30 道使用「覆盆子果泥」的食譜
水晶生乳酪蛋糕
水晶生乳酪蛋糕 9巷5弄甜點實驗室

食材:消化餅乾、奶油、覆盆子果泥、奶油起司、水、酸奶油、吉利丁粉、檸檬汁、砂糖A、砂糖、牛奶、覆盆子、藍莓、鮮奶油、砂糖B

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覆盆子夏洛特
覆盆子夏洛特 9巷5弄甜點實驗室

食材:蛋白、砂糖、牛奶、蛋黃、覆盆子果泥、中筋麵粉、二砂、新鮮覆盆子、吉利丁、糖粉、白巧克力、鮮奶油

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覆盆子法式軟糖
覆盆子法式軟糖 YaTing•烘焙

酸酸甜甜的的法式軟糖~ https://www.youtube.com/channel/UC2Zr8B0Jg2-c8qsqf0s...

食材:覆盆子果泥、檸檬酸、熱水、果膠粉、葡萄糖漿、細砂糖

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野莓生乳酪蛋糕
野莓生乳酪蛋糕 焦糖小姐

草莓甜點真的讓人欲罷不能啊~搭配莓果類的水果都很適合喔~

食材:冷凍綜合莓果、水、消化餅乾、細砂糖、堅果、奶油起士、麥芽糖、糖粉、砂糖、覆盆子果泥、檸檬汁、無鹽奶油、動物鮮奶油、吉利丁、牛奶、吉利丁片

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覆盆子馬卡龍
覆盆子馬卡龍 Judy 烘焙亂亂玩

馬卡龍~法式小圓餅, 是一種用蛋白、糖粉、杏仁粉製成的基礎的法式甜點, 瞎忙人生, 吃顆馬卡龍配上無糖咖啡, 時間彷彿靜止… 詳細圖...

食材:杏仁粉、純糖粉、苦甜巧克力、蛋白(1)、鮮奶油、蛋白(2)、覆盆子果泥、細砂糖(1)、細砂糖(2)、水、紅色色膏

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覆盆子慕斯蛋糕(免烤)
覆盆子慕斯蛋糕(免烤) Judy 烘焙亂亂玩

生乳酪蛋糕,免烤、免蒸 做法其實很簡單 沒有烘焙經驗的人只要照著步驟做也可以完成哦! 這款蛋糕冷凍後食用口感像冰淇淋 冷藏口感較軟 ...

食材:奇福餅乾、發酵奶油、吉利丁片、乳酪起司、覆盆子果泥、細砂糖、開水、鮮奶、動物性鮮奶油

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覆盆子巧克力蛋糕
覆盆子巧克力蛋糕 House 浩's手作

這款蛋糕的蛋糕體偏重奶油蛋糕,但加了一點液體油及海藻糖來降低甜度及提升柔軟度,蛋糕又塗抹了一層酒糖液增加蛋糕的濕潤度,搭配中間的覆盆...

食材:蛋白(室溫)、細砂糖、苦甜巧克力、水、無鹽奶油、蛋白(約20℃)、葡萄籽油、無鹽奶油(室溫)、蛋黃(室溫)、檸檬汁、苦甜巧克力(60~70%)、覆盆莓粉、覆盆子果泥、動物性鮮奶油、海藻糖、覆盆子酒、細鹽、蘭姆酒、低筋麵粉、可可粉

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義式 馬卡龍
義式 馬卡龍 giafang

口感最好

食材:塔塔粉、糖粉、鮮奶、杏仁粉、香草豆莢醬、水、砂糖、全蛋、蛋白、奶油、果泥

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瑞式 馬卡龍
瑞式 馬卡龍 giafang

此作法適合堆疊造型

食材:糖粉、杏仁粉、蛋白、砂糖、奶油、泡打粉(可不加)、果泥

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星空鏡面蛋糕
星空鏡面蛋糕 微糖小朱

美麗的星空鏡面蛋糕 作法其實不難 掌握好一些小技巧就可以囉 觀看影片教學更清楚! https://youtu.be/yHiLvMUp...

食材:蛋糕體原料、蛋白、吉利丁粉、糖、水、杏仁粉、糖粉、低筋麵粉、葡萄糖漿、鹽、煉乳、慕斯原料、白巧克力、果泥、食用色素、吉利丁片、動物鮮奶油

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6"果凍夾層
6"果凍夾層 Brenda Chung

這次是用新鮮草莓打成果泥做的 可以用任何喜歡的水果試試哦~

食材:果泥、細砂糖、吉利丁粉、檸檬汁

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【影片】酒漬櫻桃巧克力 | 巧果工作室
【影片】酒漬櫻桃巧克力 | 巧果工作室 Chocostudio

食材:巧克力(70%)、鮮奶油、覆盆子果泥、奶油、酒漬櫻桃

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草莓夏洛特
草莓夏洛特 Lin

食材:蛋黃、蛋白、牛奶、細砂糖、動物性鮮奶油、低筋麵粉、吉利丁片、草莓、覆盆子果泥

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♥毛毛♥皮卡丘爆漿鮮奶油蛋糕捲
♥毛毛♥皮卡丘爆漿鮮奶油蛋糕捲 毛毛

如何做出人氣爆漿鮮奶油蛋糕捲?蛋糕要怎麼捲?附上完整版影片教學,看一次就會了啦。 完整食譜 : https://ladymoko.c...

食材:蛋黃、植物油、鮮奶油、鮮奶、糖、低粉、覆盆子果泥、蛋白

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[烤箱]生乳捲/乳酪捲/奶油捲-三種口味
[烤箱]生乳捲/乳酪捲/奶油捲-三種口味 Disni

第一次做生乳捲就上手,還比較了三款鮮奶油~ 詳細食譜請看:http://disni.pixnet.net/blog/post/43...

食材:蛋黃、糖、蛋白、牛奶、低筋麵粉、檸檬汁、香草精、鐵塔牌馬斯卡彭鮮奶油、沙拉油、果泥、玉米粉、鐵塔牌無鹽發酵奶油

  • 127 說讚
法式水果綿花糖
法式水果綿花糖 愛鼓搗的Grace

今天心血來潮做了兩款法式綿花糖,檸檬和覆盆子口味,一樣的酸甜,卻有不一樣的滋味! 有別於坊間買的綿花糖,法式綿花糖的口感較為濕潤,沒...

食材:覆盆子果泥、玉米糖漿(或轉化糖漿)、細砂糖、吉利丁片、太白粉

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生日點心-彩虹馬德蓮&花圈蛋糕
生日點心-彩虹馬德蓮&花圈蛋糕 吳双

食材:無鹽奶油、細砂糖、檸檬皮屑、雞蛋、低筋粉、泡打粉(無鋁)、鹽、食物染料、覆盆子果泥、香草夾

  • 324 說讚
覆盆子蛋糕捲【烘焙展西式食譜】
覆盆子蛋糕捲【烘焙展西式食譜】 肥樂Kitchen

覆盆子呈現天然的粉紅色,酸酸甜甜很入口噢。

食材:分蛋式海綿蛋糕、蛋黃、動物性鮮奶油、細砂糖1、細砂糖、糖粉、蛋白、覆盆子果泥、細砂糖2、低筋麵粉、玉米粉

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