397 道使用「蔥綠」的食譜
照燒雞丁
照燒雞丁 腹女小廚房

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食材:雞胸肉2塊、蔥綠、糖、太白粉、鹽、醬油、米酒、蒜泥或蒜末

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日式香魚 飛利浦智慧萬用電子鍋
日式香魚 飛利浦智慧萬用電子鍋 晶晶

香魚肉質細緻,一直是我很喜愛的菜色。因為它的處理手續和烹調方法幾乎是魚料理中最簡便的。 利用萬用鍋一鍋到底,輕鬆就可以得到濃郁入味的...

食材:香魚、薑泥、蔥綠、日式醬油、味霖、糖、米酒、水、油

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鹹湯圓
鹹湯圓 Zanway Wu

冬至又快到了,每年一次這個時候就是要吃湯圓,材料買起來不會太貴喔,就可以煮出一大鍋好吃又應景的過節食物! 湯圓因為是糯米做的,所以...

食材:蝦皮、香菇、蔥花(白蔥綠蔥都放)、肉絲、香菜(可改菠菜)、湯圓、白胡椒粉、鹽

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蜜汁照燒雞腿排 - 餐桌上的必勝料理
蜜汁照燒雞腿排 - 餐桌上的必勝料理 Shania 影食日嚐

照燒不敗料理,除了步驟簡單外又超美味! 鹹甜中帶點微辣的醬汁沾滿軟嫩的雞腿排,食譜絕對要收藏起來好好收服家人的胃唷 :)

食材:雞腿排(鹽巴胡椒鹽塗抹均勻)、鹽巴(雞腿排醃料)、胡椒鹽(雞腿排醃料)、蒜頭(去膜切碎)、紅辣椒(去蒂頭斜切片)、味醂(照燒醬汁)、醬油(照燒醬汁)、米酒(照燒醬汁)、砂糖(照燒醬汁)、青蔥(裝飾,只要蔥綠切蔥絲)、白芝麻

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避風塘炒蝦 - 讓你忘不了的吮指美味
避風塘炒蝦 - 讓你忘不了的吮指美味 Shania 影食日嚐

這一年多來我也煮過不少菜給室友吃,話說他可是那種吃了就忘,下次再問他還會沒印象自己吃過了沒的人...。 偏偏這道『避風塘炒蝦』他沒忘...

食材:白蝦(開背去腸泥)、蒜頭(去膜切碎)、薑(切碎)、蔥(蔥白蔥綠分開,切蔥花)、紅辣椒(切丁)、麵包粉、鹽巴(調味)、蒜味黑胡椒(調味)、胡椒鹽(調味)

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滷牛腱 電鍋料理
滷牛腱 電鍋料理 Kichi Tsai

家常料理,只要有電鍋就搞定! 冷冷的天剛好可以暖暖胃😆

食材:紅蘿蔔、白蘿蔔、香菇素蠔油、牛腱心、味霖、蔥(蔥綠+蔥白)、米酒、蒜頭、冰糖、老薑、月桂葉、洋蔥、八角、辣椒、番茄

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零廚藝鱸魚湯
零廚藝鱸魚湯 健康美味料理

天冷冷來一碗好喝的鱸魚湯吧🥣

食材:鱸魚、薑片、蔥白、蔥綠、蛤蜊、鹽巴、米酒

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蔥爆肉絲(飛利浦智慧萬用電子鍋)
蔥爆肉絲(飛利浦智慧萬用電子鍋) Helen(海倫小姐)

很健康的快炒料理。

食材:梅花肉絲、蔥綠、醬油、大蒜、雞蛋、油、米酒

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十三香麻辣小卷
十三香麻辣小卷 湯瑪仕微食堂

在家動手做香香辣辣的小卷,不論是配飯或配冷飲都很ok

食材:船凍生鮮小卷、蔥 (蔥白切粒,蔥綠切蔥花)、薑 (切末)、蒜 (切末)、紅辣椒 (去籽切末)、帶梗香菜 (留莖葉)、乾辣椒、麻辣醬、辣椒醬、甜麵醬、醬油、花椒油、花椒粉、食貨集十三香粉、米酒 (或紹興酒/啤酒)

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壓力鍋輕鬆做日式燉肉(角煮)
壓力鍋輕鬆做日式燉肉(角煮) 日本男子小廚房 - かず

食材:帶皮豬五花、水、味醂、蔥綠、米酒、醬油、砂糖

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少油~蔥爆牛肉便當
少油~蔥爆牛肉便當 佳雯的愛妻便當

減脂增肌最愛的牛肉料理,增加高蛋白質牛肉是蠻多健身人的首選,今天使用少油煸香香料,炒一下牛肉絲撒上大量的蔥段,一點點調味就很好吃了

食材:里肌肉牛肉絲、蔥(蔥白、蔥綠分開)、蒜頭、辣椒、醃料、屏科大醬油、米酒、白胡椒粉、太白粉、調味料、黑龍蔭油膏、白芝麻油

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減脂~肉片捲豌豆苗便當
減脂~肉片捲豌豆苗便當 佳雯的愛妻便當

減脂、減醣便當~以往都用煎和醬汁增加色澤感,今天試試用醬料醃製大火蒸煮,除了顏色沒有煨煮醬汁好看外,這樣吃感覺也是很爽口,重點有入味😋😋

食材:豬里肌肉、豌豆芽、蔥白、蔥綠分開、辣椒、芝麻油、肉醃醬料、香菇醬油、味霖、米酒、白胡椒粉、蒜末

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韓式牛雜大醬湯+起司辣炒年糕
韓式牛雜大醬湯+起司辣炒年糕 #阿卯愛下廚

食材:牛雜、牛五花肉片、高麗菜、白蘿蔔、紅蘿蔔、昆布、蝦米、小魚乾、柴魚、韓式味增醬、蒜泥、洋蔥、蒜苗、蔥綠、鮮香菇、韓式年糕、油豆腐、起司絲、小磨坊辣炒肉片醬、醬油、糖

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啤酒魚🍺🐟
啤酒魚🍺🐟 嚴媽媽小食記

食材:魚、蒜片、薑片、乾辣椒、蔥(蔥白蔥綠分開)、紅椒(切段備用)、黃椒(切段備用)、老抽、生抽、蠔油、啤酒、料酒、郫縣豆瓣醬、白胡椒粉

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日式親子丼飯 - 假日的簡單餐桌
日式親子丼飯 - 假日的簡單餐桌 Shania 影食日嚐

蹲在冰箱前原本想煮咖哩飯,但突然想到也好久沒煮親子丼了啊~ 順口問了問室友想吃什麼,結果馬上就回答我:親子丼!翻了翻冰箱原本就有的雞...

食材:洋蔥(切絲)、鴻熹菇(撥成散狀)、去骨雞腿排(切塊)、鮮味炒手(調味)、雞高湯(醬汁)、醬油(醬汁)、味醂(醬汁)、米酒(醬汁)、雞蛋(打散)、青蔥(斜切段,蔥白蔥綠分開)、七味粉、海苔絲

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日式雞肉叉燒的基本作法
日式雞肉叉燒的基本作法 日本男子小廚房 - かず

食材:雞胸肉、蔥綠、砂糖、醬油、料理酒(米酒)、100%蘋果汁、味醂、薑末、蒜末

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醬燒豬肉片(便當菜)
醬燒豬肉片(便當菜) 王紹緣

食材:薄梅花肉片、蔥白、大蒜、蔥綠、洋蔥、熟白芝麻、市售烤肉醬、醬油膏、水

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🔥重口味滷蛋白+豬肉&醃蛋黃
🔥重口味滷蛋白+豬肉&醃蛋黃 亭亭大廚

兩人都是吃比較重口味的 所以滷汁有參考其他食譜再自行做添加 清淡飲食者請自行斟酌

食材:蛋黃、蛋白、蔥(蔥白+蔥綠)、豬里肌、洋蔥、二號砂糖、紅蘿蔔、辣椒、鹽巴、八角、米酒、蒜頭、醬油膏、日式醬油、水

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