111 道使用「菱角」的食譜
菱角燴鮮蔬---素食料理(水波爐料理)
菱角燴鮮蔬---素食料理(水波爐料理) 呂馨馨樂樂廚房
美味的素食料理,喜歡素食的朋友可以嘗試做這道佳餚,家中宴客擺上這道素食佳餚,在視覺上、味覺上會讓客人留下好印象喔!

食材:菱角、香菇、黃甜椒、紅甜椒、甜豆、紅蘿蔔、食用鹽、黑醋、太白粉、香菜、薑絲、水

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【厚生廚房】鱸魚丸蘿蔔湯
【厚生廚房】鱸魚丸蘿蔔湯 厚生市集
簡單的一碗熱湯不花心思,好好喝喔!真材實料的鱸魚丸,其中秘訣就是鱸魚要夠新鮮,簡單以糖、鹽、水、豬油等調味,不搶味,更顯鱸魚丸的鮮...

食材:菌沛純真鱸魚丸、白蘿蔔、鹽、冷凍菱角仁、香油、薑、香菜

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蒜香奶油菱角夾心酥【大同電鍋】
蒜香奶油菱角夾心酥【大同電鍋】 QQ♥廚房♫✿♪♥♪✿♫
女兒每次看到菱角,都會吵著要喝菱角燉排骨湯,這次多買了菱角,除了燉湯一部分用來蒸熟搭配一些香料及奶油拌勻做成內餡,搭配鹹香的蘇打餅...

食材:去殼新鮮菱角、鮮奶油、蘇打餅乾、香蒜粒、綜合香料鹽、洋香菜葉

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菱角豆腐燒
菱角豆腐燒 喬姐小廚房
當季的菱角鬆軟,配上軟嫩豆腐,下飯又美味!

食材:義美滷油豆腐、菱角、醬油膏、洋蔥、辣豆瓣醬、青蔥、沙茶醬、蒜頭、水、豬肉片、太白粉、米酒

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【台糖安心豚】菱角山藥龍骨湯~
【台糖安心豚】菱角山藥龍骨湯~ Julia Wu
秋冬就是吃菱角山藥的好季節~ 而且每年也只有這個時候吃得到菱角呢~ 菱角不管是煮湯或帶殼煮熟當零食吃都好好吃喔~ 但我今天來想來煮...

食材:台糖安心豚龍骨、市售已撥殼菱角、山藥、玉米、紅蘿蔔、香菜&枸杞、米酒

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菱角酥
菱角酥 愛料理
現在正是菱角的產季,買一包來製作台中人都知道的傳統小吃吧!金黃的色澤、獨特的麵衣口感,再也不用直奔台中,在家就能自製!

食材:菱角、鹽、水、雞蛋、糖、油、卡士達粉、低筋麵粉、牛奶

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繽紛菱角粥
繽紛菱角粥 Pei-Ling Lu
想煮菱角排骨湯卻沒排骨,換個方式也可以煮得很簡單又吃得很開心,也很適合當貝比的副食品唷~

食材:剝殼菱角、高麗菜、香菇、紅蘿蔔、罐裝熟玉米粒、米、香菜

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菱角玉米排骨湯
菱角玉米排骨湯 Claire幸福料理時光
菱角當季,加入排骨、玉米、白蘿蔔等食材一起熬湯,作法簡單,湯頭卻十分清甜喔!微涼的天氣最適合暖胃的湯品了!

食材:豬胸排骨切塊、冷凍生菱角仁、玉米、白蘿蔔、薑、香菜、蔥花、米酒、康寶鮮味抄手、鹽、白胡椒粉、水

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菱角排骨湯【台糖安心豚】
菱角排骨湯【台糖安心豚】 品靚上菜 PJ Cook
台糖安心豚採低溫環境快速預冷降溫保持豬肉鮮味,方型包裝盒的設計我很喜歡利於收藏讓冰箱保持整齊又好取用。 龍骨帶有許多肉,熬湯後的湯...

食材:台糖安心豚龍骨、生菱角、鹽

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菱角玉米龍骨湯【台糖安心豚】
菱角玉米龍骨湯【台糖安心豚】 毛媽卡洛琳
每年9-11月是菱角盛產的季節。其含豐富的澱粉和蛋白質,搭配龍骨熬煮,是大人小孩都愛的湯品。再加點玉米和紅棗增加配色也讓湯頭多了清...

食材:台糖安心豚龍骨一盒、冷凍菱角一包、玉米、紅棗、香菜

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排骨菱角
排骨菱角 亂世佳人

食材:菱角、蓮子、川芎、排骨、枸杞、米酒

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菇菇煲湯【好菇道好食光】
菇菇煲湯【好菇道好食光】 呂馨馨樂樂廚房
漸漸邁入冬天了,來一碗熱騰騰的煲湯暖暖胃。 用香菇和好菇道鴻禧菇食材煮菜或熬湯味道鮮甜 ...

食材:香菇、鴻禧菇、金針菇、鳥蛋、菱角、百業豆腐、洋蔥、薑絲、杏包菇、食用鹽

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菱角排骨湯
菱角排骨湯 D&M媽咪上菜
清爽的菱角排骨湯加上芫荽的香氣,簡直絕配!

食材:菱角、排骨、芫荽(香菜)、水、鹽

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菱角燒雞🐔🐔
菱角燒雞🐔🐔 🥐Dr.詹的麵點舖🍞
菱角產季,搭配雞腿肉,做個燒雞,十分下飯。

食材:去骨棒棒腿、菱角、糖、蒜末、醬油、薑片、米酒頭、九層塔

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糖醋菱角燒肉
糖醋菱角燒肉 viola料理師
最近是菱角的產季,大家最常的吃法就是蒸熟後享用,把菱角入菜也是很好的選擇,這裡用糖醋燒煮的方式,帶點酸甜味,也是很下飯的料理喔! ...

食材:梅花肉、醬油、蒸熟的去皮菱角、米酒、蛋、黃彩椒(小型)切片、玉米粉、紅彩椒(小型)切片、番茄醬、糖、紅蘿蔔(切片)、醋、清水

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菱角蓮子排骨湯
菱角蓮子排骨湯 馬力歐的廚娘魂

食材:生菱角、生蓮子、排骨

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[電鍋料理]菱角排骨湯
[電鍋料理]菱角排骨湯 🍳Sunny愛料理🍽
菱角、玉米取代米飯,蔬菜加上肉類的鮮甜,一碗公就有滿滿的營養。 食材準備好放入電鍋就ok囉!

食材:梅花排骨、菱角、米酒、玉米、低鈉鹽、紅蘿蔔、鰹魚粉、香菜

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🍲菱角肋排湯🍲
🍲菱角肋排湯🍲 Yi Wen Cai

食材:肋排、菱角、蘿蔔、香菜

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