找到 104 道使用了「薑切末」的食譜
超下飯的醬油炒肉燥
超下飯的醬油炒肉燥 雪倫 ❤️尋找最原始的美味❤️

食材:肉燥、薑(切末)、蒜(切末)、蔥(切蔥花)、沙拉油、米酒、醬油、糖、醋、辣椒、黑胡椒粉

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蜜汁烤豬
蜜汁烤豬 台灣廣廈出版集團

蜂蜜微甜的口感與生薑交織出動人美味

食材:薄切里肌豬肉、鹽、低筋麵粉、生薑(切末)、醬油 (糖醋醬作法)、酒 (糖醋醬作法)、蜂蜜 (糖醋醬作法)、沙拉油

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十三香麻辣小卷
十三香麻辣小卷 湯瑪仕微食堂

在家動手做香香辣辣的小卷,不論是配飯或配冷飲都很ok

食材:船凍生鮮小卷、蔥 (蔥白切粒,蔥綠切蔥花)、薑 (切末)、蒜 (切末)、紅辣椒 (去籽切末)、帶梗香菜 (留莖葉)、乾辣椒、麻辣醬、辣椒醬、甜麵醬、醬油、花椒油、花椒粉、食貨集十三香粉、米酒 (或紹興酒/啤酒)

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👩🏻‍🍳打拋豬肉-簡易無辣版
👩🏻‍🍳打拋豬肉-簡易無辣版 👩🏻‍🍳承蓁的戰場

因為家裡有老人家也要吃。 所以無法加辣椒。不過正統的打拋豬肉是又酸又辣的口味⋯ 所以這道算是無辣版。無酸版

食材:豬餃肉、牛蕃茄-切小塊、冰糖、九層塔、醬油、薑-切末、香油、大蒜-切末、味霖、米酒、胡椒粉、鹽巴、檸檬汁

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梅干菜肉燥
梅干菜肉燥 viola料理師

食材:豬絞肉、梅乾菜、醬油、蒜頭、油膏、水、薑(切末)、糖、辣椒、客家油蔥

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👩🏻‍🍳三杯秀珍菇炒豆干
👩🏻‍🍳三杯秀珍菇炒豆干 👩🏻‍🍳承蓁的戰場

切一切,煎一煎⋯

食材:秀珍菇-對切、豆干-切片、紅蘿蔔-切片、蔥-切碎、大蒜-切末、薑-切末、九層塔-洗淨去根骨、醬油、鹽巴、香油、胡椒粉

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剁椒羅非魚🐟
剁椒羅非魚🐟 嚴媽媽小食記

食材:羅非魚、蔥(切珠狀 )、薑(切末)、蒜頭(切末)、泡椒(切末)、剁椒、大紅袍(花椒)、八角、料酒、蠔油、醬油

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茄子豆角鹵底🍆
茄子豆角鹵底🍆 嚴媽媽小食記

打鹵底做好放入冰箱冷藏保存 可拌飯拌麵吃 嚴媽媽小食記分享讓家人吃的安心及愉悅料理 https://www.facebook.c...

食材:肉(切粗段末)、茄子(切粗段末泡鹽水)、豇豆(切粗段末)、蔥(切末)、蒜(切末)、薑(切末)、紅辣椒(切粗段末)、青辣椒(切粗段末)、豆瓣醬、甜麵醬、蠔油、醬油

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👩🏻‍🍳滷香菇肉燥+滷蛋
👩🏻‍🍳滷香菇肉燥+滷蛋 👩🏻‍🍳承蓁的戰場

滷肉時可以加幾顆蒸煮蛋⋯順變滷蛋吧

食材:豬絞肉、香菇-泡軟切碎、米酒、薑-切末、醬油、大蒜-切末、五香粉、蔥-切段、胡椒粉、雞蛋-蒸熟、油蔥酥、冰糖、鹽巴、八角、味霖

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海鮮炒碼麵
海鮮炒碼麵 陳太太的菜菜味

炒碼麵的「碼」其實就是指菜碼的意思, 所以這道菜其實就是熱炒湯麵, 雖然是在韓式料理店比較能看得到的菜餚, 但其實這可是從山東傳到韓...

食材:沙拉油、青蔥(切末)、薑(切末)、大蒜(切末)、豬肉絲、洋蔥(切粗絲)、蛤蜊、米酒、小磨坊韓式辣炒醬、醬油、糖、胡椒粉、高湯、鮮蝦、中卷、豆芽菜、麵、香油

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【椒鹽魷魚】年菜 宵夜 下酒良伴
【椒鹽魷魚】年菜 宵夜 下酒良伴 潔西卡的美味筆記

炸好後香酥的魷魚,再翻炒裹上薑、蔥、蒜及紅辣椒末、胡椒鹽,繽紛五彩的色澤充滿年節歡樂氣息,直接上桌當年菜,也可以是年節聚會時,家族邊...

食材:泡發魷魚、麵粉、蔥切細末、米酒、薑切細末、紅辣椒切細末、大蒜切細末、香油或炒菜油

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麻婆豆腐
麻婆豆腐 雪倫 ❤️尋找最原始的美味❤️

食材:肉燥、豆腐(切小丁)、安安辣椒醬、蔥白(切末)、老干媽脆油辣椒、蔥綠(切蔥花)、寧記辣椒大王、蒜(切末)、黑胡椒粉、薑(切末)、太白粉、香油、米酒

  • 118 說讚
快速美味【蠔油香菇油飯】糯米免泡水/年菜
快速美味【蠔油香菇油飯】糯米免泡水/年菜 潔西卡的美味筆記

食材:長糯米、乾香菇、蝦米、薑切末、李錦記干貝蠔油、香油、米酒、白胡椒粉、紅蘿蔔切末、香菇水或蝦米水、糖或柴魚粉

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香根炒牛肉
香根炒牛肉 嚴媽媽小食記

嚴媽媽小食記分享讓家人吃的安心及愉悅料理 https://www.facebook.com/PhoenixCooking/

食材:牛肉、香菜根(切段 )、料酒(黃酒或米酒)、蔥白(切末)、糖、醬油、薑(切末、片栗粉(太白粉)、蒜(切末)、鹽、油、清水、紅辣椒(去籽切絲)

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👨🏻‍🍳南瓜米粉。口感滑順妙招
👨🏻‍🍳南瓜米粉。口感滑順妙招 👩🏻‍🍳承蓁的戰場

南瓜有豐富的營養成份。 這道菜應該是在好幾年前的八點檔連續劇捧紅的吧(我有看過那本土劇) 米粉一般口感會乾乾的,吃多還會脹氣。 但我...

食材:米粉(炊粉)-泡水至軟、冬粉-泡水至軟(妙招)、醬油、南瓜-1半切細條-1半切塊、香油、香菇-泡軟切絲、鹽巴、豬肉-切細條、烏醋(白醋也可以)、金勾蝦、胡椒粉、蝦米、五香粉(可略)、油蔥酥-量多、蔥-切段、蒜頭-切末、蛋、食用水、薑-切末

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什錦開陽白菜捲
什錦開陽白菜捲 陳太太的菜菜味

食材:家樂福冷藏豬腰內低脂細絞肉、白菜葉(完整)、蛋黃、紅蘿蔔(切末)、木耳(切末)、開陽(金鉤蝦米)(切末)、薑(切末或磨泥)、蔥(切末)、醬油、鹽巴、米酒、胡椒粉、味霖、香油

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郫縣豆瓣蒸子排(電鍋蒸排骨)豉汁排骨延伸
郫縣豆瓣蒸子排(電鍋蒸排骨)豉汁排骨延伸 滿分人妻Coya的假日料理

參考回鍋肉和豉汁排骨的配方及做法,再用郫縣豆瓣醬去變化做出來的蒸子排骨,吃起來其實就是回鍋肉那鹹鹹甜甜的好味道,我將其中的黑豆豉拿掉...

食材:豬子排骨、米酒、太白粉、薑(切末)、蒜(切末)、辣椒(切末)、郫縣豆瓣醬(一級)、甜麵醬、醬油、砂糖、蔥(切末)

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椒麻芹菜炒肉末
椒麻芹菜炒肉末 滿分人妻Coya的假日料理

四川人的下飯神器!食譜名稱應該是芹菜炒肉末,但是我刻意在前面加上椒麻,目的是讓人一看就能聯想到花椒和辣椒進一步聯想出它的味道;四川人...

食材:豬絞肉、芹菜(切小丁)、二荊條乾辣椒(或一般乾辣椒)、新鮮辣椒(切末)、青花椒、蒜頭(切末)、薑(切末)、米酒、郫縣豆瓣醬(一級)、醬油、糖

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