5 道使用「豬小排(排骨)」的食譜
氣炸鍋料理 <豬肉> 糖醋排骨
氣炸鍋料理 <豬肉> 糖醋排骨 生活美食家Nancy老師/NC5

中華料理經典菜餚, 糖醋排骨 不同於往常, 今天的排骨要用氣炸鍋來料理~ 將醃過的排骨裹上地瓜粉, 炸出來的口感外酥內軟, 從口腔傳...

食材:豬小排(排骨)、地瓜粉、米酒、蒜末、烏醋、番茄醬、洋蔥、鳳梨片、醬油、糖、紅甜椒/青椒(或都加)、白胡椒、鹽、玉米筍、水

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紅燒排骨油豆腐
紅燒排骨油豆腐 小陸の隨意廚房

經燉煮入味的排骨及油豆腐,軟嫩的排骨加上入味油豆腐,非常的下飯,也可拿來當作便當菜,即使隔日再蒸也是相當好吃。

食材:醬油、米酒、豬肋小排排骨(傳統市場)、味晽、三角油豆腐、蒜頭-切厚片、老薑-切薄片、蔥-切段(可省略)、新鮮小辣椒(可省略)、鐵罐裝啤酒(可省略)、乾辣椒(可省略)、鹽(視鹹淡調整)、八角、月桂葉(可省略)、陳皮(可省略)

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酸甜酸甜的糖醋排骨(豬小排)
酸甜酸甜的糖醋排骨(豬小排) 莎莎手作坊

這道糖醋排骨的料理方式及醬料的比例都非常簡單易記,小火慢慢燉煮入味,最後大火收汁,簡直不要太好吃了,拿來作為宴客的菜色也絕不會漏氣,...

食材:豬小排(排骨)、姜片、八角、料酒、冰糖、醬油、白醋、開水

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彘熟可樂迎金豬- 糖醋排骨
彘熟可樂迎金豬- 糖醋排骨 俏媽艾瑪 x NA星人

這道菜是我在第三屆家樂福廚神大賽被指定『20分鐘做一道年菜』,所做出來的一道佳餚,加上評審口味佔了35%的標準,快速又要美味絕對是重...

食材:豬小排or排骨、米酒、醬油、番茄醬、鹽巴、白醋、柳丁、白胡椒粉、白砂糖、番茄醬(放到擠花袋)、太白粉、可樂、蒜頭泥(絞碎爆香用)、香菜、蕃薯粉、洋蔥(切小塊)、紅椒(切小塊)、黃椒(切小塊)

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香滷豬小排
香滷豬小排 Irene的美西灶腳

香滷豬小排,加上白蘿蔔一起滷,令人食指大動的下飯料理。

食材:豬小排或一般排骨、蔥末、蒜末、薑末、可樂(不要選diet喔)、醬油、白蘿蔔、砂糖

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