108 道使用「自製紅麴醬」的食譜
紅麴松阪豬
紅麴松阪豬 靖潔的日常烹調😋

第一次炸紅麴肉,沒想到味道比外面賣的還要好吃😜😋

食材:松阪豬、紅麴醬、醬油膏、蒜末、薑末少許、地瓜粉、油

  • 18 說讚
京醬雞肉絲(簡易/便當菜/卷餅)
京醬雞肉絲(簡易/便當菜/卷餅) 熊主婦料理手帳

甜麵醬香濃的醬汁和輕爽低卡的雞胸肉搭配卷餅或白米飯超級對味。

食材:雞胸肉絲、蔥、黃瓜、醃肉料、醬、酒、太白粉、香油、醬汁、甜麵醬、醬油、糖、水

  • 107 說讚
港式蜜汁叉燒(雙拼)🍳🥓🥦
港式蜜汁叉燒(雙拼)🍳🥓🥦 Mr.白老鼠實驗室

下飯好朋友,配上燒肉變雙拼👏🏻👏🏻好好味呀😋

食材:豬里肌、李錦記蜜汁烤肉醬、紅麴醬、米酒、烹大師、糖、醬油、胡椒、蔥段、洋蔥、蒜頭、蜂蜜

  • 14 說讚
七星鱸-全國電子竹東北興店氣炸鍋食譜
七星鱸-全國電子竹東北興店氣炸鍋食譜 全國電子-竹東北興

食材:七星鱸、醬、蔥花、醬油、鹽、糖

  • 17 說讚
韓式鮮蝦櫛瓜煎餅
韓式鮮蝦櫛瓜煎餅 熊主婦料理手帳

食材:櫛瓜、蝦子、麵粉、蛋、鹽、白胡椒、調味料、醬、開水、醋、糖、辣椒粉、芝麻

  • 810 說讚
  • 2 跟著做
香酥紅麴五花肉(氣炸鍋料理)
香酥紅麴五花肉(氣炸鍋料理) Ca Ca Cooking

食材:五花肉、紅麴醬、米酒、胡椒粉

  • 77 說讚
蔥煎雞翼+日式竹輪青椒絲便當
蔥煎雞翼+日式竹輪青椒絲便當 文迪二十六歲餐桌

全片在:https://youtu.be/zDme7AytP-c 簡單的蔥煎雞翼,加上蒜頭、黑椒、青蔥,惹味十足! 青椒裡的維生素...

食材:雞翼、蒜蓉、竹輪、醬油、青椒、米酒、醬、糖、味醂、黑胡椒、白芝麻、胡椒粉

  • 74 說讚
簡單蒸- 清蒸鱸魚
簡單蒸- 清蒸鱸魚 CHUNIA

鱸魚肉為低脂肪高蛋白質食材👑,因此常為手術後補充高蛋白的菜色,這道食譜利用鑄鐵鍋清蒸鱸魚🦈,讓整體低油好消化,營養又好上手唷🔪

食材:鱸魚、鹽巴、米酒、醬、蔥

  • 165 說讚
紅麴蛋炒麵
紅麴蛋炒麵 挑食素

食材:拉麵、紅蘿蔔、紅麴醬、杏鮑菇、沙茶醬、金針菇、醬油膏、鴻禧菇、胡椒粉、雞蛋、白芝麻、玉米、橄欖油、薑絲

  • 8 說讚
紅麴素香腸
紅麴素香腸 Fiona's Kitchen

紅麴腌製的食品具有越嚼越香的風味,這道素香腸無論是當做冰箱常備菜或是素年菜,只要有它随時都能豐富您的餐桌風景。

食材:麵腸、腐皮、紅麴醬、红糖、太白粉、生抽、麵粉、香菇粉、麵糊、鹽

  • 55 說讚
翻轉吧高麗菜
翻轉吧高麗菜 Charlotte

吃膩了炒高麗菜,來個翻轉吧高麗菜肉封。

食材:高麗菜、絞肉、麥片、蒜頭、醬、糖、水、蛋白、破布籽

  • 114 說讚
  • 1 跟著做
沙茶螃蟹粉絲煲
沙茶螃蟹粉絲煲 開心果

沙茶香,海味濃,以往活螃蟹只用清蒸,今天來加個沙茶口味,全家愛不釋手,整盤立馬掃空啦!

食材:花蟹、綠花椰、洋蔥、蔥、粉絲、蒜(磨泥狀)、高湯、醬

  • 38 說讚
鹹蛋炒苦瓜
鹹蛋炒苦瓜 🌺雪倫の食作手札

食材:苦瓜(小條)、鹹蛋、青龍椒(可省略)、蒜、醬、沙拉油、麻油

  • 38 說讚
五味鮮蚵
五味鮮蚵 Lily

食材:醬、蒜、香菜、蔥、二砂、醋、鹽、醬油膏、米酒、蕃茄醬、麻油、鮮蚵(東石)、太白粉

  • 19 說讚
紅糟蛋/自製紅糟醬
紅糟蛋/自製紅糟醬 viola料理師

客家人很會做醃漬的食物,舉凡蘿蔔乾,醬瓜,酸菜,梅乾菜,都是很經典的! 再來還有個經典的紅糟醬,也是會用在菜色中,有來到客家庄,滿容...

食材:雞蛋、蔥(切花)、紅麴醬、手工醬油

  • 55 說讚
醬燒魚皮飯糰
醬燒魚皮飯糰 ching

經過醬燒的虱目魚皮Q彈爽口,蜜汁烤肉醬的醬香味巴附在魚皮上,加上拌上醬汁和海苔的飯糰,整體滋味只能說沒嚐過的人不能體會的美味。

食材:白飯、李錦記蜜汁烤肉醬、虱目魚皮、醬、水、拌飯海苔、青蔥

  • 33 說讚
香酥紅麴素若
香酥紅麴素若 小花廚房

食材:麵腸、紅麴醬、二砂、地瓜粉

  • 38 說讚
紅麴海帶芽蛋花湯(素食)
紅麴海帶芽蛋花湯(素食) 挑食素

食材:雞蛋、海帶芽、竹鹽蔬果調味料、鹽巴、胡椒、紅麴醬

  • 20 說讚

搜尋滿意度調查

此次搜尋結果是否符合您的需求呢?