6 道使用「辣椒醬(辣豆瓣醬)」的食譜
粉絲沙拉
粉絲沙拉 安琪拉的小天地

適合在炎炎夏日當成開胃小菜,或是一人份的午餐。

食材:粉絲、熟雞絲、黃瓜絲、胡蘿蔔絲、醬油、醋、辣椒醬或辣豆瓣醬、麻油、糖

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豆豉辣炒蒼蠅頭(蔬食版)~下飯好菜
豆豉辣炒蒼蠅頭(蔬食版)~下飯好菜 Chloé Cookin'Fun

一般常見的蒼蠅頭是用韭菜花跟絞肉去料理的,這次完全沒有用到上述兩項食材,而是使用四季豆及杏鮑菇來料理,也就是蔬食版本!素食者也可食,...

食材:四季豆、杏鮑菇、黑豆豉、辣椒、辣椒醬或辣豆瓣醬、蒜、貳砂糖、米酒、白胡椒粉

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辣炒塔香高麗菜肉末
辣炒塔香高麗菜肉末 愛旅遊的煮婦

吃起來香麻香麻又辣的夠味,多做一點,隔天早上夾著燒餅或饅頭吃也非常好吃!

食材:絞肉、高麗菜、醬油、蒜末、辣椒醬(或辣豆瓣醬)、九層塔、米酒、糖、白胡椒

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辣炒茄子(仿魚香茄子)
辣炒茄子(仿魚香茄子) 大喵

有花椒香氣跟微麻感的茄子炒肉末,非常下飯。用番茄醬取代部分辣醬,不敢吃太辣的人也會喜歡。

食材:辣椒、花椒、醬油、蔥花、醬油膏、花椒油、蒜頭、辣椒醬(辣豆瓣醬)、薑、番茄醬、茄子、糖、豬絞肉、酒釀、烏醋

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螞蟻上樹
螞蟻上樹 YOYO

http://yoyo63love.pixnet.net/blog 歡迎參觀我的部落格~

食材:冬粉、豬絞肉、蒜末、辣椒末、蔥末、醬油、香油、米酒、砂糖、辣椒醬OR辣豆瓣醬

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「新手必學」偷吃步麻婆豆腐 Winnie
「新手必學」偷吃步麻婆豆腐 Winnie Winnie

麻婆豆腐是新手必學!非常下飯,讓人看了食慾大開,一口氣扒個幾碗飯都不是問題~喜歡吃辣的人除了加辣豆瓣醬之外,可以再加朝天椒辣椒醬提升...

食材:絞肉、板豆腐、辣椒醬或辣豆瓣醬、蔥、蒜末、薑末

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