37,658 道使用「第二次洗米水」的食譜
玫瑰油雞
玫瑰油雞 吳婉芳

簡單好煮又好吃的一道雞肉料理

食材:去骨雞腿肉、蔥、八角、薑、花椒、米酒、甘草、糖、月桂葉、水、桂皮、醬油、草果、陳皮

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酥炸杏鮑菇
酥炸杏鮑菇 家有閒妻(追求簡單、均衡、快速)

超級簡單好吃的酥炸杏鮑菇,口感外酥內多汁又富有蛋香,每每做這道料理一上桌就ㄧ掃而空😋

食材:杏鮑菇、鹹酥雞胡椒粉、低筋麵粉、蛋黃、水

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鹽水漬法涼拌雞絲
鹽水漬法涼拌雞絲 火柴媽

雞胸總是柴柴食不下嚥,使用最近很夯的鹽水漬法來醃雞胸,可以讓肉質變得鮮嫩

食材:去骨雞胸、小黃瓜、甜辣醬、洋蔥、醬油、芝麻、開水、鹽、白醋、水、香油、白胡椒粉

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桂竹筍肉燥
桂竹筍肉燥 Hsin-Wen Chang

食材:絞肉、桂竹筍、醬油、洋蔥、醬油膏、水、砂糖

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☺️柔軟紅豆麵包☺️
☺️柔軟紅豆麵包☺️ Candy

添加超多牛奶的紅豆麵包,比麵包店販售的更柔軟、更好吃,滿滿紅豆泥,吃完大大滿足哦!😋

食材:高筋麵粉、鮮奶、水、鹽、糖、速發酵母、奶油(最後下)、黑芝麻、蛋、市售紅豆泥

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百搭夜市蘑菇醬
百搭夜市蘑菇醬 主婦的家常菜

食材:蘑菇、洋蔥、大蒜、番茄醬、素蠔油、麵粉、胡蘿蔔、鹽、糖、烏醋、黑胡椒、水

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超級有賣相好吃的海塩焦糖核果磅蛋糕
超級有賣相好吃的海塩焦糖核果磅蛋糕 Lia生活廚房

食材:低粉、杏仁粉、糖、泡打粉、鮮奶油、水、焦糖醬、海塩、蛋、奶油

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清蒸肉圓
清蒸肉圓 Trinà Ląi

除了清蒸,氣炸鍋180/8分再200/3分,表層酥脆,內餡軟嫩

食材:冰淇淋挖勺、鋪烘培紙的蒸架、在來米粉、水(拌粉)、粗絞肉(梅花肉)、水(煮滾)、蔥薑水、黑豆桑醬油、地瓜粉、胡椒粉、糖、十三香、味噌醬、醬油、太白粉、香麻油、水、蔥花、薑末

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快速昆布柴魚高湯 Quick Dashi
快速昆布柴魚高湯 Quick Dashi Quiet Cuisine

做一批起來可以分裝冷凍,很方便。 柴魚可依濃郁喜好增減 純料理聲音影片版 https://youtu.be/AfDgaCk6Byk...

食材:昆布、柴魚、水

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紅豆薏仁湯
紅豆薏仁湯 黃婷婷

食材:紅豆、大薏仁、大麥仁、冰糖、水

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萬丹★紫米紅豆湯
萬丹★紫米紅豆湯 鴨鴨

粒粒分明綿密完整紅豆 建議 看產地!台灣本土屏東萬丹”最好吃!可以到各大賣場看紅豆的產地標示比較清楚

食材:萬丹紅豆、紫米、紅冰糖、水

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接骨木花糖漿
接骨木花糖漿 Foodie Sally

初夏時節是歐洲的接骨木花(Elderflower)盛開的時候。帶有優雅香氣的接骨木小白花非常適合拿來做成濃縮糖漿,加入飲品,作烘焙,...

食材:水、糖、接骨木花、檸檬跟檸檬皮

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蛋花烏龍麵 (露營OK)
蛋花烏龍麵 (露營OK) 菲。Phyllis!

將烏龍麵煮軟,高湯煮滾,10分鐘就可上桌好吃的烏龍湯麵了!

食材:烏龍麵、韭菜或蔥(切段)、片栗粉或太白粉、蛋 (打散)、水、蟹肉風味棒或肉片、白だし(白高湯)

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味增五花肉(豬肉)
味增五花肉(豬肉) Clarissa Lin

淡淡的味增香 慢慢燉煮 就可以去除肉腥味 吃到香Q鮮甜的五花肉

食材:帶皮五花肉、水、蔥、紹興酒、蒜頭、味增、紅辣椒、蠔油、糖

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蛋餅皮(簡易+脆皮)
蛋餅皮(簡易+脆皮) Wei Huang

食材:中筋麵粉、水、中面、滾水、冷水、SALT

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麻糬麵包 <糯米粉版>
麻糬麵包 <糯米粉版> Wei Huang

食材:木薯粉、可可粉OR奶粉X2、蛋、水、糖、奶油、糯米粉

  • 3 說讚
<中筋麵粉版>蛋餅
<中筋麵粉版>蛋餅 Wei Huang

食材:中筋麵粉、太白粉、水、蛋、葱

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五分鐘洋蔥燒肉
五分鐘洋蔥燒肉 潔西卡的美味筆記

日式燒肉鹹鹹甜甜的口味在這麼燠熱的天氣裡真的挺下飯的。 洋蔥及紅蘿蔔切細冷凍保存,要用的時候隨時拿出來就能料理,冷凍過的洋蔥輕易就...

食材:洋蔥、肉絲、醬油、味霖、水、紅蘿蔔絲

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