49 道使用「蔥切花」的食譜
麻婆豆腐(花椒粉版)【MaiMai廚房】
麻婆豆腐(花椒粉版)【MaiMai廚房】 MaiMai廚房

經典川菜【麻婆豆腐】,正統的川菜中使用的是牛絞肉,真的比較好吃!身邊有很多朋友很怕咬到花椒的那個麻感,所以今天介紹的是採用花椒粉的簡...

食材:安格斯牛絞肉、豆腐、薑(切末)、蒜頭(切末)、白胡椒、蔥(切花)、醬油、烏醋、辣椒(切圈)、辣豆瓣醬、太白粉水、米酒、花椒粉、砂糖、辣油

  • 10 說讚
乳汁豆腐羹
乳汁豆腐羹 阿卿-輕鬆學料理鄧正中老師指導

食材:肉絲、綠竹筍、鹽、嫩豆腐、糖、蔥切花、米酒、豆腐乳連帶湯汁、雞粉、太白粉、花雕酒、香油

  • 3 說讚
宋嫂魚羹
宋嫂魚羹 阿卿-輕鬆學料理鄧正中老師指導

江浙傳統名菜取名宋嫂魚羹, 是有典故的, 在此不贅述, 只需知道魚羹如此做法,非常鮮美順口好喝就可以了.

食材:鱸魚、筍、米酒、蔥切花、鹽、香菇、胡椒粉、雞蛋、高湯、太白粉

  • 5 說讚
麻婆冬粉煲【家常料理】
麻婆冬粉煲【家常料理】 李錦記

絞肉跟冬粉的完美結合,調味上使用李錦記麻婆豆腐醬,透過燒煮的過程,讓食材都吸滿醬汁,一入口香麻美味,會讓人不自覺多吃一碗飯

食材:豬絞肉、冬粉、李錦記麻婆豆腐醬、蔥(切花)、辣椒(切片)

  • 404 說讚
照燒馬鈴薯嫩雞【家常料理】
照燒馬鈴薯嫩雞【家常料理】 李錦記

鹹甜風味的照燒料理,大人小孩都很喜歡,運用軟Q的雞腿肉、配上鬆軟的馬鈴薯,簡單燒煮就是一道下飯菜色!這道菜也很適合當便當菜,有空可以...

食材:去骨雞腿肉(切塊)、馬鈴薯(切滾刀塊)、李錦記照燒雞翅醬、蔥(切花)

  • 468 說讚
香筍肉末燴豆腐
香筍肉末燴豆腐 viola料理師

絞肉可以變化出多樣化的料理,配上當季的綠竹筍,還有嫩口的雞蛋豆腐,撞出好滋味!用來拌飯風味跟口感都滿好的喔~ Viola料理師幸福...

食材:豬絞肉、綠竹筍(熟)、辣豆瓣醬、雞蛋豆腐、醬油膏、青蔥(切花)、朝天椒醬或辣椒、芹菜(切花)、糖、蒜頭(切末)、水

  • 222 說讚
蔥燒沙嗲雞排麵
蔥燒沙嗲雞排麵 李錦記

食材:去骨雞腿排、花椰菜、李錦記沙嗲火鍋上湯、小番茄、味醂、麵條、清水、蔥(切花)

  • 20 說讚
沙嗲牛肉煲
沙嗲牛肉煲 李錦記

食材:牛里肌肉(切塊)、柳松菇(撥散)、李錦記沙嗲火鍋上湯、傳統豆腐、清水、洋蔥(切小塊)、蔥(切花)

  • 31 說讚
外酥內Q的蔥油餅
外酥內Q的蔥油餅 Zoey Wang

食材:高筋麵粉、低筋麵粉、青蔥切花、鹽、豬油、熱水、白胡椒、冷水、沙拉油

  • 178 說讚
番茄炒蛋
番茄炒蛋 小潔的廚房記事

番茄營養, 滑蛋柔嫩, 醬汁酸甜, 起鍋前淋上少許巴薩米克醋~ 增添風味層次, 開胃好下飯。

食材:雞蛋、牛番茄 (切滾刀)、番茄醬、洋蔥 (切細絲)、砂糖、青蔥 (切花)、清水、雷霆之地- 巴薩米克醋、聖塔麗塔- 橄欖油

  • 241 說讚
  • 1 跟著做
鹹蛋黃瓜仔肉
鹹蛋黃瓜仔肉 viola料理師

瓜仔肉是一道有著小時候回憶的菜餚,挖取一口瓜仔肉配上白飯,好下飯好好吃,只要這道料理上桌,幾乎沒有人會不喜歡喔。 Viola料理師...

食材:豬絞肉、蒜頭(切末)、米酒、醬瓜(切末)、醬油、鹹蛋 (取蛋黃部分)、胡椒粉、蔥(切花)、糖、香油

  • 173 說讚
  • 2 跟著做
紅糟蛋/自製紅糟醬
紅糟蛋/自製紅糟醬 viola料理師

客家人很會做醃漬的食物,舉凡蘿蔔乾,醬瓜,酸菜,梅乾菜,都是很經典的! 再來還有個經典的紅糟醬,也是會用在菜色中,有來到客家庄,滿容...

食材:雞蛋、蔥(切花)、紅麴醬、手工醬油

  • 56 說讚
和風馬鈴薯雞蛋蔥花沙拉~夏日輕食早午餐
和風馬鈴薯雞蛋蔥花沙拉~夏日輕食早午餐 潔西卡的美味筆記

食材:水煮蛋、馬鈴薯、蔥切花、和風油醋沙拉醬

  • 490 說讚
  • 1 跟著做
麻婆牛肉豆腐
麻婆牛肉豆腐 viola料理師

帶點麻帶點辣,這樣的組合真的很下飯,不同以往用絞肉的方式,用牛肉片去炒更有口感,一樣很好吃喔! Viola料理師幸福餐桌 http...

食材:牛肉(里肌肉片)、雞蛋豆腐(切塊)、醬油、辣椒(切片)、紹興酒、油膏、蔥(切花)、全蛋液、花椒、蒜頭(切末)、玉米粉、沙拉油、薑(切末)

  • 459 說讚
菇菇雞
菇菇雞 viola料理師

菇類經過乾煸後,會把菇菇本身的湯汁封鎖住,很建議先用這樣的方式處理菇類再與雞腿肉一起燴煮!更多汁也更香喔! Viola料理師幸福餐桌...

食材:無骨雞腿排、新鮮巴西蘑菇、番茄醬、蘑菇、糖、蒜頭(切末)、醋、蔥(切花)、米酒、黑白芝麻

  • 1,617 說讚
  • 5 跟著做
豆乳醬鯊魚
豆乳醬鯊魚 viola料理師

運用豆腐乳當醬料,來拌炒食材,這樣食物可以裹覆上鹹香味,有別於一般紅燒的單純風味喔! Viola料理師幸福餐桌 https://w...

食材:鯊魚肉、雞蛋豆腐、豆腐乳、蔥(切段)、米酒、鹽、蔥(切花)、清水、辣椒(切片)、烏醋、玉米粉、薑(切片)

  • 128 說讚
蔥花芝麻凍豆腐
蔥花芝麻凍豆腐 viola料理師

簡單一個小動作,改變豆腐的組織,這樣切塊後比較不易碎掉,口感也會有些不同!這樣的組織可以吸收更多醬汁喔! Viola料理師幸福餐桌 ...

食材:雞蛋豆腐(先冷凍)、蔥(切花)、醬油、白芝麻、味霖、米酒

  • 147 說讚
豆豉醬冬粉炒
豆豉醬冬粉炒 viola料理師

冬粉炒過之後也可以當配菜,運用豆豉醬來調味,豆豉醬要炒出香氣,這道菜就會帶出鹹香,很適合當配菜喔! Viola料理師幸福餐桌 h...

食材:冬粉、絞肉、豆豉醬、蒜頭(切片)、辣豆瓣醬、清水、辣椒(切片)、蔥(切花)

  • 727 說讚
  • 4 跟著做

搜尋滿意度調查

此次搜尋結果是否符合您的需求呢?