120 道使用「蜂蜜or轉化糖漿」的食譜
【影片】流心奶黃月餅【老娘的草根飯堂】
【影片】流心奶黃月餅【老娘的草根飯堂】 老娘

奶黃月餅其實已經做了很多年 也失敗了很多年 今年其實也不算完美 但我覺得各方面還可以 所以就分享分享! 影片:https://yo...

食材:咸蛋黃、椰奶、吉士粉、玫瑰露、中筋麵粉、白砂糖、麵粉、糖粉、蛋黃、水、芝士粉、蛋液、老抽、糖漿、煉奶、牛油、圭筆、硬卡紙、錫紙

  • 359 說讚
韓式起司辣炒雞
韓式起司辣炒雞 謝琇嬿hsieh-siu-yen

其實辣炒雞不一定要用雞肉 海鮮也能替代 吃起來別有一番風味😺😺😺

食材:雞胸肉、蔥、辣椒粉、莫扎瑞拉🧀、辣醬、年糕片、沙拉油、糖漿、醬油、薑、大蒜

  • 73 說讚
葡萄乾包包
葡萄乾包包 Daisy

食材:強力小麥粉、低筋麵粉、速發酵母粉、鹽、糖漿、橄欖油、優格、水、葡萄乾

  • 16 說讚
燕麥肉桂香蕉蛋糕
燕麥肉桂香蕉蛋糕 Daisy

肉桂可隨個人喜愛,若不喜歡可不加入,簡單又容易做.

食材:香蕉、低筋粉、泡打粉、糖漿、煉乳、雞蛋、植物油、肉桂、燕麥片、雲尼拿香油

  • 35 說讚
伏特加調酒(๑ơ ₃ ơ)♥巧克力牛奶
伏特加調酒(๑ơ ₃ ơ)♥巧克力牛奶 Molly(❛◡❛✿)

因為它的純淨、沒個性,反而能在任何時候享用它。不管是鮮榨的西瓜汁、冬天的熱咖啡、冰鎮的鮮牛奶,你都能把這玩意兒倒進去,不會有任何良心...

食材:伏特加、巧克力牛奶、糖漿、冰塊

  • 37 說讚
簡單調酒☆夢幻少女威士忌(´≖◞౪◟≖)
簡單調酒☆夢幻少女威士忌(´≖◞౪◟≖) Molly(❛◡❛✿)

食材:威士忌、檸檬汁、福樂草莓牛奶、冰塊、糖漿

  • 44 說讚
(韓式) 醬燒白帶魚 갈치조림
(韓式) 醬燒白帶魚 갈치조림 lulu

韓國的魚真的沒有幾種我認識的,剛好白帶魚是我少數中認識的,白帶魚因為台灣也有,所以應該要做這道菜也不難,在台灣白帶魚多半拿來乾煎或是...

食材:白帶魚、白蘿蔔、醬油、洋蔥、酒、蔥、辣椒粉、青辣椒、蒜泥、紅辣椒、砂糖、高湯、糖漿、韓式芝麻油、辣椒醬、薑泥、胡椒粉

  • 44 說讚
(韓式)涼拌螺肉 골뱅이무침
(韓式)涼拌螺肉 골뱅이무침 lulu

為什麼想要做這道菜呢?因為研究食譜時發現它的做法不難,螺肉可以買現成的,調味料雖然不少但是家裡也都有,再來螺肉料理我還沒有做過,想要...

食材:螺肉罐頭、小黃瓜、辣椒粉、明太魚干、辣椒醬、洋蔥、螺肉湯汁、紅蘿蔔、醋、蔥花、砂糖、韓式芝麻油、醬油、薑泥、蒜泥、糖漿、酒、白芝麻粒

  • 36 說讚
(韓式)涼拌蘿蔔乾 무말랭이무침
(韓式)涼拌蘿蔔乾 무말랭이무침 lulu

最近蘿蔔真的太便宜了,我買一大袋裡面有7顆白蘿蔔居然折合台幣才100出頭,如果拿來做蘿蔔丁泡菜,其實2顆就夠了,剩下的我就心血來潮把...

食材:蘿蔔乾、辣椒粉、魚露、釀造醬油、糖漿、糯米水、蒜泥、白芝麻粒

  • 58 說讚
(韓式)涼拌明太魚干 북어포무침
(韓式)涼拌明太魚干 북어포무침 lulu

上次煮了明太魚干湯,還剩下一些魚干,於是就把它拿來做小菜,食材、作法都很簡單,來跟大家分享一下。

食材:明太魚干、蔥花、糖漿、辣椒醬、醬油、食醋、酒、蒜泥、薑泥、韓式芝麻油、白芝麻粒

  • 35 說讚
(韓式)辣炒雞湯 닭도리탕
(韓式)辣炒雞湯 닭도리탕 lulu

食材:雞肉、馬鈴薯、韓式辣醬、紅蘿蔔、辣椒粉、洋蔥、醬油、蔥花、糖漿、水、酒、蒜泥、砂糖、胡椒粉

  • 208 說讚
  • 1 跟著做
(韓式)炒雞肉 닭볶음탕
(韓式)炒雞肉 닭볶음탕 lulu

最近瘋狂燉藥膳湯,剛好剩下1/3的雞肉,正在想要做什麼樣的料理,剛好就出現這一道菜,可以讓消化雞肉,同時又可以消化馬鈴薯,不做好像會...

食材:雞肉、馬鈴薯、辣椒粉、洋蔥、辣椒醬、紅蘿蔔、醬油、紅辣椒、糖漿、青辣椒、蒜泥、水、糖、酒、薑泥、韓式芝麻油

  • 57 說讚
(韓式)醬燒明太魚 간장동태조림
(韓式)醬燒明太魚 간장동태조림 lulu

那天在超市買了明太魚,因為金女婿說他想吃~~所以就買了,但說真的在這之前我沒有買過明太魚,所以也不太知道要如何處理,於是就上網查一下...

食材:明太魚、白蘿蔔、水、洋蔥、醬油、蔥、酒、紅蘿蔔、蒜泥、薑泥、糖漿、梅汁、芝麻油、胡椒粉

  • 11 說讚
中秋無蛋月餅
中秋無蛋月餅 小賀の廚房

為了應景,所以做了月餅 這款月餅內沒有一顆蛋黃,因為我家裡都不喜歡。這款月餅有兩種口味:紅豆泥和鳳梨,其中鳳梨餡是自己做的,可以參考...

食材:低粉、高粉、紅豆沙、香油、鳳梨餡、蛋黃、橄欖油、轉化糖漿

  • 285 說讚
廣式月餅(加鹼水版)綠豆沙蛋黃餡
廣式月餅(加鹼水版)綠豆沙蛋黃餡 🐼塔Mom手作❣️

食材:高筋低筋各半、轉化糖漿、綠豆沙餡(市售)、鹼水、鹹蛋黃、蛋黃、玉米油or花生油、米酒、水、玉米澱粉、鹽巴

  • 228 說讚
  • 1 跟著做
【中秋節】廣式月餅
【中秋節】廣式月餅 玩麵粉的日子

廣式月餅,小時候最喜歡的一款月餅,長大了自己動手做一點都不困難唷。

食材:轉化糖漿、葵花油、棗泥、簡易鹼水、核桃、蛋黃、中筋麵粉、水

  • 187 說讚
  • 3 跟著做
五味醬軟絲
五味醬軟絲 金箔的健康煮

難得買到的大軟絲,吃得很過癮,嫂嫂常說只要是這種難控制熟度的食材,他都不敢買來煮,我感覺其實多煮幾次就能抓到判斷的經驗,於是她說既然...

食材:薑泥、蒜泥、辣椒泥、番茄醬、醬油膏、糖漿、白醋、香油、軟絲

  • 958 說讚
  • 1 跟著做
廣式月餅-奶黃餡
廣式月餅-奶黃餡 Yvonne Yang

廣式月餅被視為高貴的月餅,印象中也是非常甜膩的一種月餅,其實在家也可以做出不那麼甜膩的廣式月餅

食材:轉化糖漿、蜂蜜、奶黃餡、植物油、去皮杏仁條、低粉

  • 326 說讚
  • 1 跟著做