4,554 道使用「調味料:紹興酒」的食譜
泡椒炒雞丁
泡椒炒雞丁 醺夜煮廚

食材:川味泡椒、雞里肌肉、紹興酒、豆干、醬油、大蒜、蠔油、青蔥、糖、山奈、植物油、花椒、水、陴縣豆瓣醬

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泰式打拋雞肉
泰式打拋雞肉 Cindy Yang

刻兩隻可愛小兔子作盤飾,不知道不喜歡吃蕃茄的寶貝女兒是否願意嘗試呢?

食材:雞胸肉、小蕃茄、辣椒、九層塔、大蒜、醬油、醋、酒、魚露、玉米粉、糖、食用油

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素蒲燒茄
素蒲燒茄 陳妙妙

食材:茄子、醬油、味霖、刺蔥、酒

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自製味噌剝皮辣椒醬
自製味噌剝皮辣椒醬 野犬

青龍辣椒炒製後加入味噌是很日式的作法,可以單吃或做醬、炒飯或搭肉都是非常入味好吃。 野犬的春夢: http://pwilddog.p...

食材:糯米椒、大蒜、白麻油、酒、味醂、糖、味噌、白芝麻

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豆豉皇宮菜
豆豉皇宮菜 sumi

皇宮菜帶點土味.但不太重,配豆豉多提食材原味,鮮香好滋味啊~. 昆布柴魚高湯 https://icook.tw/recipes/...

食材:皇宮菜、薑絲、酒、味霖、豆豉、昆布柴魚高湯

紹興酒 酒香醉雞
紹興酒 酒香醉雞 Kylie 手作廚房

紹興醉雞冰冰涼涼的,夏天吃剛剛好,不僅雞肉因為冰鎮而Q彈,微微的酒香更是清爽無比。夏天一定要來一道,紹興酒醉雞。不僅擺盤好看,又好吃...

食材:去骨雞腿、紹興酒、鹽巴、枸杞、砂糖、魚露(可省略)、薑片

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美味膠原魚蛋
美味膠原魚蛋 趙佳恩

美味膠原魚蛋是同時能補充膠原蛋白、魚油的夏日清爽料理。

食材:台灣鯛、醋、酒、蛋、鹽、九層塔切碎、醬油、醬油膏、水、九層塔

  • 1 說讚
蕃茄牛肉片 (露營OK)
蕃茄牛肉片 (露營OK) 菲。Phyllis!

薄牛肉片本來就不需久煮,番茄也是輕輕炒一下就出味的蔬菜,想當然這道料理如果動作快一點,十分鐘就上桌!

食材:牛肉薄片、酒、番茄醬、薑末、米霖、牛番茄 (切小塊)、蒜泥、糖、中濃 (可略)、醬油

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味噌豬里肌炒高麗菜
味噌豬里肌炒高麗菜 愛炒阿傑

鹹鹹香香的豬里肌配上清脆香甜的高麗菜真的是絕配,是夏日沒胃口時很下飯的料理,也很適合當下酒菜哦。

食材:豬里肌、高麗菜、蒜頭、酒、味噌、糖、鮮味炒手

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醇厚紹興醉蝦
醇厚紹興醉蝦 直播煮•【蔡樂樂】•女煮播

濃濃的酒香 聞到就先醉了

食材:蝦、鹽、當歸、紹興酒、米酒、水

  • 18 說讚
偽韓式炸雞 (免炸)
偽韓式炸雞 (免炸) 菲。Phyllis!

食材:雞腿肉(切塊)、片栗粉或太白粉、酒、白芝麻、香油、蒜泥、韓式辣醬、糖、醋、醬油、米霖

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香辣魚翅瓜
香辣魚翅瓜 sumi

魚翅瓜蠻有意思.夠熟果肉變成絲絲.屬於南瓜,但澱粉極少常做涼拌菜. 配醋好搭.鮮香足夠清爽適合炎熱夏天食用啊~. 昆布柴魚高湯 ...

食材:魚翅瓜、蒜碎、八角、花椒粒、辣椒粉、酒、味霖、山西陳醋(可用任何醋)、醬油、昆布柴魚高湯

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沙茶豬肉空心菜
沙茶豬肉空心菜 Cindy Yang

想吃個熱炒店常點的沙茶炒空心菜,不吃牛的就用豬肉替代,配飯或啤酒一樣好吃。

食材:空心菜、豬肉絲、蒜頭、紅辣椒、牛頭牌沙茶醬、醬油、鹽、酒、醋、糖、玉米粉

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酥炸紅糟肉
酥炸紅糟肉 m66660000

食材:豬五花肉、木薯粉、紅糟、酒、醬油膏、糖、蒜泥、五香粉

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高昇排骨
高昇排骨 Kate Hua

簡單的懶人料理,最關鍵的是收乾湯汁前的十分鐘開始要注意。

食材:小排、水、醬油、醋、糖、酒

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甜蔥五花肉
甜蔥五花肉 彤辰媽媽

食材:日本甜蔥、五花肉、鹽、黑胡椒粒、酒

  • 12 說讚
滷牛肉拼盤(壓力鍋版)
滷牛肉拼盤(壓力鍋版) Clarissa Lin

食材:牛腱、牛筋、蔥、白蘿蔔、薑、大蒜、辣豆瓣醬、甜麵醬、白糖、花椒粉、醬油、紹興酒、水

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溏心蛋
溏心蛋 Sophia Hsieh

食材:雞蛋、薑(末)、醬油、蒜頭(末)、水、糖、酒、白胡椒粉

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