4,542 道使用「調味料:紹興酒」的食譜
蔥肉包
蔥肉包 野犬

蔥肉包和胡椒餅其實非常相近,只是胡椒餅的麵皮常常是加入酥皮,而蔥肉包就是單純的發酵麵皮,但是蔥肉包吃起來反而是較簡單清爽而少負擔。 ...

食材:豬梅花、蔥花、中筋麵粉、醬油、水、紹興酒、豬油、香油、鹽、五香粉、糖、七味粉、乾燥速發酵母、鹽、胡椒、芝麻

  • 26 說讚
桂竹筍炒豬五花
桂竹筍炒豬五花 Sidney的廚房樂園

在超市發現台灣來的桂竹筍! 超級開心, 馬上放入購物籃中帶回家料理, 看到這竹筍,馬上想到與豬五花一起料理, 滿滿台灣風味 🌸🌸🌸...

食材:桂竹筍(已處理好煮熟狀態)、豬五花肉、蒜泥、薑絲、紹興酒、炒肉使用醬油、調味使用醬油、辣椒、白胡椒粉

  • 29 說讚
芥藍炒牛肉
芥藍炒牛肉 Sidney的廚房樂園

食材:牛小排、芥藍菜、紹興酒、蒜泥、醬油膏、辣椒、日式醬油、蛋白、太白粉

  • 14 說讚
泡菜炒肉片 (露營OK)
泡菜炒肉片 (露營OK) 菲。Phyllis!

經典的韓國風料理,材料簡單、步驟簡單,而且是白飯殺手,帶便當也超讚的。

食材:火鍋肉片、泡菜 (切小塊)、醬油、洋蔥 (切絲)、酒、韭菜或蔥 (切段)、糖、芝麻、香油

  • 13 說讚
滷豬腳(萬鑾式)
滷豬腳(萬鑾式) 貓貓愛吃肉

豬腳常常滷~ 一天,貓貓想起萬鑾豬腳,爬爬文,好像也不難,來做做試試~

食材:豬前腳、薑、蔥、酒、蒜頭、胡椒粒、五香粉、甘草粉、肉桂粉、花椒、桂皮、月桂葉、醬油、黃酒、糖

  • 6 說讚
蕃茄高麗菜
蕃茄高麗菜 sumi

食材:高麗菜泡菜、蕃茄、蒜碎、八角、花椒粒、酒、味霖、醬油、昆布柴魚高湯

  • 2 說讚
糟溜魚片
糟溜魚片 阿卿-輕鬆學料理鄧正中老師指導

食材:鯛魚、黑木耳、鹽、蔥( 切段)、酒、酒糟汁、蒜 ( 切片)、胡椒粉、糖, 醬油, 黑醋、蛋白、太白粉

  • 11 說讚
♨️酒香滷水親子溫泉蛋
♨️酒香滷水親子溫泉蛋 貓兒食堂

日式料理中的經典蛋料理,膏狀的流沙蛋黃,美麗亦復美味,作法卻一點兒也不困難,只要控制好水煮時間、按著步驟做就能做出堪比餐廳水準的溏心...

食材:雞蛋、白醋、甘甜醬油露、紹興酒、牛頭牌原味高湯-雞肉風味、清水、八角

  • 24 說讚
日式油淋雞柳條(雞胸肉/便當菜)
日式油淋雞柳條(雞胸肉/便當菜) 熊主婦料理手帳

醃漬過鳳梨軟嫩炸過的雞柳條裹覆上酸甜醬汁鹹香夠味,冷熱都好吃。

食材:雞胸肉、醃雞料、鳳梨(醃10-15分取出鳳梨)、醬油、酒、蔥醬汁、蔥碎、白醋、糖、炸粉、地瓜粉、太白粉(想酥脆可換成地瓜粉)

  • 54 說讚
氣炸三雞腿
氣炸三雞腿 貓貓愛吃肉

氣炸鍋的設計就是要來做減油炸物,自然少不了炸雞腿嘍!試試三種醃法~ 鋪上馬鈴薯來吸油,應該不錯吧~ 因為沒有裹粉,所以比較像脆皮烤雞多些~

食材:去骨雞腿、馬鈴薯、義式香料、胡椒粉、五香粉、鹽、醬油、酒、糖、蒜頭

  • 6 說讚
姬松茸雞肉つくね
姬松茸雞肉つくね 美姬

食材:銥光姬松茸、雞胸肉、鹽、洋蔥、酒、薑、糖、蔥、白胡椒粉、橄欖油

  • 8 說讚
月桂香白蘆筍
月桂香白蘆筍 sumi

現白蘆筍旺季.此期間較短,一看到就要買呢! 白蘆筍越粗越好滋味. 配簡單香辛料煮多提食材原味,不妨試做囉~. 昆布柴魚高湯 ht...

食材:白蘆筍(粗)、鹽、月桂葉、蒜碎、酒、味霖、昆布柴魚高湯

  • 2 說讚
焗烤起司香菇
焗烤起司香菇 雪倫的日常料理

下午的小點心或宵夜場配啤酒都適合,沒想到起司搭上香菇意外的適合! 裡面的餡料也可以自行變換喔~ 平常就超愛烤香菇的我一次可以吃好幾個...

食材:大香菇、莫茲瑞拉起司片、雞雞肉泥、馬鈴薯、紅蘿蔔末、洋蔥、雞蛋、玉米粉、酒、鹽、黑胡椒、義式香料、麵粉

  • 13 說讚
塔香小卷
塔香小卷 姥姥廚房

鮮嫩無比的小卷,口感彈牙,沾附了鹹香甘甜的醬汁,以及九層塔的提香,濃濃的鹹香台味,真的又香又夠味。

食材:小卷、薑絲、糖、辣椒片、酒、蒜片、蠔油、九層塔

  • 68 說讚
  • 2 跟著做
西芹炒雞腎
西芹炒雞腎 lingc

食材:西芹、雞腎、鹽、蒜蓉、紹興酒、薑絲、生抽、胡椒粉、生粉

  • 1 說讚
黑白切-粉腸
黑白切-粉腸 王紹緣

食材:粉腸、蔥段、綠蔥絲、薑片、嫩薑絲、塩、紅辣椒絲、酒

  • 7 說讚
番茄燴豆腐 (露營OK)
番茄燴豆腐 (露營OK) 菲。Phyllis!

食材:火鍋豬肉片、牛番茄 (切小塊)、糖、豆腐 (切小塊)、(素)蠔油、無糖豆漿、味噌、片栗粉或太白粉、蒜泥、薑泥、豆瓣醬、酒

  • 15 說讚