15 道使用「蛋白(大)」的食譜
濃可可牛奶杯子蛋糕 (少油/高水量)
濃可可牛奶杯子蛋糕 (少油/高水量) CoCo TheresaLin
不凹,不縮,不爆裂 看似簡單可愛的杯子蛋糕,一直是很多烘焙朋友的魔王關。 最近因為工作關係,烤了幾次的杯子蛋糕,澎澎可愛又不裂,而...

食材:食用油、水滴巧克力or煉乳、低筋麵粉(過篩)、可可粉、牛奶、蛋黃(大)、上白糖or三溫糖、蛋白(大)

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【低蛋白】鮮鮭魚義大利麵
【低蛋白】鮮鮭魚義大利麵 一起一起餐桌上
熱量 528kcal 蛋白質 12g 鈉 367mg 鉀 292mg 磷 165mg 本食譜含1.7份蛋白質

食材:低蛋白義大利螺旋麵、冷凍花椰菜、鮭魚、水、和風調味素、開水、植物油、義大利香料、黑胡椒粒

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【低蛋白】塔香雞肉義大利麵
【低蛋白】塔香雞肉義大利麵 一起一起餐桌上
熱量 561kcal 蛋白質 10g 鈉 321mg 鉀 261mg 磷 142mg 本食譜含1.4份蛋白質

食材:低蛋白義大利直麵、雞胸肉、蒜頭、九層塔、和風調味素、植物油

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天使蛋糕
天使蛋糕 La Vie De Fiona
只使用蛋白和無添加任何油脂的蛋糕 蛋糕質地非常細膩 使用非常簡單的食材,而且簡單製作 影音作法: https://www.yo...

食材:中空蛋糕模、低筋麵粉、蛋白(大約250g)、檸檬汁、塩、香草精、砂糖

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吃起來不會乾的抹茶戚風蛋糕
吃起來不會乾的抹茶戚風蛋糕 療癒料理之路
我所使用的烤箱是家庭式的很普通的那種,Panasonic的NB-H3200。 1.配方適合用直徑17cm的煙囪圓形戚風模烘烤 2....

食材:細砂糖、蛋黃(大的蛋)、蛋白(大的蛋)、葡萄籽油、低筋麵粉、水、抹茶粉

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寶寶餅乾🌸火龍果優格餅乾💕入口即化
寶寶餅乾🌸火龍果優格餅乾💕入口即化 洪惠
市售優格餅乾少少的就要百元,自己做吃的健康又安心,最近市場開始賣紅色火龍果,火龍果營養多又幫助排便很適合做優格餅乾,成品做起來天然...

食材:紅色火龍果汁、無糖優格、細砂糖、玉米粉、蛋白(大顆雞蛋)、檸檬

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Cin*古早味蜂蜜蛋糕&蜂蜜杯子蛋糕
Cin*古早味蜂蜜蛋糕&蜂蜜杯子蛋糕 Cin *品享樂*in您心
基礎戚風蛋糕的作法!! 材料不複雜易入手! 細節掌握好就不會失敗囉~ 這食譜可以作成杯子蛋糕~ 不過杯子蛋糕的烤法不同~ 需用隔...

食材:低筋麵粉、細糖、橄欖油、鹽巴、蛋黃(大約3個)、蛋白(大約4個)、泡打粉或發粉、水或牛奶、香草精或香草夾(半條)、蜂蜜

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【低蛋白】鱈魚子義麵(p1.1)
【低蛋白】鱈魚子義麵(p1.1) 一起一起餐桌上
低蛋白義大利麵也可以是腎臟病人的選擇 460大卡/蛋白質1.1克 鈉291mg/鉀39mg/磷34mg 低蛋白飲食專家 http:...

食材:低蛋白義大利麵、橄欖油、明太子香鬆、菊生安心醬油

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新手一試就成功-台式馬卡龍
新手一試就成功-台式馬卡龍 基尼
保證新手一次就上手唷 透過其他烘友分享 但分開打成功機率大大提升

食材:1蛋白(大顆蛋)、1砂糖、2蛋黃、2砂糖、低筋麵粉、玉米粉、糖粉

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灶咖の蛋白糖霜
灶咖の蛋白糖霜 Yoshio Chou
蛋白糖霜可以用來作畫寫字,也可以烤來當下午茶的茶點或小朋友的可愛零食。 自己動動手來應景~祝大家: 幸福平安美滿快樂喔!

食材:白砂糖、水、蛋白(大)、純糖粉(沒有就用白砂糖)、檸檬汁(沒有用白醋也可以)、香草豆莢or香草精、食用色素

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蜂蜜蛋糕
蜂蜜蛋糕 煮吃是七陶
雖不是傳統的蜂蜜蛋糕做法,不過這綿密的口感,放涼冷藏後吃,會不由自主一片又 一片~~ 參考STEPHANIE CHENG 分享的...

食材:方形烤模19x19x5、烘焙紙、蛋白(大顆)、蛋黃(大顆)、砂糖(或三溫糖)、植物油、蜂蜜(或龍眼蜜)、溫開水、高筋麵粉

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《巧克力蛋糕捲》可可、藍莓、奶油完美組合
《巧克力蛋糕捲》可可、藍莓、奶油完美組合 小女孩的手作料理小廚房
巧克力戚風蛋糕搭配鮮奶油,其中暗藏著藍莓酸甜的滋味,口中美妙的味道,貴族伯爵般的享受。

食材:蛋黃(大)、砂糖、蛋白(大)、牛奶、鮮奶油、植物油、低筋麵粉、藍莓乾、純可可粉

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芝麻瓦片餅(簡單養生零嘴)
芝麻瓦片餅(簡單養生零嘴) 熊電設計_喬
這是個步驟超簡單的零食,而且材料絕對在全聯、頂好買得到!只是喜歡吃脆脆的感覺,一定要蛋白比較脆,這配方是我作了十幾次後,研究出來最...

食材:低筋麵粉、蛋白(大約30g)、奶油、細砂糖(怕甜可放少點)、鹽巴(可加可不加)、白芝麻

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  • 1 跟著做
【甜點】香橙戚風蛋糕(6吋)
【甜點】香橙戚風蛋糕(6吋) 史塔妹
趁著香橙產季尚未結束,買回家除了當飯後水果,也可以用來做戚風蛋糕呢

食材:香橙蛋黃糊、蛋黃(大顆)、白砂糖、橄欖油、泡打粉、低筋麵粉、香草精、香橙汁、蛋白霜、蛋白(大顆)、鹽巴、香橙皮、糖粉

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日式基礎巧克力海綿蛋糕
日式基礎巧克力海綿蛋糕 HanasKitchen
今天分享的這個巧克力海棉蛋糕..做法跟大家所認知的傳統海綿有些不同..傳統的海綿吃起來..就是很乾..蠻......硬的.. 這款...

食材:蛋白(大顆)、砂糖、蛋黃(大顆)、低筋麵粉、牛奶、奶油、無糖可可粉、15公分圓型分離

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