2 道使用「紅麴粉(可不加)」的食譜
草莓卡士達櫻花蛋糕捲
草莓卡士達櫻花蛋糕捲 Abby Feng

充滿春天氣息的蛋糕捲~ (✿´ ꒳ ` )✿

食材:鹽漬櫻花、無鹽奶油、植物油、蛋白、低筋麵粉、鹽或檸檬汁或白醋、蛋、紅麴粉(可不加)、砂糖、細砂糖、鮮奶、草莓泥、蛋黃、全蛋、紅麴粉或草莓粉(可不加)

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古早味菜包粿
古早味菜包粿 Madeleine Chiu

這是很傳統的米食點心.. 小時候常吃的古早味~菜包(也稱作:菜包粿) 記憶中..菜包粿的內餡都是用新鮮的蘿蔔絲炒的,而"菜脯米"則是...

食材:蘿蔔絲、肉絲(or絞肉)、蝦米、青蒜苗、鹽、白胡椒粉、水磨糯米粉、蓬萊米粉(or在來米粉)、油、冷水、細白砂糖 (可不加)、紅麴粉(可不加)、粽葉

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