23 道使用「蒜頭切細」的食譜
泰式打拋豬
泰式打拋豬 Clare
美味又下飯,不輸給餐廳,新手也能煮出好料理!!

食材:豬絞肉、紅蘿蔔絲、小番茄(切半)、九層塔、蒜頭(切細碎)、辣椒(切細碎)、米酒、調味↓、醬油、麻油、糖、白醋

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南瓜奶油濃湯Butter squash soup
南瓜奶油濃湯Butter squash soup Gini Lee
美味簡單!味道絕對超越餐廳口味! 喜歡喝南瓜濃湯的捧友們 快來試試看吧^^ **以上食材為2人份**

食材:洋蔥、蒜頭切細、無鹽奶油、動物性鮮奶油、南瓜、市售雞高湯罐、鹽、黑胡椒

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焗烤馬鈴薯
焗烤馬鈴薯 小豬豬
材料很隨意,灶腳有什麼可加的就加

食材:A馬鈴薯去皮切片約05cm、B芹菜切細末、B紅菜頭切細末、B蒜頭切細末、B無糖豆漿、B炒乾的豆渣、B鹽、B麻油、B黑糖、B義大利香料粉

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醃鹹豬肉diy~
醃鹹豬肉diy~ 張女生
以上比列不加水 因為是醃的所以調的時候我會特別注意香氣 尤其黑白胡椒的比例不同香氣也不同喔 再加上五香粉 醃出來很好吃 做法超簡單...

食材:蒜頭切細碎、蔥or蒜仔OR一起切段、酒、醬油、五香粉、白胡椒粉、醋、黑胡椒粒

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超豪華年節禮盒主角。干貝櫻花蝦 XO 醬自己做!
超豪華年節禮盒主角。干貝櫻花蝦 XO 醬自己做! Ching-Fan Lin
豪華的XO醬常常出現在年節禮盒當中,但是市售商品常常加了很多占空間的乾辣椒也很油很油,而且總是會讓人很擔心海鮮乾料工廠是否有處理得...

食材:乾干貝 、大蝦米 、櫻花蝦 、金華火腿 、紅蔥頭(切薄片)、蒜頭(切細丁) 、米酒 、壺底油膏 、烈酒(如白蘭地) 、辣油(只取油的部分,辣椒花椒渣不要) 、葡萄籽油(或其他優質蔬菜油) 

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