找到 7 道使用了「自製鳯梨餡」的食譜
牛肉餡餅
牛肉餡餅 Steven Huang

食材:餡、洋蔥末、蒜頭末、薑末、青蔥末、牛絞肉、水、調料、醬油、蠔油、鹽、胡椒粉、黑胡椒粒、糖、皮、麵粉

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小蛋黃酥(豬油配方)
小蛋黃酥(豬油配方) giafang

每個約50±3g

食材:蛋黃、餡、中筋麵粉、蛋液、豬油、低筋麵粉、芝麻、糖、溫水

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免麵包機超鬆軟肉桂卷
免麵包機超鬆軟肉桂卷 波羅美食街

超級容易不用揉不用麵包機也可以做出鬆軟的肉桂卷,介於麵包跟蛋糕的口感, 做完後,滿室肉桂香,剛出爐的肉桂卷配上熱熱的巧克力或茶,最適...

食材:材料:麵糰部份、麵粉、奶油(隔水融化備用)、牛奶、酸奶(或原味優格代替)、糖、蛋2顆(打散)、香草精1大匙、鹽1大匙、活性酵母、溫水(不燙手)、糖 1小匙、泡打粉、餡、紅糖、奶油半條(4匙)(融化備用)、肉桂粉 1大匙、Cream Cheese、奶油起司、糖粉1+1/4杯、牛奶2-3匙、奶油4大匙(也是融化備用)、鹽1小撮

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好吃的鳯梨酥
好吃的鳯梨酥 Ling

小模型酥皮取20g大模型酥皮取40g,餡適量

食材:酥皮、自製鳯梨餡、鳯梨去皮、冬瓜、無鹽奶油、冰糖、鹽、白色水麥芽、糖粉、檸檬、起司粉、蛋、中筋麵粉、奶粉

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  • 1 跟著做
毛毛蟲饅頭5顆配方
毛毛蟲饅頭5顆配方 Claudia Su

快速又健康的早餐或是下午茶點心。

食材:中筋麵粉、白砂糖、鮮奶、奶油或蔬菜油、乾酵母、餡

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  • 1 跟著做
鳯梨酥
鳯梨酥 annie

鳳梨酥是台灣最具代表性的拌手禮,其實在家做一點也不難,以前都買現成的鳳梨餡做,這次嘗試自己煮鳳梨醬,效果還不錯,略帶酸甜的內餡,酥鬆...

食材:奶油、奶粉、糖粉、全蛋、蛋黃、低筋麵粉、鳯梨餡

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  • 1 跟著做
「不一樣」的土鳯梨酥 (烘焙展食譜募集)
「不一樣」的土鳯梨酥 (烘焙展食譜募集)

作烘焙有很長一段時間,由於不喜歡花太多時間整理、清潔,所以我的模具很少,儘量利用現有的器具,簡簡單單反而發揮更多創意,加上親子一起動...

食材:鳯梨餡、1. 金鑽鳯梨、2. 麥芽糖、3. 赤砂、4. 玉米粉、外皮、1. 伊思妮發酵無鹽奶油、2. 全蛋 (約55g)、3. 蛋黄、4. 糖粉、5. 鹽、6. 水手牌超級蛋糕粉、7. 杏仁粉

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