找到 375 道使用了「細白砂糖」的食譜
三股麻花辮金牌奶酥肉鬆吐司
三股麻花辮金牌奶酥肉鬆吐司 林安安

利用三股麻花辮的編織手法,吐司內的奶酥肉鬆餡分布的超均勻,有點鹹又有點甜的獨特風味,你一定要試做看看,因為這是麵包店買不到的款式。把...

食材:無鹽奶油、糖粉、肉鬆、奶粉、蔓越莓、高粉(彩虹)、冰水、鮮奶、特細白砂糖、速發酵母、鹽

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小口鬆餅
小口鬆餅 Blanca

食材:安佳奶油1小條、細白砂糖、低筋麵粉、鹽、發粉、蛋、奶粉

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藍莓芒果慕斯蛋糕
藍莓芒果慕斯蛋糕 Coffee mushrooms

食材:無糖綜合堅果、無糖燕麥片、冷凍莓果泥、黑糖、上白糖(細白砂糖)、新鮮芒果泥、無鹽奶油、新鮮檸檬汁、香草莢醬(香草精)、動物鮮奶油、吉利丁片、原味優格

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  • 1 跟著做
抹茶口味提拉米蘇(無使用鮮奶油)
抹茶口味提拉米蘇(無使用鮮奶油) Christine Ko

食材:手指餅乾、消化餅乾、蛋黃、抹茶粉、細白砂糖、蛋白、Mascarpone起司、Baileys貝禮詩香甜酒

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香蒜奶油抹醬
香蒜奶油抹醬 sharry

食材:無鹽奶油、蒜頭、鹽、細白砂糖、乾燥巴西利

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低溫發酵免揉麵團
低溫發酵免揉麵團 sharry

麵包做法很多種 我偏愛免揉麵團 因為...省力,手不酸,用大量水分跟長時間發酵來取代揉捏甩打,取代機器揉麵 麵團水分多,烤出來的麵包...

食材:高筋麵粉、無鹽奶油、細白砂糖、雞蛋、水、速發乾酵母、奶粉、鹽

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原味核桃餅乾(約40-50片)
原味核桃餅乾(約40-50片) sharry

食材:低筋麵粉、無鹽奶油、細白砂糖、雞蛋、核桃

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香橙海綿蛋糕
香橙海綿蛋糕 懶廚房

不輸古早味蛋糕的「香橙海綿蛋糕」,濃郁的雞蛋香氣中夾雜橙香味,甜度適中,入口濕潤不乾,柔軟中又帶彈性,應熊小孩要求閃亮登場~~XD ...

食材:蛋黃、全蛋、蛋白、植物油、細白砂糖、低筋麵粉、香橙汁、香橙皮屑、鹽(非必要)

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蜂蜜蛋糕
蜂蜜蛋糕 烘焙學習中

食材:蛋黃、融化奶油、蜂蜜、牛奶、蛋白、細白砂糖、低筋麵粉

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抹茶戚風杯子蛋糕
抹茶戚風杯子蛋糕 懶廚房

少麵粉高水量的配方造就了如雪紡紗般輕盈柔軟的蛋糕,更吸引了不少“鐵粉”。 今年終於鼓起勇氣嘗試製作,其中有些小小心得分享給大家唷 ...

食材:蛋、植物油、牛奶、低筋麵粉、抹茶粉、細白砂糖

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焦糖爆米花
焦糖爆米花 Sidney的廚房樂園

周末下午~與女兒一起爆爆米花~孩子們看見爆米花在鍋中爆開像小花一樣~都開心極了~起鍋後人手一把一把的抓來吃~好過癮!!這次加上自製焦...

食材:爆米花玉米、無鹽奶油、細白砂糖、水、小蘇打粉

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  • 18 跟著做
杏仁角奶油酥餅
杏仁角奶油酥餅 sharry

食材:無鹽奶油、細白砂糖、蛋黃、牛奶、低筋麵粉、杏仁角

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花式麵包
花式麵包 陸蓮兒

食材:高筋麵粉、蝶豆藍花水、速酵母粉、溫水、發酵奶油、細白砂糖、雞蛋、蝶豆藍花粉、鹽

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抹茶杏桃小餐包(水合法/免揉麵團)
抹茶杏桃小餐包(水合法/免揉麵團) sharry

食材:高筋麵粉、抹茶粉、杏桃乾、細白砂糖、全蛋液、速發酵母、黑或白芝麻、無鹽奶油、水、鹽

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綠豆椪餡料-綠豆沙
綠豆椪餡料-綠豆沙 sharry

食材:蒸熟的綠豆仁、細白砂糖、沙拉油

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天然薑黃西瓜發糕(懶人安電鍋版)
天然薑黃西瓜發糕(懶人安電鍋版) 林安安

三天前的紅西瓜發糕及草莓發糕,很受麻吉的喜愛,她帶去請朋友吃光了。由於有烘友跟安安詢問,可以用電鍋蒸嗎?安安今天親自幫大家做實驗,弄...

食材:冷水、特細白砂糖、低筋麵粉、抺茶粉、特圓C4737油力士、玉米粉、三能布丁鋁杯SN6025、巧拌師無鋁泡打粉、10人份電鍋、外鍋水量、黃色的薑黃粉、熟黑芝麻

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西瓜發糕 V.S 草莓發糕
西瓜發糕 V.S 草莓發糕 林安安

由於製作此發糕的目的並不是為了拜拜,所以我可以擺脫傳統的飯碗,使用油力士紙杯+模具,嘗試吸睛的可愛造型,讓每一位不愛吃發糕的朋友,都...

食材:冷水、特細白砂糖、低筋麵粉、抺茶粉、玉米粉、特圓C4737油力士、巧拌師無鋁泡打粉、三能布丁鋁杯SN6025、42公分炒菜鍋、紅麴粉、30公分不鏽鋼蒸盤、熟黑芝麻、日本草莓粉、西瓜條紋抺茶液

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草莓果醬
草莓果醬 sharry

大年初三我們家爺爺採了好吃的草莓回來 晚上拿了一點點草莓來做草莓果醬 草莓與糖混合煮成的果醬飄出淡淡草莓香 不會太酸也不會太甜 草莓...

食材:草莓、細白砂糖、果醬罐450ml

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