109 道使用「蛋(大)」的食譜
適合夏天的檸檬糖霜磅蛋糕(無泡打粉)
適合夏天的檸檬糖霜磅蛋糕(無泡打粉) 挫折廚房主人
外酥內軟,帶酸甜檸檬香的蛋糕很適合一邊喝茶一邊享用。內含作法跟我的失敗挫折小筆記,教你如何趨吉避凶,安心做出檸檬(磅)蛋糕。 食譜...

食材:奶油(室溫軟化)、細砂糖 (過篩)、蛋 (大、室溫、兩顆打散)、低筋麵粉、檸檬、砂糖

  • 827 說讚
  • 8 跟著做
莓果瑪芬蛋糕  ~附『實作影片』~
莓果瑪芬蛋糕 ~附『實作影片』~ 達斯米克廚房
(47 x 37mm 紙模 7個) 最簡單的蛋糕做法!只要注意拌合粉類時不要過度攪拌,任何人都能上手, 可以依照個人喜好變更各種口...

食材:低筋、無鋁泡打粉、塩、冷凍綜合莓果、無塩奶油、細砂糖、蛋 (大顆)、糖漬橙皮 15g

  • 284 說讚
  • 3 跟著做
蝦仁(狗蝦)煎蛋
蝦仁(狗蝦)煎蛋 貴妃廚房手藝
澎湖特有的蝦子,狗蝦…… 在台灣很少能吃到這個味道,今天孩子點了這盤蝦仁蛋,當娘的我怎麼會不做呢~^_^

食材:蛋(大)、蝦仁(任何都可)、蔥、康寶鮮味炒手、水

  • 28 說讚
杯子蛋糕
杯子蛋糕 Sharon Chiang
單純原味小孩很愛 這次的蛋比較大顆所以用3顆, 如買到的蛋比較小建議用4顆蛋, 其他配方不變

食材:蛋黃(大顆)、柳橙汁(或鮮奶)、蛋白、植物油(玄米油)、細砂糖、白醋、低筋麵粉

  • 545 說讚
  • 9 跟著做
Cin*古早味蜂蜜蛋糕&蜂蜜杯子蛋糕
Cin*古早味蜂蜜蛋糕&蜂蜜杯子蛋糕 Cin *品享樂*in您心
基礎戚風蛋糕的作法!! 材料不複雜易入手! 細節掌握好就不會失敗囉~ 這食譜可以作成杯子蛋糕~ 不過杯子蛋糕的烤法不同~ 需用隔...

食材:低筋麵粉、細糖、橄欖油、鹽巴、蛋黃(大約3個)、蛋白(大約4個)、泡打粉或發粉、水或牛奶、香草精或香草夾(半條)、蜂蜜

  • 302 說讚
不用泡打粉做出輕盈柳橙磅蛋糕
不用泡打粉做出輕盈柳橙磅蛋糕 不負責任家政婦VV
"Quartre Quarts"在法文中的意思是四種東西各佔1/4,也就是四種材料同等重量,法式磅蛋糕的概念與英美的磅蛋糕是一樣的...

食材:低筋麵粉、無鹽奶油 (室溫軟化)、砂糖、蛋 (大尺寸x2/中尺寸x3)、牛奶、香草精、鹽、蜜漬柳橙皮

  • 267 說讚
  • 2 跟著做
牛肝菌義大利麵
牛肝菌義大利麵 Jen # 私人廚房
簡單的一道義大利麵,能吃到單一的純粹

食材:鳥巢雞蛋義大利麵、乾燥牛肝菌、鹽、舞菇、黑胡椒、雪白菇、白酒(孩子勿添加)、鴻禧菇、蒜頭、辣椒(可不加)、橄欖油、牛肉絲

  • 68 說讚
千層酥片派皮(蘋果派、檸檬派等)
千層酥片派皮(蘋果派、檸檬派等) Nevaeh娜薇雅超簡單食譜
這個食譜做出來的派皮大約可以做2個9吋派皮。 這是一種不需要一擀再擀的千層派皮。只要一次處理,放冰箱定型後就可以直接使用,我如果...

食材:室溫奶油、糖粉、雞蛋(大顆)、香草精(可不加)、低筋麵粉

  • 2,185 說讚
  • 2 跟著做
香蕉蛋糕捲(四種材料細緻海綿蛋糕體)
香蕉蛋糕捲(四種材料細緻海綿蛋糕體) yeast
香蕉與香草海綿蛋糕,加上香甜奶油,是絕不能錯過的幸福滋味~ 蛋糕超柔軟又濕潤,而鮮奶油因著香蕉而染上一股特別香氣。 做海綿蛋糕最棒...

食材:全蛋(大)、細砂糖、鮮奶油、低筋麵粉、蜂蜜、牛奶、香蕉、萊姆酒

  • 105 說讚
布朗尼-低糖減油版
布朗尼-低糖減油版 Karen's 這一家。料理
青菜喇喇(台語:隨便攪一攪😂)就能完成的簡易版巧克力布朗尼,沒有高難度的技巧、蛋也無須打發,減糖又少油,綿密溼潤,口感外酥內軟,不...

食材:深黑苦甜巧克力磚、無鹽奶油、18cm 方型烤模、雞蛋 (大的2顆或小的3顆)、不繡鋼盆 (1大1小)、細白砂糖 (用黑糖更健康)、烘焙紙、無糖可可粉、刮刀、低筋麵粉、鹽、牛奶、堅果

  • 2,499 說讚
  • 21 跟著做
紅豆花捲麵包
紅豆花捲麵包 viola料理師
從小陪伴大家長大的紅豆麵包,換個方式呈現,感覺像花朵般的綻放,讓視覺跟味覺都可以一起享受

食材:凱撒琳高筋麵粉、三溫糖、鹽、牛奶、水、蛋(大顆)、酵母粉、奶油、紅豆泥、白芝麻、蛋液(刷麵包表面)

  • 257 說讚
灶咖の1顆蛋料理[蒸布丁]
灶咖の1顆蛋料理[蒸布丁] Yoshio Chou
一顆蛋給我解嘴饞,最純粹的點心,給自己、給寶貝的家人[甜在心] ! 可以溫熱美味暖心,也可以是冰涼甜蜜享受喔!

食材:蛋(大)、牛奶、細砂糖

  • 1,282 說讚
  • 2 跟著做
萬聖節南瓜戚風蛋糕
萬聖節南瓜戚風蛋糕 肉桂打噴嚏
今天是萬聖節,餐桌上怎能少了南瓜,尤其這幾年過節的氣氛越來越濃,家裡的孩子們吵著要吃,像是餅乾、蛋糕總跑不掉的要準備,平時不怎麼愛...

食材:材料、低筋麵粉、玉米粉(可省略)、上白糖(or細砂糖)、蛋(大)、玄米油(or植物油)、牛奶、南瓜、無糖可可粉

  • 804 說讚
  • 4 跟著做
灶咖の1顆蛋的料理「蒸蛋糕」
灶咖の1顆蛋的料理「蒸蛋糕」 Yoshio Chou
小蛋糕總是能讓人減輕壓力, 擁有幸福的感覺。 為自己, 為身邊親愛的人, 做零脂蛋糕。寫上字, 畫上圖, 一起來做獨一無二的cak...

食材:蛋(大)約60g、細砂糖or糖粉、糯米粉、零脂牛奶or豆漿、低筋麵粉、可可粉、泡打粉or酵母粉

  • 525 說讚
  • 2 跟著做
爆漿巧克力起司麵包[麥典麵包麵粉]
爆漿巧克力起司麵包[麥典麵包麵粉] flora
現在很多人家裡有麵包機、攪拌機,像我是使用美善品,做麵包丟給機器就幫你揉好,做麵包變得輕鬆愉快,前天去兒子一直推薦的餐廳吃飯,每人...

食材:麥典麵包粉、酵母粉、Mascarpone、細砂糖、巧克力(榛果巧克力醬)、全蛋液、鹽、杏仁片、蛋(大)、鮮奶、無鹽奶油

  • 126 說讚
  • 9 跟著做
超簡單巧克力布朗尼
超簡單巧克力布朗尼 廚房女漢子Rita's
不甜膩,外酥內軟,滿口巧克力和核桃的香味,濕潤好吃!最重要的是只要攪一攪喔~~ 也歡迎到我的臉書專頁逛逛喔~ https://m....

食材:核桃(用平底鍋烘烤ㄧ下)、8吋模具、無鹽奶油、黑糖、可可粉、苦甜巧克力、中筋麵粉、楓糖或蜂蜜、無鋁泡打粉(1/2茶匙)、全蛋(大顆)、鹽、香草精

  • 676 說讚
  • 2 跟著做
金釀桂圓核桃磅蛋糕─58度金門高粱酒
金釀桂圓核桃磅蛋糕─58度金門高粱酒 Jessica Chao
一般做烘焙大部份都會用蘭姆酒提香,但香醇的台灣高粱酒也很棒呀,於是就想利用高粱酒取代,烤出來的蛋糕有很濃厚的酒香,一點也不輸蘭姆酒...

食材:58度金門高粱酒、桂圓肉、低筋麵粉(過篩)、無鹽奶油(室溫軟化)、雞蛋(大)室溫、細砂糖、核桃碎、杏仁片

  • 241 說讚
甜菜根巧克力蛋糕
甜菜根巧克力蛋糕 心理師的圍裙沾了巧克力
甜菜根有很多的益處。有些人可能不是很愛甜菜根的土味。這款蛋糕沒有土土的味道,還有小朋友愛吃的巧克力豆。完全是哄小孩吃甜菜根的偽裝甜...

食材:甜菜根、水、奶油、黃糖、雞蛋(大)、黑咖啡、中筋麵粉、可可粉、海鹽、蘇打粉、泡打粉、巧克力豆

  • 135 說讚