4 道使用「米酒(雞肉醃料)」的食譜
青花炒嫩雞 - 綠巨人纖翠綠花椰菜
青花炒嫩雞 - 綠巨人纖翠綠花椰菜 Shania 影食日嚐
炎炎夏日,不想待在悶熱的廚房太久? 怕胖但又想吃飽? 還不試試這道青花炒嫩雞,讓你加快料理速度,而且營養又有飽足感,快讓他成為家中...

食材:綠巨人纖翠綠花椰菜、去骨雞腿排(切塊醃30分)、鹽巴(雞肉醃料)、黑胡椒(雞肉醃料)、米酒(雞肉醃料)、蒜仁(去膜切碎)、辣椒(斜切段)、醬油(調味)、香油(調味)、鹽巴(調味)、白胡椒粉(調味)

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蔥爆雞丁 - 香辣軟嫩好下飯
蔥爆雞丁 - 香辣軟嫩好下飯 Shania 影食日嚐
經過了一年,我又重煮了這道菜。這是我去年剛開始學做菜時難得成功的一道美味料理,很好上手且好吃,雞肉我從雞胸肉改成了雞腿肉排,比較嫩...

食材:去骨雞腿排(切塊,醃30分)、米酒(雞肉醃料)、鹽巴(雞肉醃料)、白胡椒(雞肉醃料)、蒜仁(去膜切碎)、青蔥(切段)、醬油(調味醬料)、米酒(調味醬料)、白砂糖(調味醬料)、水(調味醬料)、紅辣椒(斜切段)

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【水波爐料理】韓式春川起司辣炒雞
【水波爐料理】韓式春川起司辣炒雞 Shania 影食日嚐
濃濃的雙色牽絲起司加上甜辣的韓式辣醬雞肉,與蔬菜及泡菜年糕拌在一起吃真的很美味,大熱天的不想出門上餐廳人擠人,熱門異國美食自己也可...

食材:去骨雞腿肉(切塊後醃30分)、高麗菜(切段)、韓式辣醬(雞腿肉醃料)、洋蔥(切絲)、蒜仁(去膜切碎)(雞腿肉醃料)、紅蘿蔔(切絲)、醬油(雞腿肉醃料)、青蔥(蔥白斜切段蔥綠切蔥花)、白砂糖(雞腿肉醃料)、韓式年糕條、米酒(雞腿肉醃料)、韓式泡菜、胡麻油、雙色起司絲

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好下飯香辣軟嫩蔥爆雞丁
好下飯香辣軟嫩蔥爆雞丁 Shania 影食日嚐
自從上次做了宮保雞丁後覺得很成功又下飯,決定隔一個禮拜再來試試蔥爆雞丁...主菜就是要有肉才行啊!

食材:雞胸肉、青蔥、蒜仁、紅辣椒、橄欖油、醬油、米酒、細砂糖、水、太白粉(雞肉醃料)、米酒(雞肉醃料)、鹽巴(雞肉醃料)

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