、無鹽奶油、細白砂糖、蛋液、耐高糖速發酵母、奶粉、水、椰子粉、鹽

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蔥花肉鬆螺旋捲
蔥花肉鬆螺旋捲 雙胞胎留學去!

這個螺旋捲的整形和做法跟之前分享的可頌馬芬很類似。但是中間夾餡用了豬油代替奶油,還多加了蔥花和肉鬆,馬上變身為鹹香口味的麵包。吃美味...

食材:中筋麵粉、糖、豬油、鹽、蔥(切成蔥花)、速發酵母粉、肉鬆、油、表面裝飾: 全蛋液、冰牛奶、冷水、蔥花

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火腿起士餐包吐司
火腿起士餐包吐司 雙胞胎留學去!

大家應該沒有聽過餐包吐司吧? 一般12兩吐司都只有桿捲2~3份麵團。這款吐司不一樣,是由16個餐包桿捲法組合而成,可想而知,層次超...

食材:中筋麵粉、糖、火腿 (每片切成4塊)、冰牛奶、比薩起司、速發酵母粉、表面裝飾的全蛋液、鹽、美奶滋、油、義式香料、蔥花、黑胡椒

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日式米麵包
日式米麵包 野犬

把日式飯糰和麵包結合在一起,是一種新的視覺和口感。 野犬的春夢: http://pwilddog.pixnet.net/blog

食材:高筋麵粉、米飯、豬肉片 酒1小匙、豆漿、洋蔥、乾燥速發酵母、鹽、胡椒、七味粉、鹽、醬油、糖、味醂、奶油、明太子、海苔、Cheddar Cheese

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