9 道使用「蛋白A」的食譜
馬卡龍
馬卡龍 1L甜點室

馬卡龍(MACARON)要準備的食材非常簡單~但是做起來不容易,非常適合當作送禮🎁

食材:蛋白A、糖粉、巧克力(40~75%)、杏仁粉、鮮奶油、蛋白B、細砂糖、水、食用色素(藍)

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百香果馬卡龍
百香果馬卡龍 小紅莓

一口酥香馬卡龍,一口宜人花茶,在家也擁有五星級的下午茶!

食材:無塩奶油、糖粉、細粒杏仁粉、百香果汁、馬卡龍專用糖粉、蛋白(A)、蛋白(B)、水、細砂糖、食用色素(可省)、食用金粉(可省)

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抹茶紅豆馬卡龍
抹茶紅豆馬卡龍 小紅莓

抹茶微微的苦味,恰好中和了馬卡龍的甜膩⋯⋯

食材:份量、細顆粒杏仁粉、蜜紅豆、馬卡龍専用糖粉、鮮奶、蛋白(a)、抹茶粉、蛋白(b)、細砂糖、水

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混色 義式馬卡龍
混色 義式馬卡龍 芮.隨意生活.手作甜點

跟著我一起做,成功率至少增加50%!! 卡龍這東東真的蠻容易失敗,我也是吃無數盤失敗品才慢慢抓到訣竅的,但只要掌握幾個步驟,你也一定...

食材:杏仁粉、糖粉、蛋白a、蛋白b、砂糖、水、色膏

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Macaroon 義式馬卡龍
Macaroon 義式馬卡龍 小紅莓

情人節怎可少了浪漫的馬卡龍?

食材:份量、細顆粒杏仁粉、馬卡龍專用糖粉、適溫蛋白(A)、粉紅色色膏、適溫蛋白(B)、細砂糖、水

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龍貓馬卡龍
龍貓馬卡龍 Lin

造型馬卡龍

食材:杏仁粉、純糖粉、鮮奶、蛋白A、香草棒、細砂糖、全蛋、水、蛋白B、奶油、塔塔粉

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馬卡龍(義大利蛋白霜)
馬卡龍(義大利蛋白霜) 微糖小朱

馬卡龍有很多種做法,法式,義式,瑞士蛋白霜,之前的食譜中跟大家分享過法式蛋白霜的做法 https://icook.tw/recipe...

食材:蛋白A、白砂糖、蛋白B、蛋白粉(可有可無)、糖粉、飲用水、杏仁粉、色素

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【Tomiz小食堂】巧克力馬卡龍
【Tomiz小食堂】巧克力馬卡龍 富澤商店.Tomiz

由純杏仁粉製成的巧克力馬卡龍。 👉 更多食譜圖文教學:http://www.tomiz.com.tw/cook_list.php

食材:蛋白A、微粒子精製白糖、純杏仁粉、水、純精製糖粉、甜味巧克力粒(調溫)、蛋白B、純可可粉、鮮奶油

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巧克力馬卡龍
巧克力馬卡龍 戀戀菊島

http://www.evelyncook.net/?p=114

食材:蛋白a、專用糖粉、杏仁粉、可可粉、蛋白粉、水、細砂糖、蛋白b

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