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韓式牛骨湯 갈비탕
韓式牛骨湯 갈비탕 微微安的法國餐桌日常

自從天氣突然驟變,進入冬天模式後,我每天都想喝碗熱熱的湯,這時就好懷念以前住在韓國的時光,韓國料理中湯、鍋類在傳統飲食中佔了很大的比...

食材:大蒜、洋蔥、鹽、白蘿蔔、胡椒、薑、蔥花、大蔥 ( 蔥白)、牛肋骨、紅薯粉 /冬粉

氣炸鍋 烤全雞
氣炸鍋 烤全雞 霞媽廚房

食材:全雞、蔥、蒜頭、蜂蜜、薑、五香粉、胡椒粉、醬油、米酒

  • 6 說讚
薑絲鮮蛤蜊湯+蒸野菜
薑絲鮮蛤蜊湯+蒸野菜 #阿卯愛下廚

一點鹽都沒加,單純蛤蜊的鹹鮮就很濃郁了!薑絲不能太早放入鍋怕搶了蛤蜊鮮味,所以要等所有食材煮熟後才後放,淡雅的薑味與蛤蜊鮮美加上蔥花...

食材:蛤蜊、蔥花、米酒、薑絲、紅蘿蔔片、小蕃茄、玉米筍、橄欖油、海鹽、水

  • 3 說讚
豆苗蝦仁
豆苗蝦仁 Lisa Huang

豆苗在年節前後正對時,這個時期的豆苗最嫩,是道在年節菜餚上點餐率高的蔬菜。

食材:豆苗、蝦仁、鹽、烹大師、白胡椒粉、薑絲、米酒、蒜、香油

  • 5 說讚
海鮮沾醬
海鮮沾醬 Einnev

是道熱量頗高的沾醬,但味道不錯唷! 吃膩沙茶醬的可以試試這道😊

食材:砂糖、OLD BAY海鮮香料粉、辣椒粉、粗片乾辣椒、匈牙利辣椒粉、皮薩草、香蒜粉、檸檬椒鹽粉、白胡椒粉、洋蔥粉、薑黃粉、海鹽、蒜頭、洋蔥、無鹽奶油、烏醋

  • 3 說讚
三更@零失敗@減肥@蛋酥白菜滷
三更@零失敗@減肥@蛋酥白菜滷 三更有夢

白菜 香甜清脆 三層肉 爆香 融入醬汁 回甘 哇~單吃 配飯 加冬粉 都很讚😋 平常最常見的家常菜 美味的白菜滷 🌶

食材:蔥、薑、醬油、蒜🧄、蠔油、香菇、醋、三層豬肉、糖、白菜🥬、干貝魚竿🐟醬、雞蛋🥚、水

  • 5 說讚
蒜蓉胡椒焗烤蝦🦐🦐🦐
蒜蓉胡椒焗烤蝦🦐🦐🦐 Sammi 洗米 行動吃貨廚房

食材:蝦頭、蒜末、草蝦、薑末、起司🧀️絲、黑胡椒、白胡椒、鹽🧂

  • 11 說讚
#62 麻油薑絲炒羊肉
#62 麻油薑絲炒羊肉 阿紘ㄟ灶咖🍖

食材:羊肉火鍋片、薑片、醬油、蔥、米酒、麻油、枸杞 (非必要)、太白粉、鹽巴、清水、砂糖、辣豆瓣醬

  • 9 說讚
夏日涼拌木耳
夏日涼拌木耳 Lun Lun

食材:新鮮黑木耳、冰塊、醋、糖、醬油、香油、鹽、薑、新鮮辣椒

  • 5 說讚
菠稜仔燒絞肉
菠稜仔燒絞肉 梅奧佮槑㕭

梅:Also, als ich Kind war, Spinat war für mich giftig. Aber jetzt ...

食材:洋葱,切丁、蒜頭,切丁、鹽、絞肉、胡椒、菠菜、紅椒粉,甜味、清水、薑黃粉

  • 1 說讚
鱸魚湯
鱸魚湯 喵媽餐桌

鱸魚湯是體弱療養的好選擇,簡單料理又容易取得,味道清淡不膩。

食材:鱸魚(已切片)、香油、鹽、薑片、米酒、已滾的開水、九層塔、白胡椒粉

  • 8 說讚
鮮食🐾海鮮羹 豬肚雞粥 米糕 羊肉爐
鮮食🐾海鮮羹 豬肚雞粥 米糕 羊肉爐 Rumi Yu

20200125 狗狗鮮食-年菜

食材:魚漿、豬肉絲、豬肚、小干貝、雞、白米、雞蛋、高麗菜、紅藜、羊肉片、茼蒿、涼筍、莧籽、牛羊肉末、紅蘿蔔、奇亞籽、薑片、白花菜、蓮藕粉、枸杞、敏豆、大白菜、板豆腐、紅棗、白蘿蔔、金針菇、糙米、番茄、啤酒、牛奶、杏鮑菇

  • 1 說讚
古早味滷豬腳
古早味滷豬腳 友善料理

傳統的美味 加入麥芽糖增添味道和色澤 絕對讓人感動的家鄉味

食材:薑(切厚片)、青蔥(切段)、冰糖、蒜(略拍碎)、豬油或烹飪用油、醬油、八角、水、蔭醬油、豬腳(切半塊)、米酒、塩、麥芽糖、油蔥酥

  • 13 說讚
美式紅燒牛肉
美式紅燒牛肉 Tiffany

一般紅燒牛肉都會使用牛肋或牛腱來做;在美國這兩種肉都不便宜所以我就用Beef chuck roast 來代替,做起來一樣很美味!

食材:牛肉1盒、洋蔥、紅蘿蔔、白蘿蔔、薑、蔥、蒜、滷包、八角、酒、醬油、沙茶醬、豆瓣醬、水(量米杯)、蜂蜜

  • 7 說讚
醉雞&醉蝦
醉雞&醉蝦 May媽咪料理小屋

味道濃郁,好吃軟嫩

食材:仿土雞腿、仿土雞翅、紹興酒、薑、黃耆、白刺蝦、紅棗、蔥、枸杞、當歸、米酒、鹽、蔥珠

  • 19 說讚
  • 1 跟著做
三杯杏鮑菇
三杯杏鮑菇 Yi Yi

食材:杏鮑菇、薑片、蒜頭、辣椒、九層塔、醬油、砂糖、米酒

  • 3 說讚
三杯中卷|跟著做|零失敗(影片示範)
三杯中卷|跟著做|零失敗(影片示範) 小宇

輕輕鬆鬆就可以做出熱炒等級的三杯中卷哦 https://youtu.be/xoV3R31il5s

食材:中卷、薑片、醬油、蒜頭、米酒、九層塔、冰糖、麻油

  • 19 說讚
蔥蔥 胡椒蝦(鑄鐵鍋)
蔥蔥 胡椒蝦(鑄鐵鍋) Eat QQ

使用16cm的鑄鐵鍋 一鍋到底 直接上桌

食材:冷凍泰國蝦、蔥、薑片、白胡椒 多點會比較夠味、鹽、米酒適量

  • 5 說讚

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