94 道使用「砂糖B」的食譜
抹茶威風蛋糕
抹茶威風蛋糕 熱愛甜點的小女孩

食材:蛋白、砂糖A、奶油乳酪、蛋黃、熱水、沙拉油、抹茶粉、牛奶、鮮奶油、砂糖B、糖、低筋麵粉、奶油烏豆沙

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檸檬酪杯子蛋糕 裝飾(一)
檸檬酪杯子蛋糕 裝飾(一) 小紅莓

食材:瑪芬連模(12孔)、蛋黃、無味植物油、檸檬(皮屑/榨汁約45ml)、室溫鮮奶、蛋、糖粉、細砂糖(a)、無塩奶油(切小塊)、室溫無塩奶油、低筋麵粉、細砂糖、鮮奶、蛋白、香草精、細砂糖(b)、食用色素、白醋

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芋泥西米奶酪
芋泥西米奶酪 Abby Feng

滿口濃郁滑順的芋泥奶香,冰冰涼涼好好吃~

食材:西谷米、蒸熟芋頭丁、砂糖A、鮮奶A、動物性鮮奶油A、吉利丁片、鮮奶B、動物性鮮奶油B、砂糖B、紫薯粉(可省略)

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抹茶紅豆杯子蛋糕
抹茶紅豆杯子蛋糕 小紅莓

食材:瑪芬連模(12孔)、蛋黃、乳酪奶油、無味植物油、無塩奶油、鮮奶油、室溫鮮奶(a)、糖粉、細砂糖、細砂糖(a)、抺茶粉、抹茶粉、低筋麵粉、蛋白、細砂糖(b)、白醋、香草精、蜜紅豆、鮮奶(b)

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Eaton Mess 依頓混亂
Eaton Mess 依頓混亂 小紅莓

這道甜點據説是源起於英國溫莎古堡附近的伊頓中學餐廳廚房。 既然是”mess”那麼意謂著看起來就算不是那麼整齊乾淨也無所謂,反正簡單又...

食材:鮮奶油、細砂糖(a)、香草精、橙皮屑、新鮮草莓、細砂糖(b)、巴薩米克醋、橙汁、蛋白糖(馬林糖)

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櫻花🌸宇治金時抹茶蛋糕捲
櫻花🌸宇治金時抹茶蛋糕捲 小紅莓

食材:長方形烤盤28x24公分、蛋黃、蜜紅豆、細砂糖(a)、鮮奶油、植物油、細砂糖(c)、鮮奶、塩漬櫻花、純抹茶粉、低筋麵粉、蛋白、細砂糖(b)

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焦糖布丁(烤布丁 果凍狀焦糖)
焦糖布丁(烤布丁 果凍狀焦糖) 香香

食材:布丁杯100cc、牛奶、全蛋、砂糖A、鮮奶油、吉利T、砂糖、砂糖B、香草莢/香草精、水、熱水、黑糖

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聖誕花圈蛋糕 🎄蔓越莓咕咕霍夫🎄
聖誕花圈蛋糕 🎄蔓越莓咕咕霍夫🎄 小紅莓

聖誕節不可或缺的經典蛋糕之一

食材:咕咕霍夫模型、蔓越莓醬、檸檬汁、蛋黃、細砂糖(a)、檸檬皮屑、低筋麵粉、杏仁粉、泡打粉、蛋白、細砂糖(b)、糖粉、冷開水、蔓越莓、檸檬香蜂草葉

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【影片】簡易巧克力慕斯
【影片】簡易巧克力慕斯 成波之路

影片:http://youtu.be/AJRsmg25-HI 這是一款濃郁的慕斯,口感有點像冰淇淋,而且做法非常簡單! 歡迎到面...

食材:鮮奶油A、蛋黃、砂糖A、即溶咖啡粉、鹽、70%苦甜朱古力、鮮奶油B、砂糖B、無糖可可粉

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焦糖蛋撻Caramel egg tart
焦糖蛋撻Caramel egg tart gin-gin

食材:撒面黃砂糖b. sugar、水water、低筋麵粉cake flour、熱牛奶hot milk、室溫牛油butter、糖sugar、鮮奶油cream、雞蛋egg

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抹茶卡士達醬
抹茶卡士達醬 奶妹廚房養吃貨

340g卡士達醬 兩份 卡士達醬 🍯做法其實很簡單! 置於想要什麼口味 🥛🍫🍵🍭 就在其中煮牛奶的時候把想要的調味一併加入混合攪拌...

食材:成品是兩個千層蛋糕內餡、可依個人需求減半材料、牛奶(全脂)、砂糖(a)、蛋黃、玉米粉、抹茶粉、砂糖 (b)、室溫奶油

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抹茶栗子千層蛋糕🌰
抹茶栗子千層蛋糕🌰 半點心日記HALF & HAVE

這是一份8吋千層蛋糕的食譜:) 香濃的抹茶,配上微甜的栗子泥 下午吃上一口這樣的千層,好愜意~ . . 歡迎到我的粉專看看其他甜點喔...

食材:低筋麵粉、抹茶粉、馬斯卡彭乳酪、砂糖、砂糖A、栗子泥、鹽、鮮奶油、白巧克力、全蛋、融化奶油、砂糖B、溫牛奶、杏仁片

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醬香烤布蕾【淬釀全菜單挑戰賽】
醬香烤布蕾【淬釀全菜單挑戰賽】 玩麵粉的日子

利用少少的四種材料,能讓多了淬釀醬油鹹香的烤布蕾別有一番風味,吃膩了一成不變的烤布蕾,可以試試加醬油看看唷。

食材:鮮奶、雞蛋、砂糖A、淬釀醬油、砂糖B

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鹹香雙薯捲
鹹香雙薯捲 罐頭

本作品以中式鹹蛋糕為發想,將舒芙蕾的做法巧妙變成了鹹的口味,加入蔥、地瓜、絞肉等元素,整體搭配起來味道非常契合且不失創意。

食材:低筋麵粉、泡打粉、鮮奶油、砂糖A、紫地瓜粉、鹽、蛋黃、胡椒、蛋白、絞肉、沙拉油、鮮奶、砂糖B、烤地瓜塊、蔥

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起司貝果Cheese bagel
起司貝果Cheese bagel 鈞的廚房

食材:高筋麵粉、酵母、細砂糖B、細砂糖A、水B、鹽、水A

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抹茶卡士達醬Matcha Custard
抹茶卡士達醬Matcha Custard *:.。廚房一隻柴。.:*

簡單易做的卡士達醬,可拿來做塔、泡芙、蛋糕、銅鑼燒等內餡, 加入抹茶清香,柔滑順口,單吃也很美味喲! ★影音版食譜:http://...

食材:蛋黃、細砂糖(a)、玉米粉、全脂牛奶、細砂糖(b)、無糖抹茶粉

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【甜點】櫻花草莓堅果蛋糕捲
【甜點】櫻花草莓堅果蛋糕捲 貓頭鷹愛烘焙品生活

台北好久沒出太陽🌞了 準備野餐的前一晚, 翻開家裡有的材料....才發現!! 草莓🍓其實只剩下兩大顆! 根本無法做那種大大顆的內餡,...

食材:蛋黃(常溫)、細砂糖A、蛋白(常溫)、牛奶 or 無糖豆漿、細砂糖B、馬斯卡彭起司、植物油、草莓粉、鮮奶油、低筋麵粉、砂糖、香草莢、綜合堅果

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三種材料就可做出輕脆的手指蛋糕
三種材料就可做出輕脆的手指蛋糕 肉桂打噴嚏

肉桂挑選「手指蛋糕」製作, 一根根像手指頭的蛋糕,口感蠻像輕柔的雞蛋糕, 常常將它使用在提拉米蘇裡, 表面因灑了糖粉有些易碎, 但我...

食材:蛋黃(常溫)、細砂糖a、蛋白(常溫)、塔塔粉、細砂糖b、低筋麵粉

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