261 道使用「紅麴粉」的食譜
小豬饅頭【豬事大吉】
小豬饅頭【豬事大吉】 ♡安夏の手作人妻食堂♡

食材:中筋麵粉、無糖豆漿、紅麴粉、糖、可可粉、酵母、抹茶粉、植物油、黑碳粉、紫薯粉

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新加坡式蜜汁肉乾-年節零食Bak Kwa
新加坡式蜜汁肉乾-年節零食Bak Kwa Janna

肉乾(bak kwa)在新加坡很受歡迎,是當地年節必備零嘴。新加坡式肉乾出售前會使用碳火炙烤一下,讓肉回軟並增添誘人的煙燻香氣,是肉...

食材:雞絞肉、醬油、蜂蜜、魚露、水、木碳、香菇素蠔油、油、初榨橄欖油或奶油、鹽、砂糖、五香粉、肉桂粉、紅麴粉(增色用,可省)

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豬仔奶皇包
豬仔奶皇包 Claire幸福料理時光

豬仔造型的奶皇包,包子皮的做法和我上一篇黑糖饅頭的食譜一樣簡單好上手。再多加入奶皇餡(做法一樣很簡單),雙重口感,年夜飯大魚大肉之後...

食材:紅麴粉、可可粉、中筋麵粉、低筋麵粉、熟鹹鴨蛋黃、糖粉、奶粉、速發酵母、無鹽奶油、鮮奶(微溫)

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(麵包超人)草莓大福
(麵包超人)草莓大福 姐姐與轉圈葛葛的生活日誌

昨天開心的帶孩子去採草莓, 今天就決定來製作草莓大福, 來挑戰造型大福, 選擇了孩子喜歡的卡通人物:麵包超人 -----------...

食材:糯米粉、細砂糖、現成紅豆餡、水、中顆草莓、南瓜粉(調色用)、日本太白粉或是玉米粉、紅麴粉、竹炭粉

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雪餅-純素無泡打粉-超級酥脆
雪餅-純素無泡打粉-超級酥脆 flora

※純素者也能享用美味午茶點心※ 使用植物油不需要蛋的餅乾更酥脆!! 一次享用三種口味(可以做更多種自己喜歡的口味)、純素、無泡打粉、...

食材:低筋麵、細砂糖、防潮糖粉、沙拉油、紅麴粉、粉純可可粉、蔓越莓乾、伯爵紅茶粉

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蜂蜜造型棉花糖🐝
蜂蜜造型棉花糖🐝 YiShan Lai

軟軟可愛的造型棉花糖,入口即化,濃濃的蜂蜜味充斥在口中😋

食材:冷水、蜂蜜、吉利丁、玉米粉、鹽巴、竹炭粉、紅麴粉、南瓜粉

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【造型饅頭】聖誕老人饅頭
【造型饅頭】聖誕老人饅頭 姐姐與轉圈葛葛的生活日誌

🎄聖誕節快樂🎄 孩子點餐的的造型饅頭🎅 很應景的老公公來囉! -------------- FB:姐姐與轉圈葛葛的生活日誌 h...

食材:中筋麵粉、鮮奶、細砂糖、玄米油、速發乾酵母粉、竹炭粉、南瓜粉或薑黃粉、紅麴粉

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Hello Kitty造型湯圓~
Hello Kitty造型湯圓~ 樂樂媽咪

食材:糯米粉、水、天然黃梔子、竹炭粉、天然紅麴粉

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聖誕節【雪人饅頭】
聖誕節【雪人饅頭】 ♡安夏の手作人妻食堂♡

食材:中筋麵粉、鮮奶、細糖、酵母、植物油、黑碳可可粉、紅麴粉

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聖誕老公公波蘿奶酥麵包
聖誕老公公波蘿奶酥麵包 俏媽艾瑪 x NA星人

叮叮噹叮叮噹~長大了就沒有禮物,聖誕老公公你會不會太偏心了?畢竟我也是表現優良的媽媽啊!看我變出五個Santa,多看幾次我看你就會變...

食材:高筋麵粉、奶粉、低筋麵粉、糖、無鹽奶油(室溫軟化)、奶酥醬、蛋、全蛋、紅麴粉、砂糖、小棉花糖、牛奶、鹽、酵母

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聖誕樹與拐杖造型餅乾🍘
聖誕樹與拐杖造型餅乾🍘 沛媽咪❤手烘培

聖誕節就該來點小餅乾應景一下, 自己動手做出可愛的造型餅乾, 讓聖誕節多了幸福的滋味❤

食材:低筋麵粉、糖粉、安佳奶油/有鹽、雞蛋、紅麴粉、抹茶粉

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桃花酥💕
桃花酥💕 柔含的甜點日記

#沒有蛋黃的蛋黃酥 #桃花酥💕 昨天放學回到家 就開始來做我喜歡的烘焙😊 我第一次做桃花酥 桃花酥的作法和蛋黃酥一樣 但有不一樣的地...

食材:中筋麵粉、無水奶油、低筋麵粉、水、蛋黃液、糖粉、紅麴粉、黑芝麻、豆沙餡

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紅麴五環麵包
紅麴五環麵包 Alice Lai

食材:高筋麵粉、酵母粉、杏仁片或杏仁角、細砂糖、全蛋液、奶油、水、紅麴粉

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小豬熊貓饅頭
小豬熊貓饅頭 賴淑芬

造型可愛,好吃又好玩。

食材:中筋麵粉、酵母、白砂糖、溫水、紅豆泥、黑芝麻、紅麴粉、竹碳粉

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燦坤大園店萬用鍋出好菜~綠豆椪
燦坤大園店萬用鍋出好菜~綠豆椪 燦坤大園店楷青

別以爲萬用鍋只能燉煮蒸魯,做個我家婆婆愛吃的綠豆椪也可以哦!

食材:油皮~中筋麵粉、無鹽奶油、水、油酥~低筋麵粉、綠豆沙、紅麴粉

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【造型饅頭】麵包超人饅頭
【造型饅頭】麵包超人饅頭 姐姐與轉圈葛葛的生活日誌

上次做的饅頭隔天就被清空了, 孩子這次指定想要麵包超人的造型, 於是趁週末有空趕快揉麵團製作。 -------------- F...

食材:中筋麵粉、鮮奶、細砂糖、玄米油、酵母粉、竹炭粉、南瓜粉或薑黃粉、紅麴粉

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本宮的荷花酥
本宮的荷花酥 俏媽艾瑪 x NA星人

從進廚房開始,艾瑪矢志只做低溫低油的烹調料理,所以油炸食品從來不在我把玩之列。 但遇到給小主或貴妃食用的杭州荷花酥🌸,我的原則失守了...

食材:中筋麵粉、白油或豬油、水、低筋麵粉、鹽、豆沙、砂糖、橄欖油、紅麴粉、黃梔子花粉

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彩虹芋頭蛋黃酥
彩虹芋頭蛋黃酥 淇媽

食材:芋頭泥、鹹蛋黃、中筋麵粉、米酒、細砂糖、低筋麵粉、豬油、水、抹茶粉、紅麴粉、紫芋粉、甜菜根粉

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