137 道使用「辣醬油」的食譜
跟著傅培梅學做菜--西檸煎豬排
跟著傅培梅學做菜--西檸煎豬排 安萱下課後

食材:豬排、鹽 胡椒、伍斯特醬(辣醬油)、酒、糖、番茄醬、檸檬汁、檸檬皮、高湯

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【火鍋片活用術】牛肉蔥捲
【火鍋片活用術】牛肉蔥捲 澳洲牛羊鮮體驗

食材:冷藏澳洲牛肉火鍋片、蔥、辣醬油、醬油膏、料理米酒、黑胡椒、糖 1、太白粉(勾芡用)、雞精粉

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斯堪地那維亞漢堡排
斯堪地那維亞漢堡排 Le Creuset

食材:牛絞肉、豬絞肉、無鹽奶油、麵包粉、中筋麵粉、牛奶、高湯、洋蔥、鮮奶油、新鮮巴西里、伍斯特郡辣醬油、奧勒岡、Dijon芥末、大蒜粉、鹽、黑胡椒、洋菇、雞蛋、橄欖油

  • 72 說讚
鹹豬肉小炒 ♥鹹豬肉變變變 2
鹹豬肉小炒 ♥鹹豬肉變變變 2 貪吃橘

用五花肉炒客家小炒太麻煩。 直接用鹹豬肉取代,剛好的豬油香氣包裹著爽口蔬菜,好吃卻不需太花費工夫!

食材:鹹豬肉、西洋芹、鹽、青蒜、胡椒粉、醬油、伍斯特醬 (辣醬油)

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  • 2 跟著做
♥我的手作料理♥ 牛排炒飯
♥我的手作料理♥ 牛排炒飯 Sakura Wang

食材:牛排、蒜片、奶油 (約10g)、冷飯、義式香料、時蔬、梅林辣醬油、黑胡椒、鹽

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  • 2 跟著做
糖醋松鼠魚
糖醋松鼠魚 Chen

要切出一絲絲的魚肉(松鼠毛) (參考做法1)

食材:金目驢魚、糖、醋、番茄醬、烏醋、辣醬油、鹽、麵粉、太白粉

  • 44 說讚
黑胡椒乾煸四季豆 ★啾啾四季豆 3
黑胡椒乾煸四季豆 ★啾啾四季豆 3 貪吃橘

洋蔥是個貼心好夥伴,加在絞肉裡可以化成肥肉丁,增添甜度滋潤口感卻不用擔心熱量。 下飯下酒一級棒的濃烈黑胡椒肉醬,配上蔬菜一口接一口...

食材:四季豆、絞肉、粗粒黑胡椒、美白菇、醬油、蒜泥、米酒、洋蔥 (切碎)、辣醬油 (伍斯特醬)、鹽

  • 112 說讚
麻辣乾煸四季豆 ★啾啾四季豆 2
麻辣乾煸四季豆 ★啾啾四季豆 2 貪吃橘

吃辣上癮很可怕,一不小心口味就越加越重…… 沒啥回頭機會,簡直比酗酒還難防。 以前比較偏向放辣椒醬就不放生辣椒,最近卻喜歡上多層...

食材:四季豆、絞肉、醬油、蒜泥、砂糖、紅辣椒 (切長條)、麻辣醬、青蔥 (切末)、米酒、辣醬油(伍斯特醬)

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雞排溫沙拉
雞排溫沙拉 viola料理師

食材:無骨雞腿排、蘿蔓生菜、蘆筍(燙熟)、雪白菇、櫻桃蘿蔔、梅林辣醬油、糖

  • 705 說讚
香煎骰子牛
香煎骰子牛 viola料理師

食材:牛里肌肉(巴掌大)、奶油、梅林辣醬油

  • 111 說讚
翻轉茄子堡
翻轉茄子堡 野犬

很平實的茄子,換個不同的想法,也可以端出令人驚艷的料理。 我的廚房 野犬的春夢: http://pwilddog.pixnet.ne...

食材:茄子,切薄片、牛絞肉、紅酒、豬絞肉、水、馬鈴薯泥、蕃茄醬、洋葱、伍斯特辣醬油、大蒜、麵包粉、蛋、鹽 、胡椒、肉豆蔻、辣燻匈牙利紅椒粉

  • 46 說讚
虎虎生風慶金雞
虎虎生風慶金雞 懶廚房

團圓年夜菜輕易上手,只要簡單調味,就能呈現食材的美味!選擇肉多彈牙的虎蝦,及甜美的可生食級干貝,稍加烹煮,吃得到食材的原味,當然還有...

食材:虎蝦、日本帆立貝柱、番茄糊、青花筍、糖、蒜末、鹽、油、伍斯特辣醬油、米醋、水

  • 127 說讚
【義大利油醋醬製作】
【義大利油醋醬製作】 官家菜 / 冠淯食品

食材:紅辣椒、蒜頭碎、橄欖油、義大利陳年酒醋、乾燥百里香葉、義大利香芹碎、月桂葉、梅林辣醬油

  • 286 說讚
【如何調味出美味千島醬】
【如何調味出美味千島醬】 官家菜 / 冠淯食品

這一頁的專題官老師要教大家如何調配出美味的千島醬 更多介紹皆在我的人氣部落格裡: 官家菜blogger: http://imom...

食材:蛋黃醬、黃甜椒、蒜頭碎、酸黃瓜、義大利香芹碎、紅甜椒、蕃茄醬、梅林辣醬油

  • 136 說讚
英式牧羊人派(牛肉餡)
英式牧羊人派(牛肉餡) Chef AYA's diary

牧羊人派是英國著名的ㄧ道傳統料理,以高湯燉煮的絞肉上覆蓋馬鈴薯泥,進烤箱將表面烤出金黃的色澤,表面微微焦脆的薯泥,裡面口感綿密,配上...

食材:牛絞肉、洋蔥、胡蘿蔔、馬鈴薯、奶油、牛奶、番茄糊、伍思特醬(梅林辣醬油)、高湯、鹽、黑胡椒

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  • 6 跟著做
滷味
滷味 Linda Chen

食材:滷料(如雞爪、豆干、米血等)、肉骨茶包、米酒、薑、醬油、蒜頭、辣醬油、冰糖

  • 124 說讚
《永新沙拉》凱薩沙拉~豪華宴客版
《永新沙拉》凱薩沙拉~豪華宴客版 永新廚房

凱薩沙拉基本材料一定要有蘿蔓, 酥脆的麵包丁跟帕瑪森乾酪等等, 除了培根之外, 也可使用鮭魚, 烤牛排/水煮雞胸肉來做成一餐一道的豪...

食材:蘿蔓、培根、吐司麵包、帕瑪森乾酪/起司粉、橄欖油、永新美式沙拉醬、水煮蛋(可省略)、鹽巴、蒜泥、酪梨切片(可省略)、鯷魚醬、鮭魚肚(可省略)、檸檬汁、黃芥末醬、烏斯特黑醋/梅林辣醬油、黑胡椒

  • 64 說讚
柚香蜜桃醬肉~Lagostina炒鍋
柚香蜜桃醬肉~Lagostina炒鍋 jj5色廚

節氣氛圍濃厚的中秋團圓料理, 以當季的文旦柚入菜更是應景。微酸文旦搭配香甜的水蜜桃,讓人胃口大開,搭配先酥炸後裹醬汁的豬五花醬肉,色...

食材:豬五花肉、甜紅椒/青椒、番茄醬/白醋、罐頭水蜜桃、伍斯特辣醬油(或一般醬油)、醬油/太白粉、文旦肉、糖、鹽、太白粉、雞粉/太白粉、麻油/胡椒粉、蒜末、水

  • 50 說讚