22 道使用「豆鼓醬」的食譜
【可拉的鏡頭】苦瓜鑲肉丸
【可拉的鏡頭】苦瓜鑲肉丸 可拉的鏡頭

我不知苦瓜蒸起來這樣的清甜,最近家中多好多苦瓜,今天來做個苦瓜鑲肉丸~真是美味。 這道肉中的配料,是我將家中都剩一點點的配料亂加的...

食材:苦瓜、絞肉、蔥、豆鼓醬、蔭瓜、醬油、味霖、胡椒、蛋、太白粉沾苦瓜邊、蔭瓜醬汁、糖、香油、米酒

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番茄炒牛肉
番茄炒牛肉 劉月香

食材:牛肉、番茄、蔥、醬油、甜黃豆鼓醬、沙茶醬、酒、薑絲、水、油

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豆鼓滷虱目魚頭
豆鼓滷虱目魚頭 林孟蓉

食材:虱目魚頭、蘿蔔、小辣椒、豆鼓醬、老薑、蔥、醬油、可樂、米酒、沙拉油、水

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便當菜: 豆鼓豆腐蚵仔、筊白筍蒸炒荷蘭豆、酒蒸蛤蠣(去殼)
便當菜: 豆鼓豆腐蚵仔、筊白筍蒸炒荷蘭豆、酒蒸蛤蠣(去殼) Candy Hsu

食材:蚵仔、豆腐、豆鼓醬、筊白筍、荷蘭豆、蛤蠣、蒜頭、薑末、紅蘿蔔

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