22 道使用「紅蘿蔔(滾刀塊)」的食譜
紅蘿蔔玉米香菇雞湯
紅蘿蔔玉米香菇雞湯 潔西卡的美味筆記

香菇香,玉米及紅蘿蔔甜,加上雞肉燉成一鍋熱呼呼的湯,是冬日晚餐裡無法缺少的美味。 玉米其實是主食,吃了玉米可以酌量減少飯量,以免熱...

食材:土雞肉切塊(半雞)、香菇、玉米切段、紅蘿蔔切滾刀塊、米酒、鹽、水

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lanni 紅酒燉牛肉
lanni 紅酒燉牛肉 lanni幸福餐桌

以前在倫敦吃了一道燉羊膝,對它濃郁的醬汁念念不忘,在好市多買的牛腱用紅酒燉煮出來的味道,竟然和那思念中的味道很接近,作法簡單,可配飯...

食材:牛腱、洋蔥(切塊)、紅葡萄酒、紅蘿蔔(切滾刀塊)、黑胡椒、麵粉、鹽、蕃茄糊、月桂葉

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(一鍋到底)蒜蔬雞湯
(一鍋到底)蒜蔬雞湯 Show兒

天冷 喝熱熱的湯 冰箱食材現有加以變化 簡單的完成一道湯

食材:去骨雞腿肉、櫛瓜切塊、紅蘿蔔切滾刀塊、金針菇分四刀、蒜頭切片、蔬果粉、白胡椒

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照燒鮑菇排骨~李錦記照燒雞翅醬
照燒鮑菇排骨~李錦記照燒雞翅醬 潔西卡的美味筆記

照燒料理鹹甜鹹甜,是大人小孩都愛的。 今天的年菜料理用李錦記照燒雞翅醬來調理杏鮑菇及排骨,做成一道鹹中帶甜的照燒排骨,簡單開胃又下飯。

食材:排骨剁大塊、杏鮑菇切滾刀塊、紅蘿蔔切滾刀塊、李錦記照燒雞翅醬、白芝麻

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紅燒牛肉麵
紅燒牛肉麵 爸爸愛家廚房

4L的牛肉湯配比 湯濃且香醇可口 食材與調味講究黃金比例

食材:牛腩(小孩建議半筋半肉)塊狀、老薑、蒜頭(去皮稍微壓扁)、油、醬油(建議鰹魚醬油)、辣豆瓣醬(個人選用微辣)、糖(砂糖或冰糖皆可)、番茄(切塊)、白蘿蔔(2公分厚再切2等分)、紅蘿蔔(滾刀塊)、月桂葉、水(可改為自製牛骨高湯)、蔥花(點綴用)、牛肉湯用藥包(醉香)、洋蔥、關廟麵(個人偏愛)

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冷冷的快來碗羅宋湯吧~<3
冷冷的快來碗羅宋湯吧~<3 Zoey Wang

食材:牛肋條切塊、洋蔥切塊、月桂葉、紅蘿蔔滾刀塊、番茄糊、馬鈴薯煮熟切滾到塊、番茄醬、奶油、蠔油、醬油、糖

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五星級牛肉麵
五星級牛肉麵 Lily

天冷來ㄧ碗~暖進胃跟心~

食材:牛肉條(切塊)、紅蘿蔔(滾刀切塊)、白蘿蔔(滾刀切塊)、洋蔥(切塊)、薑(切末)、蒜(拍碎)、辣椒(整條拍)、蕃茄(去蒂,切十字刀)、調味、滷包=沙布包、味噌、甜麵醬、豆瓣醬、辣椒醬、米酒、醬油、粗黑胡椒、蕃茄醬(可果美)、冰糖、白胡椒粉

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扁尖筍燉肉
扁尖筍燉肉 嚴媽媽小食記

扁尖中的直尖又名扁尖笋、天目笋干,蘇州话叫扁節,也有人叫他焙熄。上海、杭州、紹興傳统家常菜。是以竹的芽或嫩鞭为原料, 經鹽水煮笋、炭...

食材:五花肉(川燙後切塊備用)、扁尖筍(泡水2H備用)、香菇(泡過備用)、紅蘿蔔(切滾刀塊備用)、八角、蔥、酒、老抽、生抽、紅糖

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【日式咖哩飯】
【日式咖哩飯】 美味簡單煮。Candice

咖哩飯最重要一步驟『爆香』,讓咖哩更濃郁香! 配上白米飯,好吃 ~ 更多詳細食譜請搜尋粉絲團: 美味簡單煮 。Candice...

食材:雞腿肉切塊、紅蘿蔔 (滾刀切塊)、馬鈴薯 (滾刀切塊)、咖哩塊、洋蔥切絲

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好滋味蔬菜雞骨高湯
好滋味蔬菜雞骨高湯 潔西卡的美味筆記

用洋蔥、紅蘿蔔及雞骨架,很輕鬆就能煮出好鮮甜的一道雞湯,兩個人可以喝掉一鍋沒問題! 買雞要買全雞,切下可煎可蒸可烤的雞腿、雞胸及雞...

食材:雞骨架、雞腿骨,翅骨、紅蘿蔔切滾刀塊、洋蔥(增加天然甜度)、青蔥切段、薑切片、鹽

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清燉牛肉 ♥ 快易鍋料理
清燉牛肉 ♥ 快易鍋料理 小小蟻女

蔬菜與牛肉交織出清爽甘潤的湯頭,以及燉煮至軟嫩無比、輕咬即化開的牛腱肉,很適合像我一樣牙口不好和長輩、小朋友們享用。 歡迎加入小小...

食材:牛腱(切塊汆燙洗淨)、洋蔥(切丁)、紅蘿蔔(切滾刀塊)、蕃茄(汆燙去皮後切四塊)、鹽

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【日式咖哩飯】
【日式咖哩飯】 美味簡單煮。Candice

咖哩飯最重要一步驟『爆香』,讓咖哩更濃郁香! 配上白米飯,好吃 ~ 更多詳細食譜請搜尋粉絲團: Candice。美味簡單煮 ...

食材:雞腿肉切塊、洋蔥切絲、紅蘿蔔 (滾刀切塊)、馬鈴薯 (滾刀切塊)、咖哩塊

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人人都會作的馬鈴薯燉肉(一鍋到底)
人人都會作的馬鈴薯燉肉(一鍋到底) 謝太太的生活小事

大人小孩都喜歡的馬鈴薯燉肉據說是日本家庭最普遍的料理,簡單一鍋到底就能完成喔! 謝太太的生活小事粉絲專頁 https://www....

食材:豬腹協排切塊、中型馬鈴薯切塊、中型紅蘿蔔切滾刀塊、中型洋蔥切片、醬油、糖、水、鹽、油

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濃醇香 ~ 蕃茄牛肉麵
濃醇香 ~ 蕃茄牛肉麵 ivy

自家製牛肉麵 加了酸酸的蕃茄 減少了牛肉的油膩 濃郁的湯頭 配上麵條 好吃到停不了 ~ 詳盡內容請click入我的bl...

食材:牛腱( 切塊 )、紅蘿蔔 ( 切滾刀塊 )、辣豆瓣醬、洋蔥( 切厚片 )、沙茶醬、蕃茄 ( 切塊 )、醬油、薑、米酒、蒜頭 ( 去皮拍扁 )、冰糖、蔥 ( 切段 )、鹽、八角、清水

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馬鈴薯燒腩排 302-12
馬鈴薯燒腩排 302-12 Vicky Chang

食材:腩排、馬鈴薯(切滾刀塊)、蠔油、紅蘿蔔(切滾刀塊)、醬油、蔥(取綠色)、紹興酒、蒜頭、鹽、糖、烏醋、白胡椒粉、八角(可不加)、開揚(可不加)

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lanni  五花燒黃帝豆
lanni 五花燒黃帝豆 lanni幸福餐桌

五花肉和很多蔬菜一起滷都好吃,如芋頭.筍.馬鈴薯...但這個季節有黃帝豆可做選擇,它煮後綿密的口感沾上肉汁真是美味,也是個可回蒸不變...

食材:五花肉、黃帝豆、紅蘿蔔(滾刀塊)、調味料:冰糖、醬油、紹興酒、熱開水、八角

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lanni  紅燒牛肉麵(壓力鍋版)
lanni 紅燒牛肉麵(壓力鍋版) lanni幸福餐桌

以前愛吃牛肉麵時,想到烹煮過程非常費時,只好找家好吃的麵店解饞,自從女兒由國外幫我扛了個德製快鍋回來後,一些費時難煮的料理都能輕輕鬆...

食材:牛腱、辣椒、洋蔥(切大塊 )、紅蘿蔔(切滾刀塊 )、蕃茄(切塊)、麵條、【辛香料】蔥 (切2段)、薑片、蒜粒、【調味料】醬油.、素蠔油、辣豆瓣、冰糖(可有可無)、紅油

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lanni  紅燒香菇雞
lanni 紅燒香菇雞 lanni幸福餐桌

臺灣雞肉的品質是大家公認最好的,做煎.炸就用肉雞,煮湯.紅燒就用仿仔雞或土雞,只要選對雞的種類,怎麼做都好吃!

食材:大雞腿、香菇泡軟對切、紅蘿蔔切滾刀塊、蔥段、蔥段薑片蒜末、【調味料】醬油、素蠔油、米酒或紹興酒、冰糖水

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