6 道使用「茄子段」的食譜
【家常料理】紅燒茄香草魚豆腐煲
【家常料理】紅燒茄香草魚豆腐煲 ONA小太陽料理
營養又下飯的魚香茄子煲,茄子加醬油膏紅燒後小朋友應該比較吃的入口~ 草魚紅燒再適合不過,非常下飯哦 魚可換成雞肉 辛香料可依個人口...

食材:茄子/段、草魚/塊、辣椒/片或粒、杏包菇/片、九層塔/葉、蔥/段、黑胡椒、豆腐/塊、醬油/香菇素蠔油、蒜末、水、紅糖

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茄子肥腸煲
茄子肥腸煲 小花廚房

食材:滷大腸切段、茄子切段再對切、蒜片、九層塔、辣椒切片、辣豆瓣、蠔油、糖、香油

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菇菇鰻魚便當
菇菇鰻魚便當 chun手作料理食堂
來呷便當ㄡ!美味便當菜其實很簡單!維繫家人感情就是做親子便當,這便當的鰻魚是綠博覽會農會賣的“菇菇紅燒鰻魚”,配上家中會炒青菜。這...

食材:菇菇鰻魚、青椒、五結農會篷來米(越光米)白飯、豆乾、甜玉米粒、蒜末、蕃茄丁、茄子段、雞蛋、沙拉油、醬油、天然味精

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韓式醃茄子가지장아찌
韓式醃茄子가지장아찌 Monaca
韓國素以各式各樣的泡菜醃菜聞名,茄子也可以拿來醃,入味後的醃茄子風味別於一般的茄子料理,試看看這令人驚喜的滋味吧! FB粉絲專頁:...

食材:茄子段

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韓式涼拌茄子가지무침
韓式涼拌茄子가지무침 Monaca
韓式涼拌茄子的料理方式是蒸熟後加醬料拌勻,簡單爽口跟中式涼拌茄子的風味口感不大一樣,非常值得試試的美味小菜。 FB粉絲專頁: ht...

食材:茄子段

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