22 道使用「米酒(可省略)」的食譜
芹菜炒魚膘/黃豆醬
芹菜炒魚膘/黃豆醬 潔西卡的美味筆記

逛魚市場買了生魚片吃,吃完之後還意猶未盡,順便看看旁邊的攤位買的什麼東西。 眼睛明亮超新鮮的赤鯮、黑鯧、紅條ˊ石斑,族繁不及備載,...

食材:魚膘、芹菜、蔥、薑絲、辣椒切斜片、黃豆醬、糖、油、水、米酒(可省略)

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十全大補湯
十全大補湯 靖潔的日常烹調😋

不需功夫藥補湯!人人皆會!

食材:帶骨豬排、雞腿塊、十全大補帖、水、米酒(可省略)

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培根高麗菜/便當菜/飛利浦智慧萬用鍋
培根高麗菜/便當菜/飛利浦智慧萬用鍋 潔西卡的美味筆記

天氣涼了,高麗菜現在已經當令便宜又好吃。 炒培根至香氣及油脂都出來後,加入高麗菜及少許水,利用水蒸氣同時蒸煮的方式來料理,培根香氣增...

食材:培根兩片、高麗菜、柴魚粉、鹽(酌量添加)、米酒(可省略)、水、蒜片(3大顆)

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醬香炒肉燥
醬香炒肉燥 潔西卡的美味筆記

只有絞肉與調味料就能完成的料理。 小時候其實母親常煮肉片(普)豆油(是用台語念的,我不知道國語該怎麼翻)這道菜。那個美味很難形容,...

食材:絞肉、醬油、米酒(可省略)、油

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紅蘿蔔豆芽雞肉鹹粥
紅蘿蔔豆芽雞肉鹹粥 潔西卡的美味筆記

週六早晨的鹹粥。 用紅蘿蔔煮出自然甘甜, 以豆芽菜及雞肉搭配紅蘿蔔,從生米煮起,20分鐘就能完成的輕鬆早午餐鹹粥。 想簡單煮時,...

食材:米、紅蘿蔔切末、綠豆芽、雞肉切塊、鰹魚粉、鹽( 酌量使用)、香油(可省略)、米酒( 可省略)、豌豆苗( 可省略)

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清炒高麗菜心
清炒高麗菜心 潔西卡的美味筆記

以前老爸老媽有在種菜,當天氣漸漸熱了以後高麗菜就長不太出來了, 這時候餐桌上就會出現高麗菜心,因為長不大,所以小小苗就把它拔回來炒了...

食材:薑片、高麗菜心、紅辣椒、柴魚粉(或糖)、鹽、米酒(可省略)

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【湯瑪仕上菜】-韓式牛肉部隊鍋
【湯瑪仕上菜】-韓式牛肉部隊鍋 湯瑪仕微食堂

濃醇香的牛骨湯配上自己喜歡的材料,那簡直是最佳的拍檔阿!

食材:紐西蘭牛絞肉、尼加拉瓜牛骨、韓式辣醬、水、醬油、洋蔥切片、米酒(可省略)、韓式泡菜、蒜泥、罐頭肉切片、糖、德國香腸切片、牛高湯、板豆腐切片、青蔥段、部隊鍋湯底、泡麵、罐裝嫩豆、起司片

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絞肉皮蛋
絞肉皮蛋 Anita 亂亂煮

這道菜是雙胞胎媽媽群組裡的媽媽介紹的美味,簡單好料理,試過一次全家都愛上

食材:豬絞肉、皮蛋、蒜頭(切碎)、醬油、蔭油、米酒(可省略)

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五分鐘蔥燒豆腐/ 凍豆腐DIY
五分鐘蔥燒豆腐/ 凍豆腐DIY 潔西卡的美味筆記

蔥燒豆腐是道簡單又下飯的料理,不要喝掉醬油光吃豆腐也能是飽足的一頓。 豆腐含有滿滿的蛋白質,比起一樣都是蛋白質的肉類價格卻一年四季...

食材:豆腐、青蔥、醬油膏、醬油(酌量使用)、紅辣椒、高湯1/2米杯或柴魚粉、米酒(可省略)、(薑)油

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薑絲蛤蜊湯
薑絲蛤蜊湯 文青吃飽飽

沒有複雜的程序及多餘的調味,就能輕鬆做出一道美味健康的湯品🤗🤗

食材:蛤蜊、嫩薑、青蔥、米酒(可省略)、鹽巴(可省略)

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香菇雞肉炊飯
香菇雞肉炊飯 J&D's Küche

食材:米、乾香菇、去骨雞腿排、醬油、味醂、米酒(可省略)、鹽、高湯

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豆豉青椒炒蛋
豆豉青椒炒蛋 海蒂

青椒絲裹上蛋香與豆豉的特殊香氣,很是下飯喲!

食材:青椒(比手掌略小)、雞蛋、豆豉、鹽、油、料理米酒(可省略)

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酪梨炒豬里肌~低醣優酪料理
酪梨炒豬里肌~低醣優酪料理 潔西卡的美味筆記

軟嫩肉絲的秘密來自優酪及肉絲的切法。 以醬油調味的軟嫩肉絲,配上柔滑的酪梨,超營養的一道低醣又營養豐富(含有豐富蛋白質及脂質)的料...

食材:豬里肌順紋切肉絲、酪梨去皮切粗條、無加糖優酪、蔥白切五公分、米酒(可省略)、醬油、胡椒鹽、油

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薑絲清炒水蓮
薑絲清炒水蓮 潔西卡的美味筆記

去了山上觀景餐廳必點的炒水蓮,一盤兩百可是只有一口那麼多,現在超市賣兩把50,手刀買下帶回家,加上薑絲快速清炒,美味無窮。

食材:水蓮、薑絲、鹽、柴魚粉、蒜末(本次省略)、油、水(或高湯)、米酒(可省略)

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蚵仔麵
蚵仔麵 娜娜❤️下廚@料理可以很簡單

薑及米酒、九層塔可減少鮮蚵的腥味,怕腥的一定要加,而蔥、蒜、白胡椒、鰹魚粉可以使湯頭更好喝喔~

食材:鮮蚵、蔥、油、薑、白胡椒、蒜頭、米酒(可省略)、九層塔、鹽(看個人)、火鍋料(可省略)、鰹魚粉(可省略)、蔬菜(可省略)、麵

  • 193 說讚
下飯好料理 回鍋肉
下飯好料理 回鍋肉 baolingbabe

忽略我一個不小心 今天加太多油!😂

食材:五花肉、蔥(切段)、花椒(可省略)、薑片、豆瓣醬、醬油膏、甜麵醬、糖、米酒(可省略)

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燒醬淋香煎豆腐【淬釀手路菜】
燒醬淋香煎豆腐【淬釀手路菜】 ying

從小就很愛吃豆腐,所以阿嬤也會變化口味來滿足我,也喜歡站在旁邊看阿嬤煎豆腐,怎可以讓軟嫩的豆腐乖乖的聽話…不碎裂煎的如此漂亮啊!婚後...

食材:雞蛋豆腐、蒜頭、淬釀醬油、青蔥、砂糖、薑絲、水、辣椒(不吃辣可省略)、米酒(可省略)

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  • 6 跟著做
巴西蘑菇排骨湯
巴西蘑菇排骨湯 SHARON私人廚房

最近流感高峰期,巴西蘑菇的多醣體能促進身體的免疫力,天冷來ㄧ碗熱騰騰美味湯品,暖暖身子,還可增加身體的免疫力唷

食材:巴西蘑菇、梅花排骨、水、薑、米酒(可省略)、山藥、鹽

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