120 道使用「蜂蜜or轉化糖漿」的食譜
【氣炸】港式西多士
【氣炸】港式西多士 啤梨媽工房

食材:厚切方包、雞蛋、牛油、花生醬、鍊奶、糖漿

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韓式黃瓜醃泡菜
韓式黃瓜醃泡菜 謝琇嬿hsieh-siu-yen

食材:小黃瓜、紅蘿蔔、辣椒粉、洋蔥、韓式辣醬、蔥、飯、魚露、蒜頭、糖漿、芝麻油

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蜘蛛布朗尼
蜘蛛布朗尼 Tommy's 烘焙

食材:布朗尼粉、奶油、白油、雞蛋、雪白麻糬粉、水、糖粉、糖漿、可可粉、竹炭粉、竹碳粉

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冰皮雪Q餅
冰皮雪Q餅 Tommy's 烘焙

口感超棒的雪Q餅加上涼涼有嚼勁的冰皮,從切的第一刀開始就忍無住偷吃,越吃越爽口,整個下午都開心起來了!

食材:冰皮粉、水、糖漿、白油、雪白粉、奶油、堅果、果乾、餅乾

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芋圓地瓜圓~手作原味好好吃
芋圓地瓜圓~手作原味好好吃 塔咪的生活狂想曲

吃得出芋頭&地瓜原本好滋味的芋圓地瓜圓,自己做過吃過就回不去惹!夏天吃冰的、冬天是熱的。都QQ原味好好吃喲^^ FB有空逛一...

食材:糖漿、手粉(地瓜粉/太白粉)、芋頭、細砂糖、地瓜、樹薯粉(地瓜粉)、太白粉、溫熱的開水

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手作豆花【超簡易版】
手作豆花【超簡易版】 塔咪的生活狂想曲

夏日來碗冰冰涼涼又古溜的豆花最是消暑, 其實手作豆花可以很簡單,一起動手一起來冰涼消暑唄:) FB有空逛一逛: https://w...

食材:原味無糖豆漿、吉利丁(6-7片)、蜜紅豆、芋圓/地瓜圓、糖漿、刨冰

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Flapjack
Flapjack Cc肥仔廚房

簡易英國甜食,熱食外皮酥脆,冷食裡面會很chewy。只用20分鐘就做好的甜品。

食材:燕麥、果亁(不下也okay)、糖、牛油、糖漿

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開花棉花糖
開花棉花糖 Tommy's 烘焙

前陣子很流行的貓掌棉花糖已經不夠新奇!挑戰做一個開花的棉花糖, 讓媽咪再泡咖啡的時候心花朵朵開~~

食材:細砂糖、水、棉花糖粉、常溫開水、糖漿、黃色糖霜

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雞不可失電影裡 "水原牛肋排炸雞" 食譜
雞不可失電影裡 "水原牛肋排炸雞" 食譜 金太太

食材:雞肉、牛奶、切碎的洋蔥、炸粉、蔥花、水、蒜泥、菜籽油、醬油、可樂、白糖、胡椒粉、糖漿、油、辣椒粉

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手工粉圓佐綠茶糖漿
手工粉圓佐綠茶糖漿 sumi

用快鍋煮自製粉圓多輕鬆啊~.捏大一點也不要緊張.一定夠熟,但留著Q感. 粉圓現做現吃最好吃.不妨試做囉~. 部落格(日文) htt...

食材:玉米澱粉(可用任何澱粉)、滾水、綠茶粉、糖漿

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【影片】韓式炸雞【老娘的草根飯堂】
【影片】韓式炸雞【老娘的草根飯堂】 老娘

老娘十分喜歡炸雞(無炸不歡!) 韓式炸雞當然十分愛 個醬汁我覺得是超級好味!可以媲美水牛雞翼! 自己在家做,大塊肉大杯酒!超爽的! ...

食材:雞腿、雞全翼、蒜蓉、麵粉、鹽鞠 (可以鹽1小匙代替)、韓國辣椒醬、料酒、茄汁、醬油、糖漿、胡椒粉、白醋、糖、生粉、麻油、味醂、水、蒜頭

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【蔬食版】左宗棠天貝 (五辛素)
【蔬食版】左宗棠天貝 (五辛素) love_plants_food

這道裹附酸甜鹹醬汁的天貝(Tempeh),就是左宗棠雞的無肉版本,吃起來口口都是滿足感啊~

食材:天貝1包、植物油、玉米粉、紅椒粉、芝麻油、薑、蒜頭(切末)、薑末、麻油、辣椒粉、醬油、番茄泥(醬)、醋、高湯、糖漿、水

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糖霜餅乾屋(薑餅屋)
糖霜餅乾屋(薑餅屋) Two Bites

食材:無鹽牛油/奶油、黑糖、蛋白、蛋、檸檬汁、糖漿、糖粉、肉桂粉、飲用水、低筋麵粉、色素(紅,黃,綠,啡)、M&M 朱古力/巧克力

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焦糖巧克力餅
焦糖巧克力餅 hanhan 影音食譜

好吃又簡單

食材:過篩中筋麵粉、紅糖、糖漿、融化的無鹽奶油、室溫無鹽奶油、市售黑巧克力醬、椰子粉、煉乳

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紅豆核桃廣式月餅
紅豆核桃廣式月餅 Mollie Huang

食材:麵皮、內餡、鹼水、蛋黃液、轉化糖漿、紅豆泥、低筋麵粉、核桃、植物油

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巧克力椰子海棉蛋糕
巧克力椰子海棉蛋糕 hanhan 影音食譜

主要要做1.巧克力海綿蛋糕 2.打發鮮奶油 3.甘納許 影片

食材:雞蛋、細砂糖、鮮奶油、軟化的無鹽奶油、黑巧克力、糖漿、椰子粉、低筋麵粉、無鹽奶油

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手作粉粿(超軟Q)
手作粉粿(超軟Q) Gourmet@美食家

大家是不是都以為粉粿的鮮黃是色素呢?天然的粉粿冰顏色是取自中藥材山梔子,一點點的量就可以渲染出這效果。很喜歡粉粿軟Q的口感,本身沒什...

食材:山梔子、水、樹薯粉、糖漿、冰塊

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【新手必學】薑餅乾
【新手必學】薑餅乾 Mrs P's Kitchen

這個傳統的英式薑餅乾Gingernuts,奶油餅乾帶有陣陣的薑味,表面有裂紋,軟身的餅乾,超美味! 做法簡單,新手也可做到,喜歡薑餅...

食材:無鹽奶油、轉化糖漿、紅糖、蛋黃、中筋麵粉、泡打粉、蘇打粉、鹽、薑粉

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