6 道使用「豆製品」的食譜
家常滷肉
家常滷肉 銘麒媽媽

食材:豆製品(如步驟1圖)、水煮蛋、辣椒、豬後腿肉、蒜頭、醬油、糖、水、醬油膏

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豆腐乳素麵
豆腐乳素麵 Lissabon Tsai

純素料理,以豆腐乳和辣椒油當作湯底,非常好吃唷!

食材:豆腐乳、辣椒油、豆類製品(豆乾豆皮)、香菇、青菜(青江菜或小白菜)、玉米筍、醬油、麵條

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衝菜
衝菜 陸蓮兒

衝菜或許你沒有聽過,也或許有聽過沒吃過。今天要教大家自己製作衝菜,不難,只要抓到幾個訣竅,成功率頗高。保證又嗆又美味。 然而衝菜的辣...

食材:芥菜嫩莖、薑、油、豆製品、辣椒、香油、鹽、糖、淡色醬油、豬絞肉

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關東壽喜燒~sukiyaki
關東壽喜燒~sukiyaki Mag's Wife Kitch

壽喜燒(Sukiyaki)是日本一種很受歡迎的牛肉料理方式,對許多日本人而言,有值得慶祝的日子而吃壽喜燒。Suki為日文中的鋤頭,y...

食材:柴魚、昆布、白開水、昆布高湯、醬油、味醂、米酒、各式蔬菜、各式豆類製品、各式菇類、各式肉類

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四喜烤麩
四喜烤麩 陸蓮兒

四喜烤麩-道地的上海菜,冷熱吃都美味。 烤麩是屬於麵筋的一種,高蛋白質,有彈性,跟油豆腐一樣,很適合吸收湯汁。 這是一道上海素食涼菜...

食材:豆製品、乾香菇小朵、乾金針、木耳、辣椒或紅蘿蔔、筍、杏鮑菇、香菜、醬油、味霖或糖

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【大吟釀薄鹽醬油】無油紅燒蔬菜義麵
【大吟釀薄鹽醬油】無油紅燒蔬菜義麵 激禿先生

食材:八角、花椒粒、豆干或豆製品、義大利麵、紅白蘿蔔、番茄、海帶節、切段蒜白、大吟釀薄鹽醬油、黑糖

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