60 道使用「蛋(中型)」的食譜
少甜紅蘿蔔蛋糕
少甜紅蘿蔔蛋糕 白蘭地

以前一點也不喜歡西式的蘿蔔蛋糕 住在澳洲後,先生叫我做因為他喜歡吃 嘗過自己做的就從此愛上了 跟大家分享下食譜

食材:麵粉、泡打粉、奶油起司、梳打粉、糖粉、冷牛油、蘿蔔、忌廉、合桃、檸檬、糖、食用油、黑糖、燕麥、砂糖、雲呢拿、雞蛋(中型)、肉桂粉

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日式輕芝士蛋糕
日式輕芝士蛋糕 lingc

食材:忌廉芝士、雞蛋(中型)、牛奶、無鹽牛油、低筋麵粉、粟粉、砂糖

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古早味蛋糕
古早味蛋糕 菲。Phyllis!

古早味蛋糕用的是「燙麵法」,利用熱液體(油和牛奶)在攪拌麵粉的過程中破壞麵筋,就不會烤出像粿般扎實的蛋糕,而是鬆軟綿細的口感喔!

食材:蛋(中型)、低筋麵粉、油、鮮奶、糖、白醋

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減脂版巴斯克乳酪蛋糕~氣炸鍋
減脂版巴斯克乳酪蛋糕~氣炸鍋 新手人妻 日常

愛吃甜點的胃並沒有因為寒冷而減少食慾 每每來杯熱飲的時候好想搭配一塊蛋糕啊 如果你有氣炸鍋、懶得洗碗、想吃、怕胖 一定要試做不...

食材:奶油乳酪1塊、上白糖或海藻糖、全脂鮮奶、全蛋中型、鑽石低筋麵粉

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高蛋白香蕉鬆餅(無麵粉/無糖奶)
高蛋白香蕉鬆餅(無麵粉/無糖奶) Ivy Yu

零技巧,香甜鬆軟好吃耶

食材:香蕉(中型)、蛋(中型)、乳清蛋白(可加可不加)

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黃金洋蔥炒飯
黃金洋蔥炒飯 Lina /布魯媽媽

簡單樸實的黃金洋蔥炒飯,用料簡單、調味更簡單,粒粒分明的米粒卻總是能帶出迷人而雋永香氣,讓人回味再三。 有關料理更詳細的介紹請到布魯...

食材:冷飯、雞蛋(中型)、柴魚粉、洋蔥、胡椒鹽、海鹽、青蔥、黑胡椒、紅蘿蔔、麻油

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簡易不敗海綿蛋糕(水浴烤)
簡易不敗海綿蛋糕(水浴烤) ☕️咖啡香中的烘焙工🥖

8吋圓形蛋糕模

食材:蛋(中型)、鹽、鮮奶、植物油、香草籽、中筋麵粉、細砂糖

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第一次做古早味海綿蛋糕 8吋不沾模
第一次做古早味海綿蛋糕 8吋不沾模 ☕️咖啡香中的烘焙工🥖

食材:雞蛋 中型、中筋麵粉、玉米粉、橄欖油、奶油、鮮奶、鹽巴、砂糖

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嫩肩牛佐鮮蔬沙拉早午餐
嫩肩牛佐鮮蔬沙拉早午餐 新手人妻 日常

食材:吐司、嫩肩牛、起司片、雞蛋中型、蘿美生菜、牛番茄🍅、鹽巴調味、黑胡椒調味

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香橙南瓜小蛋糕(減糖)
香橙南瓜小蛋糕(減糖) 淇淇

應景的小甜點,稍加巧思裝飾,送禮自用兩相宜,加入香吉士末烘焙,消除了南瓜的異味,讓香氣更上一層。

食材:雞蛋(中型)、香吉士(取皮末)、糖、水、植物油、南瓜泥(熟的)、低筋麵粉、玉粉粉、苦甜巧克力豆

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低油低鹽-手工雞肉蛋餃(無麵粉)
低油低鹽-手工雞肉蛋餃(無麵粉) 萍兒

因為跟未婚夫吃到一家火鍋店的自製蛋餃 起初不信,因為外面哪有這麼費工夫的,不信! 沒想到一吃到,我就相信了 而未婚夫也愛上,我就...

食材:全蛋(中型)、雞肉/雞絞肉/豬絞肉、鹽巴、醬油、蔥(個人喜好)、黑胡椒(個人喜好)、咖哩粉(個人喜好)

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粉紅優格葡萄乾吐司
粉紅優格葡萄乾吐司 幸福彤話

粉紅色優格,加入麵團中,柔軟好吃! 芳蓉優格DIY優格教學部落格 http://www.blog-yogurt.com/categ...

食材:高筋麵粉、自製冰粉紅優格、全蛋中型、冰鮮奶、白砂糖、奶油、酵母粉、海塩、葡萄乾

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古早味!蜂蜜小饅頭🍯
古早味!蜂蜜小饅頭🍯 珊珊來吃🤤

偶爾嘴饞時想買一包來細細品嚐的小饅頭 現在在家就能自己做!更能與小孩一起「搓搓樂」! 若喜歡我的分享 可以到我的粉絲專頁按讚、追蹤...

食材:糖、沙拉油、雞蛋(中型)、日本太白粉、蜂蜜、奶粉

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零失敗!簡易提拉米蘇☕️
零失敗!簡易提拉米蘇☕️ 珊珊來吃🤤

材料簡單、製作快速、好吃經典的提拉米蘇呦! 此食譜份量是180ml 慕斯杯 5個~ 若喜歡我的分享 可以到我的粉絲專頁按讚、追蹤~...

食材:二合一咖啡粉包、溫熱的開水、新鮮蛋黃(中型蛋)、細砂糖、手指餅乾、馬斯卡彭乳酪、可可粉

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美式巧克力豆餅乾
美式巧克力豆餅乾 煮吃是七陶

參考琳達公主「美式巧克力豆餅乾」,一鍋到底簡單做又超受好評,如果要送朋友,這一定是其中之一!

食材:無鹽奶油、白砂糖、核桃、黑糖、巧克力豆、鹽巴1/4小匙、室溫全蛋(中型)、香草豆莢醬、無鋁泡打粉1/2小匙、低筋麵粉

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三明治機烤厚鬆餅
三明治機烤厚鬆餅 ☕️咖啡香中的烘焙工🥖

食材:中筋麵粉、玉米粉、蛋(中型)、無鋁泡打粉、鮮奶、香草籽、液體鮮奶油(cream)、細砂糖、奶油

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英式鬆餅司康scone🥞byCara
英式鬆餅司康scone🥞byCara ☕️咖啡香中的烘焙工🥖

加入10%的黑麥粉和優格,使用食物處理機(food processor)一鍋到底,方便快速地烤出外酥內鬆的英式鬆餅-司康(scone...

食材:中筋麵粉、黑麥粉、baking powder、細砂糖、奶油、鮮奶、優格、蛋(中型)、葡萄乾

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豆漿茶碗蒸(蒸蛋)
豆漿茶碗蒸(蒸蛋) 菲。Phyllis!

用豆漿來蒸蛋,使小小一杯茶碗蒸的蛋白質更加豐富,而且非常滑嫩好吃,小孩鐵定會再要一杯的!

食材:蛋(中型)、無糖豆漿、高湯、鹽、白胡椒

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