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鮮蝦烏龍麵 (露營OK)
鮮蝦烏龍麵 (露營OK) 菲。Phyllis!

烏龍麵真是世界最迅速的料理之一,只要有高湯、幾樣青菜、肉類、10~15分鐘就可以端出一碗熱呼呼的麵了!

食材:鮮蝦、大白菜或高麗菜(切段)、酒、冷凍烏龍麵、米霖、片栗粉或太白粉、高湯、鹽、水、蛋

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麻辣蓮藕
麻辣蓮藕 sumi

蓮藕常當作麻辣乾鍋配料之一.麻辣鮮香與蓮藕好搭~. 一般乾鍋材料很多.自己煮不要準備那麼多.簡單就好也一樣香辣好滋味啊~. 昆布柴魚...

食材:蓮藕、蒜碎、辣椒、花椒粒、酒、味霖、郫縣豆瓣醬(可用任何豆瓣醬)、昆布柴魚高湯

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醋香蓮藕
醋香蓮藕 sumi

蓮藕配醋不只是涼拌.煮熟溫和酸味多加鮮甜味. 留著脆脆口感,微酸甜讓人過癮啊~. 昆布柴魚高湯 https://icook.tw/...

食材:蓮藕、蒜碎、辣椒、花椒粒、酒、味霖、山西陳醋(可用烏醋)、鹽、昆布柴魚高湯

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香料烤雞翅
香料烤雞翅 菲。Phyllis!

將雞翅和調味料放在保鮮袋中抓抓,放冰箱靜置過夜,隔天送入烤香烤20分鐘就有超好吃的烤雞翅了。下酒、聊天、開趴都很適合喔!

食材:雞翅 (切兩段)、鹽、米霖、香料(香蒜鹽、義式香料等)、橄欖油、酒

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甜麵醬蒜苗
甜麵醬蒜苗 sumi

用少許甜麵醬煮菜,多提食材鮮甜味. 少量夠熟沒感到甜麵醬小麥澀味. 淡淡蒜薑香,下飯下酒些可.健康好滋味啊~. 昆布柴魚高湯 ht...

食材:蒜苗、薑絲、辣椒、酒、味霖、甜麵醬、昆布柴魚高湯

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茴香水餃
茴香水餃 煮吃是七陶

食材:後腿瘦肉、肥肉、薑末、鹽巴、水、茴香、味精、紅蘿蔔、中筋麵粉、砂糖、新鮮香菇、醬油、老薑、高粱酒、麻油、雞蛋、香油

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椰絲紫菜
椰絲紫菜 sumi

食材:紫菜、椰絲、酒、味霖、醬油、昆布柴魚高湯、鹽

  • 1 說讚
日式芥末拌娃娃菜
日式芥末拌娃娃菜 sumi

將娃娃菜日式吃.配芥末醬好搭~. 先用昆布柴魚高湯入味之後拌多提食材鮮甜味. 一定需要加點醋.不然留著芥末苦味. 鮮甜多層次,偶爾碰...

食材:娃娃菜、鹽、芥末粉、水、酒、味霖、昆布柴魚高湯、山西陳醋(可用任何醋)

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甜麵醬娃娃菜
甜麵醬娃娃菜 sumi

食材:娃娃菜、鹽、薑絲、辣椒、酒、味霖、月桂葉、山西陳醋、甜麵醬、昆布柴魚高湯

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芋頭鹹粥
芋頭鹹粥 實習料理生

參考邱寶郎師傅的鹹粥做法

食材:芋頭、乾香菇、紅蘿蔔、高麗菜、香菜、蝦米、米、豬肉條、鹽、油蔥酥、香油、白胡椒粉、太白粉、酒、醬油

  • 51 說讚
香辣荷蘭豆
香辣荷蘭豆 sumi

荷蘭豆香味濃郁.配麻辣味也留著食材原味.下飯下啤酒些可囉~. 昆布柴魚高湯 https://icook.tw/recipes/27...

食材:荷蘭豆、蒜碎、辣椒、花椒粒、酒、味霖、山西陳醋(可用烏醋)、鹽、昆布柴魚高湯

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《高蛋白高鈣低脂》秋葵炒雞胸肉~可蓋飯
《高蛋白高鈣低脂》秋葵炒雞胸肉~可蓋飯 永新廚房

秋葵低熱量、高纖維、豐富的蛋白質以及鈣質的吸收率是牛奶的兩倍,在涼爽的季節理,搭配雞胸肉跟胡麻醃肉醬炒過之後不會黏呼呼的,再淋上熱騰...

食材:雞胸肉、秋葵、永新胡麻醬、小番茄(可省略)、醬油、芝麻(可省略)、酒、味醂/糖、薑泥、蒜泥、水(30cc)

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麻油荷包蛋
麻油荷包蛋 美霞姐的廚房

食材:蛋、麻油、薑、酒、枸杞、塩、糖

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剝皮辣椒雞湯
剝皮辣椒雞湯 姥姥廚房

甘甘甜甜又帶著微辣的好滋味,暖身又不燥熱的雞湯。

食材:雞肉、香菇、鹽、剝皮辣椒汁、酒、剝皮辣椒、水

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月桂葉紅蘿蔔
月桂葉紅蘿蔔 sumi

月桂葉不一定配肉類.蔬菜單用也好搭~. 月桂香味充滿,多提紅蘿蔔鮮甜味. 不愛吃紅蘿蔔的也能夠接受,不妨試做囉~. 昆布柴魚高湯 ...

食材:紅蘿蔔、鹽、蒜碎、酒、味霖、昆布渣、月桂葉、昆布柴魚高湯、胡椒粉

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乾煎雞胸肉
乾煎雞胸肉 美霞姐的廚房

食材:雞胸肉、酒、鹽、黑胡椒

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  • 1 跟著做
好市多嫩肩里肌牛排料理 ・洋蔥清燉牛肉湯
好市多嫩肩里肌牛排料理 ・洋蔥清燉牛肉湯 北極熊x迷你竹的大世界

得不說,在好市多costco買牛肉真的比較實惠,但份量真的很大,所以得要有好的處理和烹煮方式,前不久到好市多costco買到特價的嫩...

食材:嫩肩里肌牛排、洋蔥、醬油、酒

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青花筍炒鹹豬肉
青花筍炒鹹豬肉 安妍

嘗試用脆口鮮嫩的青花筍搭配鹹香的豬肉切片去料理,非常好吃喔!

食材:鹹豬肉、青花筍、蒜頭、酒、糖、醬油

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