415 道使用「蔥薑」的食譜
糖醋排骨
糖醋排骨 Pan

哦!~無與倫比的美味👍,色香味俱全🈵,ㄧ上桌秒殺清空舔盤回味😘

食材:排骨(小排或肋排)、蔥、薑、蒜(切段、片)、黃酒(紹興、花雕皆可)、油、白芝麻、醬油、冰糖、醋(鎮江烏醋、糯米醋皆可)、白開水

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年菜料理~蹄筋煨海參
年菜料理~蹄筋煨海參 愛媽(candy)

在逢年過節時的一道海味. 海參, 高蛋白、低膽固醇、低脂肪的健康食物, 只要簡單的汆燙及拌炒, 加上一些的調味料, 就可以完成了。...

食材:海參、蹄筋、洋蔥、紅蘿蔔、蔥、薑、米酒、鹽、巴薩米醋、蔭油、二砂糖

紅燒海烏魚
紅燒海烏魚 戚小媽

下飯好吃

食材:切塊海烏魚、蔥薑蒜辣椒、醬油糖、醋香油、米酒或紅露酒

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紅燒午魚
紅燒午魚 戚小媽

下飯

食材:午魚或任何魚、蔥薑蒜辣椒、米酒或者紅露酒或者紹興、醋香油

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絲瓜水餃
絲瓜水餃 葉子

把絲瓜與絞肉拌勻成餡料,包成水餃,讓小孩吃肉時也能吃進蔬菜。 適合當小孩的早午餐~

食材:絲瓜、蝦皮、鹽巴、水餃皮(中)、白胡椒粉、醬油、香油、蔥薑水

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涼拌海藻
涼拌海藻 戚小媽

食材:海藻、蔥薑蒜辣椒香菜、橄欖油、香油和麻油、糖醋醬油膏

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可樂家常滷肉
可樂家常滷肉 Ashley

食材:蔥薑蒜、朝天椒、五花肉、瘦肉、醬油、冰糖、可樂、菜頭、阿給

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滿料蚵嗲
滿料蚵嗲 戚小媽

有黃豆粉更香

食材:蚵、韭菜高麗菜末、蔥薑末、絞肉、中筋麵粉.黃豆粉、在來米粉

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幸福蚵捲
幸福蚵捲 戚小媽

要多少蚵自己加

食材:蚵.、魚漿、絞肉、網油、荸薺.洋蔥.薑末

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香麻腰花
香麻腰花 戚小媽

不想吃熱炒的可以做涼拌

食材:腰子、花椒蒜末蔥花薑末辣椒粉、醬油膏或者醬油糖、沙拉油或香油

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酸辣粉 又麻又辣好過癮😜😜😜😜
酸辣粉 又麻又辣好過癮😜😜😜😜 幸福小厨

自製酸辣粉,酸辣開胃又好吃。如果多人吃的話,可以試著自己煮點雞湯來更好味。我這次一人吃,就用了開水。味道比較清淡。 更多的菜譜,請...

食材:紅薯粉/番薯粉、芫荽、蔥薑蒜沬、熟花生米、辣椒粉、生抽、開水、熟芝麻、麻油、鹽、陳醋、花椒油

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荷葉黃魚
荷葉黃魚 阿卿-輕鬆學料理鄧正中老師指導

黃魚先醃再蒸再醃燻可增加口感, 黃魚肉質鮮嫩, 外皮香氣濃郁,是道受歡迎的特色菜.

食材:乾荷葉、黃魚 (800g 左右)、鹽、蔥、米酒、薑、蔥薑蒜、大蒜

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鮮蝦餛飩
鮮蝦餛飩 Maranda Lin

現剝鮮蝦味美,加入鮪魚提鮮,當作配餐或宵夜都很合適。(from手忙腳亂~失控廚房)

食材:蔥末薑末、味霖、水、蝦仁去腺、豬絞肉(絞2次)、餛飩皮、(調味)細糖、(調味提鮮)鮪魚罐、(調味)香油、白胡椒、雞粉、鹽、雞蛋

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蒜蓉豆腐蝦(水波爐)
蒜蓉豆腐蝦(水波爐) 陳摸摸

蒸的很不錯,水波爐終於不是拖累出菜速度的豬隊友了(握拳)。 蒸的,簡單到爆炸!

食材:蝦、豆腐、蔥蒜薑末、醬油

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蔥油雞
蔥油雞 Blade Ling的家常食坊

蔥香油潤,口感嫩滑!

食材:雞骨腿、蔥薑蒜

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椒香鹽蔥雞
椒香鹽蔥雞 may

這樣作法的雞胸肉,肉質非常軟嫩,加上椒香辣油和少許辛香料,鹹香夠味,做法超簡單,當成下酒菜也很適合

食材:雞胸肉片(1盒)、蔥薑蒜辣椒(切成小塊))、鹽、青蔥(切成蔥花)、胡椒粉、椒香辣油、米酒、蛋白(2分之一顆的量)、玉米粉或太白粉、水

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[飛利浦萬用鍋]小卷米粉
[飛利浦萬用鍋]小卷米粉 Abby Weng

食材:中卷、蝦、魚丸、蔥薑蒜、筍 (可挑自己喜歡的食材)

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糖醋肉丸子(日式中華料理/便當菜)
糖醋肉丸子(日式中華料理/便當菜) 熊主婦料理手帳

炸的香酥的肉丸子果上酸甜糖醋醬,是大人小孩都喜愛的菜色,也是便當菜首選有空不妨試試。

食材:豬絞肉(加入少許鹽)、薑泥、蔥薑水、蛋、酒、麵粉(可不加,看肉量)、糖醋醬汁、白醋、糖、蕃茄醬、醬油、米酒、太白粉

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