92 道使用「蝦頭」的食譜
義式田園海鮮燉飯
義式田園海鮮燉飯 菜逼八ㄉ阿芋師

好吃又好做的懶人料理,入味的蕃茄及海鮮,讓燉飯更增添甜味。

食材:香米、蕃茄塊、蝦頭、花椰菜、鹽巴、玉米筍、白蝦、黑胡椒、芹菜段、蛤蜊、糖、紅蘿蔔丁、花枝、羅勒葉碎、洋蔥丁、高麗菜片、蘑菇

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酥炸蝦頭&自製蝦油
酥炸蝦頭&自製蝦油 Doris

嘴饞的好零食

食材:蝦頭(最好使用白蝦)、沙拉油

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蝦頭味噌湯
蝦頭味噌湯 sandra宅在家的幸福料理

季節進入深秋 氣候漸漸微冷 用蝦頭來料理道美味的味噌湯 濃濃海味鮮甜美味的湯頭 營養滿分 暖心又暖胃 sandra宅在家的幸福料...

食材:阿根廷紅蝦頭、洋蔥(小型)、味增醬、板豆腐、糖、蔥花、米酒

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日式咖哩蝦烏冬
日式咖哩蝦烏冬 Emily的一人餐桌

跟著Tastemade Japan的影片去做,因為做一人份量,所以有更改部份材料份量。

食材:蝦頭、蝦殼、蒜蓉、白酒、薑蓉、鮮奶油、洋蔥(切丁)、巴西里碎、蝦湯、水、番茄(切角)、月桂葉、日式咖哩磗、中蝦、奶油、烏冬

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羅宋湯
羅宋湯 綺盈簡

小米露營

食材:牛肋條、洋蔥、高湯、牛蕃茄、蝦頭、紅蘿蔔、蘑菇、馬鈴薯、蕃茄醬

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鮮蝦肉絲米粉炒
鮮蝦肉絲米粉炒 伊南

食材:純米米粉、乾香菇、醬油、蝦米、烏醋、蒜末、糖、水、洋蔥絲、高麗菜絲、豬肉絲、蝦子(剝殼去腸泥留蝦頭)、南瓜(切小塊蒸熟)*可不加、油蔥酥

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正宗擔仔麵
正宗擔仔麵 時尚煮婦 老孫Nico

正宗的擔仔麵的精華來自於蝦頭所熬煮的高湯,煮好的麵條拌上一匙油蔥肉燥,淋上鮮美高湯,就是一碗純樸又道地的好味道

食材:絞肉、白蝦、蝦頭、醬油、蔥、紅蔥頭、砂糖、鵪鶉蛋

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有夠蝦辣味鮮蝦麵,用蝦頭熬蝦湯香濃又鮮甜
有夠蝦辣味鮮蝦麵,用蝦頭熬蝦湯香濃又鮮甜 onewaycat

剝好的蝦殼、蝦頭千萬不要丟掉 可以留下來熬蝦高湯喔 這次就是利用剝好的蝦頭、蝦殼 熬了辣味鮮蝦麵的湯底 整個湯底呈現蝦膏色澤 非常濃...

食材:帶殼白蝦、蝦頭、蝦殼、豬肉絲、野生小卷、有機青菜、麵條、蔥、薑、蒜、朝天椒

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龍蝦頭味增湯
龍蝦頭味增湯 懶人下廚Milkie

今日的深夜食堂是✨龍蝦頭味增湯🍤 純粹中午沒吃到龍蝦 不甘心叫方爸爸把頭跟螯留給我吃 買自己喜歡放的食材跟味增 1)洋蔥炒軟丟下雪...

食材:龍蝦頭、雪白菇、洋蔥、味增、蛤蠣、昆布、青蔥、豆腐

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健康💯鮮蝦蒸蛋
健康💯鮮蝦蒸蛋 小媳婦の廚娘人生

🦐🦐🦐 蝦的營養價值很高。 蝦腦:含有人體必需的胺基酸、腦磷脂、蝦紅素。 蝦肉:含有大量蛋白質。除此之外蝦還含有豐富的胡蘿蔔素、維生...

食材:蝦肉、雞蛋、蝦頭熬湯、鹽

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泰式風味《紅黎海鮮湯麵》農食力
泰式風味《紅黎海鮮湯麵》農食力 薇琪's日日主婦巧食玩味

近年來吹起養生保健熱潮,營養價值高又能滿足口慾的食品最夯。運用紅藜與有機甜菜根製成的紅藜麵煮一碗泰式風味《紅黎海鮮湯麵》完整圖文:h...

食材:紅藜麵1份、蝦頭 5隻、魚露、鮮蝦 3隻、檸檬汁、透抽、砂糖、紅蔥頭、蒜末、鴻喜菇 適量

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海鮮年糕湯
海鮮年糕湯 金箔的健康煮

年糕一般是搭配泡菜,炒的入味,可是小孩不吃辣,所以煮的是清爽的風味。 自己剝蝦是已經習慣,剝下來的蝦頭和殼,依舊是煮了蝦高湯! ...

食材:韓式年糕、蝦、水、小卷、洋蔥、肉片、蝦頭殼、天婦羅、蒜頭、高麗菜、鹽、芹菜、胡蘿蔔、純釀醬油、白胡椒粉

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大蝦伴龍蝦汁意粉
大蝦伴龍蝦汁意粉 靚媽的幸福廚房

情人節精選! 係時候表心意!! ^3^

食材:急凍大蝦、龍蝦罐頭湯、蒜蓉、油、海鹽、意粉

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不浪費的蝦頭高湯
不浪費的蝦頭高湯 貓茶之水

平常燙蝦或是拔蝦仁的蝦頭別浪費,用來製作高湯,是很好應用變化的常備菜唷!

食材:蝦頭、水、蒜末、洋蔥絲、油

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野菌義大利飯(簡易電鍋版)
野菌義大利飯(簡易電鍋版) 米太廚房手記

聖誕節不一定要在外面吃聖誕大餐!花點心思為至愛親自下廚做西餐,夠特別又温暖…傳統義大利飯頗花時間,又要看火,其實用電鍋做可以做到相同...

食材:意大利米(Risotto)、洋蔥、奶油、白酒、大蘑菇、鴻喜菇、乾茶樹菇、帕爾馬(Parmesan)起司、龍蝦頭、檸檬、新鮮羅勒葉(切碎)

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海鮮味噌水餃<一碗公系列>
海鮮味噌水餃<一碗公系列> 羅友琪

清冰箱時刻!快來當自己的冰箱醫生!

食材:手工水餃、蒜米、紅蘿蔔切片、剩萵苣、味噌、剩金針菇、香菜、剩蝦頭、剩花椰菜、柴魚、剩高麗菜、剩綠葉菜、魚丸、小玉米

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茄汁海鮮義大利麵
茄汁海鮮義大利麵 Ju Ju

一鍋到底的義大利麵煮法,可以省下不少時間,對於新手要嘗試煮義大利麵也比較好上手,不會手忙腳亂,可以試試看哦

食材:義大利麵、番茄罐頭、花枝、蒜頭、洋蔥、蘑菇、天使紅蝦頭、羅勒葉、義大利香料、鹽巴、橄欖油、黑胡椒、乳酪條

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甜豆炒蝦仁
甜豆炒蝦仁 小圓廚房

用蝦湯代替水,吃得到蝦的甜味喔~^^

食材:蝦子、甜豆、酒、大辣椒、蒜末、蝦殼和蝦頭、太白粉、鹽巴、水、水(若覺得蝦湯夠,可省略)

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